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他问:“红烧肉如何?”
红烧肉?
姜小小颔首:“可以,于大厨,麻烦给我们切两块猪肉。”
于厨子心里激动坏了,难得有幸看姜小小和秦时海再次比试厨艺?听了姜小小的吩咐,他立即切了两块肥瘦一样的猪肉?分别给了他们二人。
这罢,比试就开始了。
没有时间限制?也没哟繁琐的条文规定,就是一场带有赌注的普通比试。
红烧肉是姜小小以前做吃播的时候?最尝做?也最常吃的。
她做的汤汁?可不是一般人能比的。
秦时海的刀功一绝,这会儿他拿着菜刀在空中飞舞,另一手拿着碟子接了切好的葱段。
这一幕,就将于厨子看呆了。
呆在后厨的,除了于厨子,还有姜武。
姜铭要忙大堂的事情,只是偶尔会进来看一下,而外面的食客也一直在打听比试的情况。
更有吃过饭的食客直接叫了两盘花生米,酱牛肉,等着看戏了。
后厨内,姜小小撇了一眼秦时海,暗暗吐槽了一句,花里胡哨。
她稳稳当当的切葱姜末和肉块
冷水下锅,倒入切好的肉块,又放入料酒,大火开煮。
与此同时,另外一个锅子弄她的秘制配方汤汁。
等另一边的肉块烧好,撇去浮抹,捞出来冷却一会儿,又一并放入另外锅子,快速翻炒。
姜小小动作娴熟,不慌不忙。
期间,秦时海看了她好几次。
收汁的过程中,姜小小更是闲坐在凳子上喊了姜武说话。
反观秦时海,他紧张的厉害,又要时不时的观察姜小小这边的情况,已然是分了心。
半柱香不到的功夫,就出盘了。
秦时海那边也做好了,他将自己做的红烧肉装盘,然后左右思量,道:“不如就让外面的食客来评判如何?”
“好,大武,端菜。”
姜武立即屁颠屁颠的双手端着姜小小做好的红烧肉,跟在姜小小身后。
秦时海深呼吸了一口气,端着红烧肉,也出去了。
姜铭得知情况后,他站在大堂中央,高声道:“今儿大家伙有口福了,我阿姐和秦时海各做了一份红烧肉,店内的客人,可分别品尝,然后选出你们最喜欢的味道。”
“给我们尝?看来没白等啊!”其中一男子乐得拍桌打笑,不论姜小小还是秦时海,那都是一等一的好手艺,免费评鉴他们的菜,可是难得的机会!
姜武分盘,每一个盘子都夹出一块肉。
只选了坐在前几桌的客人,分别十块,给他们端去各自品尝。
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