大文库小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 第71章(第1页)

上下天光是一片清凉之色,夜间少云,漂游在空气里的水汽,被骤降的气温冷凝串成水珠,细小晶莹的水珠附着在草木的茎叶或是花瓣上,透亮的白色与叶的青翠绿意混在一起,紫藤花落了,桂花又开了,阳光一样的黄色小花瓣,晶莹剔透的细密水珠,明珠以耀,十分刺眼。

真可惜,万宝妆在厨房里实验了很久的蛋糕,没有成功。

她看着厨房里蛋液、面团、面粉一团糟,无奈地收拾东西,她明明记得网上说电饭煲也能做蛋糕,那蒸锅或是烘烤不也能做蛋糕吗?

市面上能买到的玉米面粉、各式小麦面粉她都试验了一遍,还是失败了,看来厨艺这东西,还是得看天赋的,没有点亮这项技能,就不要在厨房里浪费粮食了吧。

万宝妆在巷子里几位厨艺好的小娘子那里打听取经,她们也不曾做过蛋糕,但是告诉她,外面有一个做炸鸡蛋糕的店子,倒是和万女郎说的东西有些相似。

所以万宝妆在外面的街道上晃啊晃,寻索了很久,终于在某个不起眼的角落里找到了这家卖鸡蛋糕的铺子,据说老板是从赣西北九岭山脉南麓那边过来的,这是他家乡的传统名点之一,用上等面粉、白糖、猪油、鸡蛋等佐料,用老面发酵,然后做成糕点小块,入锅油炸至熟。色黄味美、香甜酥口、入口消融

万宝妆买了几个,用手按了按,指压起窝,指放复平,酥软有弹性,又带着一点猪油的滋润。这个和现代外面卖的鸡蛋糕倒也有几分相似,就是没什么奶香味,是一种浓郁的蛋香和甜味。

这样也很好了!她找老板订了一个蛋糕样式,把小块的鸡蛋糕做大个一些,然后铺两层,下面用十三个铺成圆形,上面用七个铺成圆形,炸蛋糕的时候里面放些清甜的果脯,不会弄奶油,最后用前段时日做的果酱在上面淋上一圈。

可是红杏果酱淋上去实在是有些不好看,最后他们试验了桃子果酱、白梨果酱,还有石榴果酱,最后还是觉得石榴果酱那样晶莹的红紫色最好看。这是石榴挤出的汁水和苹果果肉一起熬制而成,再往果酱上面放上新鲜的水果,点缀几颗糖渍樱桃,和现代的蛋糕就有六七成相似了。

其实她本来想让老板炸两个圆,不过老板说那样的面团太大块了,不好炸,出来后味道也不好,所以才作罢,不过这样中间用点糖类食物固定起来,也挺像纸杯蛋糕。

白露那天下午,万宝妆看了看外面的明媚天气,笑着对小丫头说:“新雨,你去学院接一下清泉回来可以吗?”

新雨不明觉厉,脆生生地应道:“好啊。”说罢便甩着粉色的裙摆和衣袖出门去了。

趁着他们还要段时间才会回来,万宝妆和卿姨在院子里摆了一张大桌子,这桌子是找巷子里的邻居借来的,能坐下十来个人,据说是他家还未分家的时候打的,后来分家了就给他了。

新雨喜欢吃排骨,今日便做了各式各样的排骨,除了简单的软炸排骨蒸香芋,卿姨还做了一道十香醉排骨,这排骨可不得了,里面还放了菱粉、麻油、芝麻酱等等东西,酸甜微辣,颜色亮丽,香味浓郁。

除了卿姨在厨房里忙个不停,凌风家里的厨娘婶子和红衣也被她借过来了,听说清泉爱吃鱼和蘑菇,厨娘婶子决定做一道松鼠桂鱼,剔鱼骨,切腩骨,还要依旧保持首尾相连,复杂得不行。

厨娘婶子还把普通的四喜丸子改进了,做了一道糯香四喜丸子,这得是前一天泡好的糯米,调好酱料。红衣的刀工不错,正快速地剁着肉馅,里面加了荸荠和鲜菇去油腻,然后撒入土豆淀粉,搅拌均匀。

万宝妆在一旁目瞪口呆,讷讷地问道:“有什么我可以帮忙的吗?”

婶子把肉馅搅拌好了招呼道:“万女郎快来,这个简单,一起弄。”

万宝妆走上前,学着婶子在手上抹点油,整一团猪肉馅,压成厚饼,里面来点糯米,糯米扣个坑,放入一个咸蛋黄,然后把蛋黄用糯米包上,再把肉馅包上,蛋黄和糯米都严严实实地裹在肉馅里,在揉两圈让它更加紧实,万宝妆还在弄第一个的时候,厨娘已经裹了三四个了,厨娘看着笨手笨脚的万宝妆:“要不然,万女郎还是去洗青菜吧?”

婶子在一旁起锅大火烧宽油,把丸子一个个放下,表皮触碰到油,散发浓郁的肉馅香气,然后转小火慢慢炸,炸到表皮深黄,脆硬。炸好后又把这九个丸子放入铁盆了,少油炒香酱料,然后放入水,再加入糖、盐巴、香叶等东西煮开,把这料汁浇到丸子的铁盆里,一起端入蒸锅里蒸。

“好复杂啊。”万宝妆默默地洗着青菜感慨道。

“这就复杂了吗?”婶子厚道一笑,“还没完呢,蒸上半个时辰后熟了又捞出来,然后再勾芡汤汁浇上去才算结束。”

 

;清泉喜欢吃的小鸡炖蘑菇也必不可少,采用的是仔鸡、香菇和松茸菇做主材料,厨娘在这一侧忙着上蒸锅,红衣便在案板上不停地切大葱蒜子姜蓉等佐料,顺便还把仔鸡给处理干净了,她在不停地往返厨房与井水之间,打了好几桶清水放在旁边,有一次拎着水桶不小心撞到了万宝妆:“抱歉,万女郎。”

万宝妆连忙摆手:“没关系,小事情。”

卿姨拿着汤蛊,指了指地方:“厨房好像有些小哦。”

万宝妆咳了两声,在卿姨带笑的眼神里端着青菜走了出来,然后顺便把水果都给洗了,甜茶也泡好。

厨房留给它真正需要的人吧,自己这种废物就做些洗水果的事情就好了,不要给人家添乱。

“宝妆,你怎么在外面呢?”战容肃走进来时,就看见万宝妆坐在石凳上无所事事的样子。

我男朋友是别墅[末世]  大宝剑他过分可爱  被养废的恶毒大小姐觉醒了  特级过咒怨灵五条君  富婆也会在直播恋爱游戏BE吗  我那么大一软萌竹马呢?  末世之小仓鼠求生记  只想躺的我却生在了热血漫  逆兰  新婚夜,轮椅霸总站起来了  富婆,真快乐![快穿]  娶了假千金后(科举)  我的人偶男友他活了[无限]  蜂大王又来巡山啦  穿越成小镇千金  我是起点文男主的作精继母[七零]  旧神残梦  来路不明的神别乱请[刑侦]  听见你的心  和5t5分手后我桃花满天  

热门小说推荐
修罗天帝

修罗天帝

八年前,雷霆古城一夜惊变,少城主秦命押入青云宗为仆,二十万民众赶进大青山为奴。八年后,淬灵入武,修罗觉醒,不屈少年逆天崛起。给我一柄刀,可破苍穹,给我一柄剑,可指霄汉。金麟岂是池中物,一遇风云便化龙。当修罗子不死王雷霆战尊古海蛮皇等等一个个封号落在秦命身上,这个一身傲骨的少年踏天而行,带领一众挚友红颜,傲战八...

恋上美女总裁

恋上美女总裁

什么?要我和美女总裁搞好关系?当然可以!李迪贱笑一声关系就是搞出来的嘛!当兵王之王重回花都,冷艳总裁,傲娇萝莉,清纯助理,火辣警花,群美环绕!花都,我为王!...

穿越大周(武唐风流)

穿越大周(武唐风流)

李逸飞,大唐前太子李贤之子,因其父被武则天毒害,从小就被逍遥老人收养,十年之后,学艺有成的李逸飞下山报仇,最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服,成功光复李唐江山,揽江山美人于一身,享受人间帝王之风流。...

种田山里汉:神医美娇娘

种田山里汉:神医美娇娘

已完结,新书求支持!小神医魂穿女尊王朝,原主臭名昭著,残暴不仁,身后留下一堆烂摊子。家徒四壁,茅屋漏雨,粮缸又已见了底。面对美貌的夫君,又瞅瞅丑不拉叽的自己,她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上!敢觊觎她夫君?揍,没有拳头解决不了的事情!如果有,那就接着揍!穷?医术,香粉,布艺,美食,酒庄,生意做起来,铺子开...

八零小军妻

八零小军妻

养父母待她如珠如宝,她却心心念念的想要回到抛弃她待她如糠如草的亲生父母身边儿,犯蠢的后果就是养母死不瞑目,养父断绝来往,她,最终惨死车轮下重来一次,她要待养父母如珠如宝,待亲生父母如糠如草!至于抢她一切的那个亲姐姐,呵,你以为还有机会吗?哎哎哎,那个兵哥哥,我已经定亲了,你咋能硬抢?!哎哎哎...

篮坛第一外挂

篮坛第一外挂

林易先是用Crossover在三分线弧顶晃开了防守人的重心,紧接着用山姆高德过掉了补防的阿里扎,哇靠!不看人传球,队友空了!不,队友选择高抛,漂亮的空中接力!等等,怎么有点奇怪呢?因为完成以上动作的是一位七尺大个。这是一段热血沸腾的篮球故事。书友群484028022,欢迎大家进群聊天!...

每日热搜小说推荐