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第44部分(第1页)

路仁嘉心情大好,对这次的比试多了几分把握。

另一桌有幸吃到佛跳墙的食客,又点了一碟蓑衣萝卜、一碟芥辣油、一碟火腿拌豆芽心、一碟冬菇炒豆苗,还有几个芝麻烧饼。

看起来也是个老饕了,路仁嘉觉得这样搭配,滋味一定大好,便也照着点了一样的。果然,几个小菜很是爽口,更衬佛跳墙的荤香,若是将佛跳墙夹出来,蘸上芥辣油再吃,也别有一番风味。虽说有些破坏了原有的香醇,但是不乏另一种美味,入口又呛又辣,紧接着是固有的鲜美,吃起来酣畅淋漓。

不过路仁嘉还是喜欢不蘸芥辣油的。

一顿美食享用完,路仁嘉找人传话给后厨里的钱良,要与他比试。

传话的小二听到路仁嘉的话一愣,好半天后,才不可置信的问,“客官,您方才说什么?”

路仁嘉只好再说了一遍,“你帮忙传话给钱良,我要同他比试。”

小二神色复杂的看了路仁嘉一眼,转身去了。

身边的许多客人便没有小二那般含蓄了,闻言哄堂大笑。

有人出言道,“小姑娘不知天高地厚,别以为在家里做过两道点心就算厨子了。钱良的厨艺,就是宫里的御厨都比不上,你和他比试,真是个笑话,趁着小二传话还没回来,你赶紧撂下银子走人吧,省得一会儿丢人现眼。”

不少人附和,纷纷说路仁嘉不知天高地厚,劝她早些回去。

路仁嘉耳边聒噪,不胜其烦,“宫里的御厨都比不上钱良?难道你们吃过御厨做的东西?”

周围声音顿时一静,路仁嘉心中笑道,我吃过!

但紧接着又有人说话,“御厨的手艺我们自然没机会吃过,这么说来也确实不知道钱良和御厨的厨艺哪个更高超,但是我们知道,你的厨艺一定比不过钱良。”说罢洋洋自得的笑了起来。

路仁嘉一眼瞪过去,“你没吃过御厨的菜,还知道不好评判钱良和御厨哪个厉害。你也没吃过我的菜,怎么就知道钱良和我哪个厉害?”

真是逻辑死得早。

好在这时候,小二回来了,“这位客人,钱爷爷请你到后厨去,他要见你。”

路仁嘉忙跟着小二走了,总算不用听那些人的冷嘲热讽了。身后的客人们很是惊讶,钱良竟然就这么答应见那个小姑娘了?

☆、第78章 收徒?

路仁嘉颠勺颠得很稳;动作幅度拿捏精准;节奏把握得也很好;甚至有一种赏心悦目的韵律感。

当然不只是好看,这些都意味着做出来的菜会卖相和味道上更胜一筹。

但是想要做到这样,需要很大的力量;很多的经验,还有对力量的精准控制。钱良不可置信;以路仁嘉的年纪和纤细的外表,竟然能做到这种地步。

看到路仁嘉的大翻勺后;钱良彻底服气了,大翻勺是鲁菜的绝活,极难练成,看起来路仁嘉所言赢了鲁菜第一人;不是吹嘘。

不过钱良也没有马上答应同路仁嘉比试,万一她就只精于鲁菜呢?他还是不信路仁嘉年纪轻轻,能够又博又精,想他一辈子都用来钻研厨艺,也不过是精与闽菜,其他菜系懂个皮毛罢了。

钱良知道有些人天赋过人,天生就是祖师爷赏饭,但是他还是不信差距能如此之大。路仁嘉看上去不到二十岁的小妇人,难道真的能比别人少用几十年的时间,还达到别人望尘莫及的境界?

钱良将路仁嘉做好装盘的蟹黄扒冬瓜端到眼前看,芡汁清亮剔透,造型颇有意趣,卖相极佳,而且能看出来火候正好,只剩下味道没有尝,但是钱良心中也清楚,路仁嘉这种厨艺的人绝不可能犯过咸或者过淡的错误。

见路仁嘉又要做鲁菜,钱良道,“行了,我信你鲁菜赢了,再做一道其他菜系的吧。”

路仁嘉便又做了一道西湖醋鱼。这菜只用眼睛看不出高低了,钱良又不擅长浙菜,看路仁嘉烹制的时间也看不出火候来,便尝了一口。肉质鲜嫩、酸甜可口,几乎没有什么可挑剔之处。

见路仁嘉还要再做其他菜,钱良忙止住了她,“够了,我信你。我答应和你比试。”

“你想比试什么?”钱良问道。

路仁嘉这次没有客气,不再说抽签决定菜什么的,直接说道,“福寿全。”

钱良一愣,紧接着大笑,“好,年轻人就该这样。”

路仁嘉一头雾水,该哪样?他是觉得自己太狂?不知天高地厚?自己要不要解释一下,选择比试佛跳墙就是为了胜算大一些啊。

“我收你做徒弟怎么样?”钱良道。

路仁嘉吓了一跳,忙摇头,“不合适,不合适,我不是这里人士,不过游历经过这里,比试过后就要走的。”

钱良劝道,“你一路游历至此,恐怕也花了几年时间了,你天分这么好,拜我为师后,或许不过两年我的技艺就能全部传授予你。待到学成之后,便随便你去哪里。”

“实不相瞒,我已经有几个徒弟了,但是没有一人令我十分满意,我年纪已经这么大了,若是无人能够传承我的衣钵,闭上眼后都不能安心的走。”钱良道。

路仁嘉尴尬的很,已经采用苦情战术了么。

钱良继续道,“我这一身本事,若是没人传承,以后再也无人能做出这样的菜来,岂不可惜?就这么失传了,我不甘心啊。每想到后世之人再也品尝不到如此的美味,我就心痛不已。”

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