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平日里做点月饼、烤饼,烧烤的时候涂抹一点,或者是泡水喝,那都是可以的,这东西可以保存一整年不会坏。
如果觉得做一斤的糖太多了,糖和柠檬汁可以减半放,水就不用减了,反正都是要熬几十分钟的。
要熬制好糖浆,最重要的就是不要动锅子,不要搅拌,越能控制火焰的人做出来的糖浆味道越好。
唐海一众在大厨房里制作月饼、甜点。
正在用昨天冷却到现在的糖浆加碱水、花生油,准备用来做面皮的唐海,忽然现门口有一个小身影,小萌鹿闻到了甜味,寻味来偷吃……
‘不得了啊!看来这孩子的嗅觉比我要出色!要是她愿意做菜的话,搞不好2o岁前就能成一方厨神了!’
小萌鹿似乎能从所有气味中分辨最好吃的东西,眼睛一下就盯准了田甜。
田甜在那边控制烤箱,先把放了高筋粉,压好了花纹的饼,加点水,给放进烤箱,烤5分钟取出来,刷蛋液再来15分钟。
成品的香气是各种半成品没办法比拟的!
小萌鹿正要进屋,一只大黑狗拦住了她,里边又是火又是油的,大黑觉得危险,不让小萌鹿进去……
小萌鹿撒娇了半天,大黑就是不放她深入。
没办法,小萌鹿就把手里的一块干脆面偷偷放到了莲蓉料里,她大概以为没人现……然后就跟着自己的大黑哥离开了。
“干脆面啊!我小时候这可是奢侈品!在包里捏碎了,把调味料包倒进去,晃均匀了吃!最后剩下的那点全倒在手上,然后左手倒右手,这么来回把多余的盐料给抖掉,一口把面吃光!到最后还要舔一下手掌……谁给小萌鹿找到的这个?”唐海说着一脸的怀念。
“好像是二小姐的小零食?小萌鹿喜欢吃,来,我来做一个方便面月饼给她!”noon摩拳擦掌的。
各种正常的、不正常的月饼在一群大厨手中出现,还有什么冰皮、抹茶,那都out了!唐海这里有包煎饺的,包干脆面饼的,有包烤鳗鱼的,还有包鱿鱼须的,只要是厨房里找到的……
晚餐时,数百人在大丽菊四下吃吃喝喝,5o多张桌子排开。
大伙点着蚊香看着夕阳西下。
唐海已经快要不记得中秋怎么过的了,依稀记得小时候家里穷,但中秋很热闹,老爹会买月饼、一种很酸的红色果馕的柚子、青皮酸橘子,还有一些水果罐头,一家人在凉席上看月亮。但长大了好像什么过年、过节,慢慢的就和自己没关系了。
“noon,我记得以前你买过月饼,那泰国也过中秋喽?泰国本地人是怎么过中秋的?我不是说华人。”
“就是跟着华人学的啊,叫做拜月节。以及,那一天会有男子穿着女性的汉服,到唐人街给大伙表演。”
特么的,居然把泰国人妖表演和中国中秋结合?唐海一时间表情很纠结……
“真T_m_d,有创意。对了,千代你们日本呢?男的不穿女性和服吧?”
“……???你在说什么?我是谁?我在哪里……我们中秋节啊,一些人家会摆上月饼到屋外,让小孩子用竹竿去偷。小孩子是月神的使者,在这一天糖果贡品被小孩子偷走,会是一件很吉利的事。而且小孩子要是连偷7家不被现的话,这小孩子将来就会大有出息哦!”
“……你确定是日本的习俗,不是韩国的?”
“……???”
一桌人里有唐海、萝丝、唐二、弟妹,有马莲娜和玛丽、强尼、奈芙,还有几名女士。至于唐爸唐妈、嗅觉奶奶、甘博亚等等年长的则是在另一桌。
几女对视了一下,都是偷偷在笑。
唐海还没现问题……
……(未完待续。)
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