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第91部分（第2页）

在拍摄镜头下采摘与正常的采摘，还是有些不同的。卓玛面对镜头虽然并不紧张、拘束，但是她现在得考虑到摄像那方面的东西，角度与手法要略微改善。

还好，对于自己的老本行，卓玛神情泰然，在余贤等人的要求与指挥下，缓缓拨开刚刚手动掩在松茸上方的草叶与泥土，下一刻，一个肉冠肥大且尚未张开伞叶的新鲜松茸出现，摄影师也捉住这一瞬调整焦距，给松茸这个名角儿来个了大特写。

随后，卓玛熟练地操纵拐杖，朝松茸旁边的土壤上一插，一撬，轻松地将整颗肥嫩的松茸拔出，放到背在身后的竹筐里。

这还没完，采摘松茸后，卓玛再次俯下身去，将沙壤土层重新掩上。

“采摘松茸时要控制好深浅，保证不破坏菌丝，然后将其掩埋，再过几个月，便会有新的松茸长出。”卓玛用不太标准的普通话解释道，摄影师也很识风趣的将这一段录制下来。

第一朵松茸采摘完毕后，卓玛开始寻找自己曾经留下过标记，或者说采摘过松茸的地方。很快，没走几百米，又找到一颗松茸。有些可惜的是，这颗松茸长得太快了，伞盖已经张开，这意味着它的等级以及价格会大大下降。

根据卓玛奶奶的说法，换做十几年前，松茸更难采摘。只是呢，现在有关部分下了令条，每年都有一段封山期，使山上的松茸得意自由生长，这才使松茸的产量越来越多。

一整天下来，卓玛、奶奶以及拍摄组一行人摘取了二十余颗松茸。拍摄组不厌其烦地将每一次采摘过程拍下，作为后期剪辑的资料。由于有余贤一行人拖后腿，卓玛与奶奶今天的收成是相当少的。不过，她们并没有抱怨余贤等人。在他们看来，能让外界的人知道他们的家乡风俗文化，何尝不是一种令人骄傲的荣耀？

晚上，一行人带着摄像设备以及那二十余颗松茸分批骑着摩托车回到卓玛一家的住所。

拍摄组本是准备趁着夜色，快速下山找一当地酒店歇息，奈何卓玛一家盛情邀请，最终决定多呆一个晚上。

为招待客人，卓玛亲自下厨。在余贤的指挥下，疲惫的摄影师咬紧牙关，继续工作。

厨房中，卓玛用筷子挑出一块奶黄色的酥油，放入黑陶土锅上。一股酥油特有的香味顿时飘出。待得酥油融化，卓玛将切好的松茸生片放上去。油温使得松茸表面的水分迅速消失，松茸生片的水分蒸发，开始收缩蜷曲，同时香气毕现。

高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，卓玛只需要不停地翻转松茸生片，不久，一道来自大山深处的绝世美味便出炉了。

“菜好咯，大家都来尝尝！”卓玛将整整一锅松茸端出，诱人的香气惹得人们唾液分泌加快数倍。

“等等，小王，把你刚刚拍摄的那些借我用一下。”余贤突然唤道，摄影师小王一脸狐疑，但最终还是听从了余贤的话照做。

余贤打开摄影机，点开刚刚拍摄的视频开始播放，接着他掏出手机，将其录制。

很快，在余贤录制好最诱人的一小段后，打开了qq，点开李玲的对话框……

“卧槽？！”余贤刚想调出刚刚拍摄的视频发送给李玲，来一波深夜放毒，谁知，还没等他反应过来，一大堆简短的小视屏一个个弹跳出来，将对话框霸占。

色泽鲜艳的肉块在热锅中翻滚震颤；泼有红油的嫩豆腐，在铁锅中游漂浮游走；切成片状的鱼肉，在煎锅上多次翻动，手机屏幕上浮现“层层雾气”……

余贤看看李玲投来的这一大堆剧毒，再看看自己可怜的单一小视屏，内心是无比崩溃的。

早在出发前，余贤与李玲协商好。前期，余贤负责拍摄外景，也就是全国各地的风土人情。至于那些催人味蕾的烹饪特写，李玲可以利用拍摄《爱情公寓2》的间歇期，到魔都的各大餐馆中拍摄。

后期嘛，便是在《爱情公寓2》拍摄完毕后，李玲带领拍摄组与余贤兵分两路，同时进行华夏大地的人文之旅。

“靠，玲姐，你还让不让人活了！”余贤狠下心，把松茸的视频奉上，随后带上一个气愤的表情。

“哈哈，小咸鱼，想跟我斗？你还是太嫩了。”

余贤瞬间心态大崩。无可奈何之下，只好转移话题：“《爱情公寓2》拍摄的怎么样了啊？”

“今天将第十集剩下的片段已经拍完了，明天估计开始拍第十五集，哦对了，为了庆祝我们拍摄进度之快，现在我们正在四星级酒楼里品尝美味哦。”说罢，李玲即刻又丢上来十几张美食照片。

“玲姐，你……”

“哦对了，还有几个你要求拍的视频，呐，你看看呗。”李玲在文字后面加上一个坏笑的表情，然后又附上七、八个烹饪佳肴的小视屏。

“尼玛，这没法聊下去了！”

……

晚上这一餐，近乎将所有一整天下来采摘的松茸吃光了。余贤等人觉得心里诡异不去，想要拿现金补偿，可是被卓玛一家人拒绝了，说是仅仅是一天的量，没多少，不必在意。

余贤很清楚，适合采摘松茸的雨季日期就那么短，少一天，都会少很多收入。尤其，这一天才他们这帮“累赘”的陪同下，卓玛一家人采摘的松茸本就很少了。

次日，余贤拖拍摄组一身手敏捷的男子偷偷将一沓钞票藏匿到卓玛睡床的枕头底下。在清晨的光辉下，拍摄组与卓玛一家人告别，准备转战下一个目标地点，寻找其他的珍馐、美食，进行新一轮的拍摄。

第二百二十章　行万里路

在告别卓玛一家后，余贤便领着拍摄组直奔最近的城市，在那里，他们寻到一家烹饪松茸的餐厅，花了大概三千多块钱，买下一盘松茸并将厨师烹饪松茸的整个过程全部拍下。

香格里拉是这个纪录片即《舌尖上的华夏》第一个落脚点，一个好的开始，意味着成功了一半。

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