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爬上爬下忙活了大概十分钟的时间,终于把树上大的猴头都采下来了。
最大的直接有十多厘米,较小一些的只有尽欢的拳头那么大。
尽欢兴高采烈地把一颗颗猴头,小心翼翼地放在了自己的小篮子里。
贺重九等尽欢把猴头菇放好之后,把篮子接过来拎上。
尽欢从善如流地空着手走在前面,边走她还想着,家里还有一只今天早上小金打来的野鸡,加点猴头炖汤再好不过了。
现在采到了猴头,回去的路上寻常的蘑菇和木耳什么的,就入不了她的眼了。
三个人很快就回到了家里,尽欢还没进门就冲屋里喊,“祖祖快来,你看我们带回啥了?”
徐祖爷从堂屋里出来,然后接过贺重九手上的篮子,看着一篮子白生生毛茸茸的猴头菇点了点头。
“你们几个娃,运气挺好呀,菌子里面比得上这个猴头的,恐怕就只有松露了!”
尽欢抱着徐祖爷的胳膊,“祖祖,你还没说怎么吃呢?炖鸡好不?”
“你啊,说吃的最有劲儿了!”徐祖爷捏了捏尽欢的鼻子,“正好早上小金抓了一只鸡回来,加点猴头炖上!”
尽欢连忙点头说:“您老不是常说,人生不过短短几十载,死了就不能重来,
我肯定要吃遍天下美食,来不算是白来一趟啊!”
“死女娃子嘴巴就是嚼,我那是让你时间好好学习,不要浪费光阴,你倒好,就光记得吃!”徐祖爷立马敲了尽欢一个爆栗子。
尽欢笑嘻嘻地摇着徐祖爷的手臂,一脸讨好谄媚的表情。
谁让徐祖爷才是主厨担当呢,为了美食撒娇卖萌并不可耻。
徐祖爷拿了几个猴头略微冲洗了一下,然后加上盐水把猴头泡了起来,接着指挥贺重九把鸡剁成小块。
贺重阳则自告奋勇地帮忙到灶下生火烧火。
就剩下尽欢一个人没事干,于是她就自觉跑到院子里面的菜地,去拔了一棵生姜两颗小葱,一会炖鸡肯定能用得上。
徐祖爷到仓房里,拿了一根儿火腿出来,这是上次去黑市上买到的,说是正宗的金华火腿。
买回来之后一直没吃,挂到了仓房里,现在拿出来除了有点灰,竟然一点没变味。
徐祖爷用砍刀剁下了火腿的两端,这两端分别称为“火爪”和“滴油”。
“滴油”是火腿的最前端,由于火腿是倒挂的,所以是整块火腿当中油分最重的部分,炖汤最为鲜美。
而“火爪”除了骨头就是筋,不经过长时间的炖煮,是不会软和的,所以“火爪”是只有炖汤合适。
徐祖爷拿着灶上刷锅的竹刷把,把两块火腿仔仔细细清洗了几遍,然后把猴头从盐水里捞出来捏干水分,又倒上清水反复清洗了多次,这才算把材料都洗干净了。
尽欢跟着徐祖爷进了厨房,刚进了厨房一看到贺重阳就乐了。
贺重阳脸花得跟拿锅灰擦过脸一样,而他并没有意识自己已经成了花猫脸,正拿着火柴盒有些不好意思地看着徐祖爷。
一盒火柴都快被擦没了,连烟都没冒一口,能好意思吗?
“我看等你把火点燃,估计到明天早上我们才吃得上饭!”徐祖爷看着贺重阳的脸也是憋着一股笑意。
尽欢则是愉快地补刀,“重阳哥哥,你是拿灶孔里面的锅灰擦脸了吗?”
贺重阳:……
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