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第68部分（第3页）

“不用，休息一会就好了，你别傻站着，用你妹妹的生日作为密码，打开那个铁柜子。”彭白摇头，然后指着那个放置工具的密码柜对薛灵冰说道。

“嗯？”薛灵冰虽然奇怪彭白的话，但是还是依着彭白的话走到了那个铁柜子前，在电子按键处输入了薛雪的生日。

清脆的开锁声传来，铁柜子的大门开启。

“天啊！这些……这些……”薛灵冰看着铁柜子里面的东西吃惊的说不出话来。

“这些都是做小糕点小点心的器具。”彭白接着薛灵冰的话说道。

“你是怎么知道这里有制作小糕点，小点心的器具的？你是怎么知道这个密码是我妹妹的生日的？”薛灵冰仿佛变了一个人一样，一把抓住了彭白的双肩，用力的摇晃问道。

“你妈妈告诉我的……”彭白忽然住口，因为他说了不应该说的话，俗话说人鬼疏途，彭白本应该保守这个秘密的，因为下体传来的剧痛，彭白竟然顺口给说了出来。

“对，我应该想到的，彭白，你是奇人，我应该想到的，老大，你是我老大，能不能让我看看我妈妈？”薛灵冰泪眼婆娑的喃喃道。

“这个……”彭白为难的说道，人要是想要看到鬼并不是什么困难的事情，但是问题是，这样做似乎有点不妥当啊！

彭白正在苦想应该用什么话来拒绝或者是答应薛灵冰的时候，看到了薛灵冰的母亲钱诗不知道什么时候出现在薛灵冰的身后，然后对这彭白摇了摇头。

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第163章　分蛋①

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“除了海绵打法是一种全蛋打法外，其他三种打法都是分蛋打法，也就是说，首先要进行的步骤就是讲鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分，然后再进行分别的加工搅拌。戚风打法就是先分蛋，然后在蛋清当中放进白糖打匀。蛋黄则加其他液态材料，比如说液体奶油，比如说色拉油等等进行搅拌，然后再用面粉和蛋黄搅拌液体混合，形成的面团再和蛋清搅拌液体混合，就叫做戚风打法了。”钱诗无比耐心的为彭白讲解道。

彭白用力的点头，他终于听明白了，说白了，就是混合混合再混合，三步混合就行了。

钱诗看到彭白听明白了，继续将剩下的三种打法教给了彭白。

海绵打法就是全蛋打法，将整个蛋加糖一起搅拌至浓稠状，使其呈乳白色且勾起乳沫约两秒才滴下，这时再加入其他液态材料及粉类拌和。

法式海绵打法则是一种分蛋打法，将蛋白加二分之一让打发，再将蛋黄加二分之一让打法至乳白色，两者拌和后再加入其他粉类材料及液态材料拌和。

天使蛋糕法则是蛋白加塔塔粉打发炮，再粉刺加入二分之一糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加二分之一糖过筛后加入拌和至吸收即可。

钱诗和彭白一人一鬼，一个是用心的教导，一个是用心的学习，加上这个厨房当中器具和材料非常的齐全，钱诗终于见识到什么叫天才一般的领悟能力了，只要钱诗将理论联系进实际当中，只需要最多两遍，彭白就能分毫不差的掌握其中的要点，并且能够独立完成。

当然，想用一晚上的时间就称为蛋糕大师是绝对不可能的事情，彭白用一晚上的时间学习了烘培的基础用于和做法，不要小看这种完全基础的基础，单是制作西点的器具就多达四十种，而基础用语更是多达四十四种，如果换成是一般的人，想要系统的进行学习，而且没有彭白的领悟能力，掌握这些知识要点并且能够熟练的使用出来可不是什么简单的事情，没有两个星期的时间是不用考虑了，其中最重要的是，很少有钱诗这样本身就是西点制作大师，并且有如此齐全，可以和教科书相比的器具和材料了。

“啊！一夜了，我好困哦！胖子，你也早点休息吧！白天应该还有更为重要的事情等着你去做吧？”钱诗打了一个哈欠对彭白说道，然后不等彭白说什么，直接消失在空气中。

彭白看着乱成一团的厨房，再看看墙上时针已经指到了七点的钟表，很有一种哭的冲动，这么大的烂摊子都要自己收拾，还有就是，自己整整一夜没有睡，“早点休息”？开玩笑吧！现在都七点了，还休息个屁啊！

彭白开始羡慕起鬼来，就像是刘风或者是钱诗一样，想要睡觉的时候，什么都不用管，可是自己是人啊！而且在薛家还算是一个拿着两万快高薪的保镖啊！他怎么可能和鬼一样想睡就睡啊！

“哇！老大你做了一晚上的蛋糕？有什么成品吗？”就在彭白郁闷的时候，薛灵冰出现在厨房门口，薛灵冰看着杂乱的厨房，吃惊的问道。

“嘿嘿！解决问题的人出现了。”彭白心中暗道。

“灵冰啊！你可是不知道啊！我为了能够尽快研究出草莓慕斯的诀窍，可是整整一晚上都没有休息啊！现在我累得眼睛都睁不开了。”彭白直接开始向薛灵

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