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田兰看姐姐那气鼓鼓的样子,觉得她真可爱,再想那卖肉的把骨头剃的这么干净也算是好本事了,安慰姐姐道:&ldo;姐别生气,咱好好做生意,把肉钱十倍百倍的赚回来。&rdo;
&ldo;这是钱的事吗?我就是气&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;哎呀,不跟你说了,说了你也不明白。&rdo;姐姐把东西扔给田兰自己走了。
很多年后,她们都老了,姐姐抱上了孙子,一次田兰去看姐姐,正碰上她给小孙子熬骨头汤补钙,姐姐拎着一根骨头对田兰说:&ldo;现在肉15一斤,骨头要卖26一斤,你看看这骨头上都是肉,这不是把肉卖了骨头的价嘛!还是过去人实在,我记得咱们年轻时候卖早点那会儿,去老街上买肉,那肉就是肉,骨头就是骨头,哪像现在啊。&rdo;
田兰当时说,&ldo;姐,你现在住别墅穿名牌的,也不在乎这几个钱,就别为这事上火了。&rdo;
&ldo;这是钱的事吗?我就是气&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;哎呀,不跟你说了,说了你也不明白。&rdo;姐姐不和田兰纠缠这事,转头给宝贝孙子熬汤去了。
田兰把姐姐扔过来的东西放好,跟着姐姐回去吃午饭了。
别看狗蛋人小,他可管事情呢,本来看见他娘买了肉回来,他想着今天又有肉吃,可是饭菜都上桌了,也没看见肉影子,他以为肉还没做好待会才能上桌,他要等肉,不肯吃饭。润叶娘奇怪:&ldo;狗蛋今天这是咋啦,咋不吃饭。&rdo;
大家也觉得奇怪,没想到狗蛋来了一句:&ldo;肉还没上来呢,我要等肉上来再吃。&rdo;
张有堂问润叶娘:&ldo;今天割肉了?&rdo;
润叶娘摇摇头表示没有,张桂香插话:&ldo;爹,明天店子里正式卖馄炖、面条,我今天去割了些肉,准备明天要用的,可能狗蛋看到的是那个。&rdo;
张有堂教训孙子:&ldo;男娃娃家的,怎么能一天到晚光惦记着吃肉呢,那肉是用来挣钱供你和姐姐读书的,只有读好了书,以后才能一辈子有肉吃。&rdo;
狗蛋想了想,把他爷爷的意思简化了一下,理解为读书有肉吃,于是说:&ldo;爷爷,你快点送我去学校吧,我读了书就有肉吃了。&rdo;
一家人被他说得哭笑不得,小孩子的思想都是简单的,狗蛋认准了读书有肉吃,天天缠着家里人送他去学校,张有堂被缠得没办法,只能托了关系把他送进去。于是四岁的狗蛋和七岁的张汀芷一起上了学,张有堂还给孙子起了个学名叫张宗保,汀芷知道弟弟叫张宗保,天天笑话他。可有肉吃的张宗保同学毫不在意,直接无视了自己的姐姐。
饭桌上的田兰没有说话,吃完饭,田兰让婆婆先回家歇着,自己和姐姐姐夫去了店里做准备。姐夫力气大,田兰把那小块瘦肉洗干净,让姐夫把它剁烂,准备做馄炖馅。姐姐烧火生炉子,田兰先是把大骨头处理了一下,处理好直接扔进炉子上的那口大锅里煮。然后把那块肥肉上稍微瘦点的部分削下来放在旁边,肥的部分则直接下锅炼油。
油脂的香味把小馋猫狗蛋给诱惑了,张有堂吃过饭去了大队部,润叶娘降不住他,只能把他抱到店里。他们到店里时,张桂香夫妻俩在压面条,田兰在准备馄饨皮,狗蛋闻着味奔着盛猪油的碗就去了,可是一大碗白色的膏状物体让他无从下嘴。屋子里有四个大人,大眼睛把屋子里的人扫了一遍,最后落在田兰身上,走过去,抱着田兰的腿,仰头说:&ldo;舅妈,我饿。&rdo;还用手拍了拍肚子,试图说明他真的是饿了。
&ldo;娘跟你说过多少次了,不能随便跟人要吃的。&rdo;姐姐对自己这馋猫儿子有些无奈。
&ldo;可是娘原来说的是不能和外人要,舅妈是咱家的人,为什么也不能要?&rdo;狗蛋不服气,他是个听话的孩子,妈妈说的话他都记得。
&ldo;对,舅妈是自家人,狗蛋想吃啥就跟舅妈说。&rdo;小孩的话才最真实狗蛋说她是咱家的人,这让田兰很高兴,田兰举着沾满面粉的手&ldo;狗蛋,舅妈现在在做馄饨皮,手上都是面粉,你到奶奶那去等一会,等馄饨皮好了,舅妈给你和姐姐包馄饨吃。&rdo;
狗蛋听话的站在奶奶旁边等着,润叶娘看见剁好的肉馅,问:&ldo;明天早上卖馄饨,馅这么早就做好啦。&rdo;
&ldo;剁肉馅费工夫,明早起来怕来不及,反正现在天冷放得住,就先剁好了,待会把葱姜一放,就能包馄饨了。&rdo;姐姐回答了自己的婆婆。
润叶娘看见旁边有些葱姜之类还没处理,主动帮忙去了,狗蛋像个小尾巴般跟着奶奶。等到猫蛋,不对,是张汀芷同学放学回来的时候,田兰已经做好了一锅的馄饨。田兰说:&ldo;这做生意要卖的东西咱自己都得先尝尝,看好不好吃,能不能卖出去。&rdo;这叫试菜,是田兰做酒店餐饮部经理时留下的习惯。
&ldo;兰子的手艺没话说,这馄饨又是肉馅,又是骨头汤的,还加了葱花、猪油、切碎的咸菜疙瘩,这么多东西能不好吃嘛。&rdo;润叶娘夸起了田兰。
可回头看看其他人都不说话,只埋头吃,自己也反应过来,埋头吃起来。田兰看着猫蛋狗蛋吃得那么香,突然升起一种我要是有孩子,我要天天给他们做好吃的的想法。想到孩子,她不免又想到了张家栋,他应该早就到部队了吧。
作者有话要说: 老妈某次买骨头,卖肉的给骨头上留了好多肉,老妈回来在小区门口碰上一阿姨,沾沾自喜的跟人家说自己买的骨头上有好多肉,一副占到便宜的样子,阿姨告诉老妈:人家把肉卖了骨头的价给你。
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