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猪尾的胶原蛋白已经被熬出来了，每段猪尾都裹着浓汁，酱黄色的颜色也十分漂亮，一口咬下去q弹无比，筋道鲜香，特有的胶质已经被煮软，吃到嘴里有些粘稠感，丰富了口感，营养又好吃。
“太好吃了，我第一次吃猪尾巴。”梁业宸惊叹道，猪尾巴这样的食材也能做到这么好吃，简直是大开眼界。
苏依依点点头，这猪尾确实好吃，忍不住有夹了一块，正在电磁炉上煨着的砂锅保持着温度，口感就跟刚刚烧出来的一样。
小麒已经夹了第二块烤乳鸽了，小孩子对这些烤的炸的都特别喜爱，但油炸食品通常不健康，所以给小孩吃的也少，不过这样烤箱烤出来的乳鸽，相当于原汁原味，营养又健康，可以让孩子多吃一点的。
苏依依这乳鸽烤的，不仅小孩爱吃，连大人都抵挡不了诱惑，烘烤的时间刚刚好，皮脆而不焦，肉柔嫩又入味，一口咬下去还会爆汁，真的是比外面大饭店做的还好吃。
面对这么多美味，大家肚子又是极饿状态，除了刚开始几句赞叹外，已经没人说话了，大家都在埋头苦吃，直到大半菜都被消灭，除了芊芊和小麒还没放下筷子，桌上的三个大人已经放下了筷子。
“依依，过两天美食街的店就要开张了，你打算还卖以前的东西吗？”梁业宸又盛了一碗汤慢慢喝着。
苏依依想了想说道：“想换了。”
“想做什么呢？”梁业宸问道。
“不如就做火锅吧，怎么样？你们过年时候吃的那个火锅好吃吗？”苏依依眼睛一亮，这个天气吃火锅多暖和呀。
“好啊！那简直太好吃了好吗，我支持！”梁业宸放下汤碗，拍了一下手说道，那火锅味道是自己吃过最好吃的。
“对，我也觉得很好吃，我看别的火锅店都有好多种锅底，依依你打算做哪几种？”储阿姨也说道。
“就两种，我们吃的牛油锅底和骨头汤锅底。”苏依依笑着说道，她才不打算准备好多种呢，两种足够了，爱吃辣的就吃牛油锅底，不能吃辣就点骨头汤锅底。
“不错，就做两种也省事，话说开火锅店真的比做别的省事呢，只要将两种锅底熬好，其他的都是生的洗一下切一下就行了。”梁业宸说道，开火锅店挺好的，不会累着苏依依。
“嗯，对，锅底我会负责熬好，而且牛油锅底可以一次做多一点，不用每天都熬的，骨头汤的话那就简单了，下午熬上就行。”苏依依说道。
“咦，下午熬上？你是不是改晚上营业了？”储阿姨问道。
“对啊，美食街的客人都是晚上比较多的，而且做火锅的话，做晚上一顿比较好，吃的时间会长一点，跟在玉甜路不一样了。”苏依依答道。
“嗯，美食街的店铺比玉甜路大了很多，有条件堂食了。”梁业宸说道。
“依依，你那个新店还叫壹食小馆吗？”储阿姨也问道。
“嗯，还叫这个名字，我觉得挺好的不想改。”苏依依点点头说道。
“对，不要改了，那个综艺是不是快要播出了，那上面拍的就是壹食小馆这个名字，不过那时候拍的是玉甜路的地址，怎么办？”储阿姨担心地说道，玉甜路都已经拆了，人家要去找的话都找不到了。
“没关系，青雨说会在屏幕上打上字幕，把新地址打上去的。”苏依依说道，姜青雨得知她换新店了，主动打电话来要地址，说是要给她更改。
“那就好，那就好。”储阿姨松了口气，别让人白跑就行了。
搬到金恒公寓的第一个晚上，苏依依睡得非常安稳踏实，不知道是因为梁业宸就在对面，还是因为壹食小馆又可以开张了。
壹食小馆重新开张的那天，收到了好多花篮，有梁业宸送的，铁粉群送的，还有姜青雨、唐洁容送的，更为壮观的是东楼美食街送的那一批花篮。
美食街的店家都出来看热闹，还从没见过东楼美食街送给哪家店花篮的呢，这家店是什么来头啊，直到看见g和奇咕各自送来的花篮，还有美食协会送来的花篮，大家才赶紧上网去查这家店的来头，不查不知道，一查吓一跳，原来这家店老板竟然是美食大赛冠军，怪不得美食协会和美食街都送花篮，至于g和奇咕为什么送花篮，那是因为老板参加了他们美食综艺的拍摄啊！
苏依依没想到本想悄悄开业的，但现在看来是不可能的了，花篮摆都摆不下了，就差摆到别人店门口了。
美食街的店家老板本想着趁中午人少，去壹食小馆尝尝，但没想到人家晚上才开始营业，顿时又是一顿暴击，这家小店真是不按牌理出牌啊，既然重金租下铺子了，有些店家连早餐都经营了，这家小馆居然只经营晚餐。
苏依依可不管外面的人怎么想，她现在正在培训刚招来的两个员工阿清和阿元，苏依依分工分好，又带着他们操作了一遍，好在自己招的人都很机灵的，一遍通过，就等着晚上营业了。
下午五点钟，壹食小馆正式开始了第一次营业。
原本以为要到六点才会大批量的客人过来，但没想到的是不到五点就有人找了过来。
这些找过来的客人都是壹食小馆的老粉，包括铁粉群的饕餮兔和奶茶酱。
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