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“这杯不错,你觉得呢,琪儿。”
何洛回味了一下,对薛琪儿说道。
薛琪儿接过杯子,尝了一口,眼睛一亮,说道:“我觉得味道很好,比现在外面卖的奶茶好喝多了,那些奶茶一尝就是香精的味道,这个很明显有牛奶的醇香,味道很正,感觉就不一样。”
此时,他们都在何洛和薛琪儿租住的天成佳苑家中,旁边陈达明和胡媛媛听到两个人的评价,露出兴奋的笑容来。
“这杯是我上次听你说的可以尝试加入芝士,就把芝士做成奶盖,然后下层是奶茶,我叫它芝士奶茶。还有你说的一些其它点子,我都试过,有些感觉还不错,你试试这种加了水果的。”
说完,陈达明又进到厨房中,操作了一阵,然后再次端出来一杯看起来很漂亮的奶茶,上层是白色的奶盖,下层是粉色的奶茶,再次让他们品尝。
薛琪儿看到这奶茶的样子就非常喜欢,接过来尝了一口,一脸的享受,说道:
“太好喝了,感觉有草莓的味道。”
“对啦,我把奶酪、奶油、牛奶和糖,还加了一点点盐,做成奶盖,然后把草莓和茉莉花茶一起打成果汁,放了点蜂蜜,我叫它芝士奶盖草莓茶。”
胡媛媛在旁边看着意气风发的陈达明,满脸的崇拜。
不得不说,陈达明在奶茶上还真是挺有天赋的,当初何洛跟他说过可以尝试一些创新之后,这么短的时间,他就做出来了几款还不错的口味。
之后陈达明又给他们尝了几款奶茶,在此时看来,都非常新奇,味道也不错,而且颜值很高。
经过这一次,何洛对陈达明也另眼相看起来,没想到前世他没有在这方面进行尝试,现在却突然发现,陈达明在奶茶创新上的天赋的确不错,很多口味的奶茶都能看到后世大火的网红款的影子。
虽然何洛前世很少喝奶茶,但很多女孩喜欢啊,他的几任女朋友都在他面前喝过包括喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨等品牌的奶茶,他自己也帮她们排队买过不少次,就是没吃过猪肉,也见过猪跑的道理。
“你好棒,达明,你的奶茶店开起来肯定火。”
薛琪儿试过几款奶茶之后,已经被这些新奇的创新奶茶吸引,成为他们奶茶店的第一个拥趸。
“其实我只是想找个事情做,尝试一下,不过我担心的是,这些奶茶成本不低,都不知道大家能不能接受呢。”
陈达明的担心也不无道理,目前市场上的奶茶,说是奶茶,其实里面根本没有奶,也没有茶,全部都是香精兑成的味道,因此成本很低。
单纯奶茶的成本,也就不到一块钱的成本,加上塑料杯、吸管和杯盖,总体成本也就两块钱以下,成本极低,卖五块钱一杯都有一倍以上的利润。
而如果用陈达明的这种用纯奶水果和茶叶制作的新式奶茶,那么光奶茶的成本就要至少在4块钱左右,如果里面加的水果再稍微高档一点,成本会更高,那么加上杯子吸管这些,成本最低也要6元左右——这还是规模达到一定程度之后才可以压低的。
光成本就要比大部分现在的台式奶茶的售价要高了,如果考虑人工和租金、机器耗损,起码要卖到10元以上才能盈利。
因此售价是普通奶茶的一倍多,市场能不能接受,就是一个很大的问题,也难怪他信心不足了。
“哎,我想要不还是就做普通的台式奶茶吧,就算要我花十块钱买一杯奶茶,我都觉得太贵了,何况如果销售量不好,那么就算卖十块钱都很有可能亏钱的。”
“还有就是,既然用水果当原料,那购买的量就不好计算,买多了用不完,会坏的,就算第二天用,也很影响口感的,如果再有人喝了变质的水果,肠胃出问题,那就更要命了。”
陈达明仔细考虑过后说道。
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