手机浏览器扫描二维码访问
第398章 窑鸡（第1页）
可惜还得等上一周才能吃到。
只能些做些别的来解解馋，赵叶青想着晚餐就把那姜叶子给炒了，姜叶子炒腊肉再配上大米饭，想想也就没那么馋火锅了。
赵叶青在做晚饭的时候，穆奚走到院子里开始搓泥巴。
前几天处理坏豆子的时候，赵叶青看到那蜂拥而至的鸡群时，又恍然发现家里鸡的数量又超标了，得赶紧多吃点。
这两天他一有空就在院子里搓泥巴团子，等泥巴团子晒干了就能用来做窑鸡。
窑鸡要做起来不难，主要是前期的准备工作得做到位。
特别是土窑，所需要用到的泥巴团子要结而不硬，就是能泥巴调水和成团之后放置到干燥，但是一捏还能变成土渣的那种状态是最好的。
穆奚把土窑需要的泥块捏好之后，又将之前从屋顶上掉落下来的碎瓦片给拿来，当初掉落下来的瓦片碎得不是很离谱的都被保留了下来。
两人都有个舍不得扔东西的习惯，每到这种时候能用上之前舍不得丢，觉得总有一天能用上的东西时，就会觉得通体舒畅。
然后感慨一句：看，就说留着有用吧。
这土窑被不算规则的泥巴团子给搭建起来，总会留下很多的缝隙，这时候就需要瓦片来遮挡住缝隙才能保证土窑里面的温度不会流失。
土窑不能太大，太大鸡肉容易窑不熟，也不能太小，太小了窑门就不够大了，不好烧火。
先挖了一个坑，在底部放置了几块砖块后才能搭建土窑，毕竟现在的天气还是有些潮湿的，怕一会儿泥土的湿度太高窑火温度不够。
用砖块搭建出窑门之后，泥巴团子围起来搭建出一个圆形的土窑，越往上越小。
搭建好土窑之后剩下最重要的步骤就是腌制全鸡了，得提前一天腌制好才行。
腌制的方法每一家的方子都不太一样，有些人只会抹上盐和油，有些人除了会加上葱姜蒜以外还会有洋葱和辣椒，也有抹酱油蚝油的，还有抹盐焗鸡粉的，喜欢风味独特的还会加上沙姜。
两人更喜欢原汁原味的口感，在鸡肚子里加上葱姜蒜去腥之后，面上只抹了油和盐，想着要是后续调味淡了就用酱油调制一个蘸料，加上小米椒和葱花香菜还能变成香辣的蘸碟。
鸡得腌制一晚上，在烤制之前还得考虑包裹鸡的材料。
赵叶青从柜子里掏出了一直没有舍得用的锡纸，这东西无法再生，当初在旅游区的酒店后厨找到了几卷大的，这么久以来只有给当初那自制砖炉烤箱封口时用过。
赵叶青比划着鸡的大小，小心翼翼的裁出来了两块又把剩下的放回去了，等到这次种下去的红薯收获的时候再拿出，下次做窑鸡还能顺便窑几个红薯来吃。
锡纸是包裹在鸡的最外层的，中间还得包一层叶子才行。
可以用大片的竹叶，也可以用粽叶、荷叶、香蕉叶来包裹。
家后面竹林的叶子是小叶子，粽叶也没有，只有荷叶和香蕉叶能选。
快穿：疯批宿主他装得楚楚可怜 亮剑：我只能卖民用品怎么了？ 重生：过客行动 读我心后，文武百官都绷不住了 金龙九脉 人在四合院：我佛系摆烂了 亮剑：我一个团打太原很合理吧？ 200年后 无敌从火影开始 咸鱼也是能翻身的好吧 悠闲的大学时代海钓社团生活 爆哭夫君要我补偿千年的孤枕难眠 四合院：懒与众禽斗，我创业致富 我的好友墨尘君 万物进化 见了20个相亲对象后，我闪婚了 综穿：你的血好甜！ 从五雷神火令开始：捕快修仙 远星计划：统御边缘 职场惊梦
上门狂婿
被丈母娘为难，被女神老婆嫌弃！都说我是一无是处的上门女婿！突然，家族电话通知我继承亿万家财，其实我是一个级富二代...
我的师父是黄蓉破天居士
一觉醒来发现身边多了个没穿衣服的美女，这个美女竟然是金庸笔下的黄蓉。而且还是少女时期的黄蓉。莫名其妙的得到了黄蓉的身心，有些木讷的小人物顿时发生了变化。挨欺负了不用咱出手，有黄MM的打狗棒法帮咱出气。想成为武林高手？没问题。桃花岛武功随便学，打狗棒法随意耍，九阴真经纵横大都市总之有了黄蓉这个伪师父，真老婆之后，一切都变的精彩了！...
修罗天帝
八年前，雷霆古城一夜惊变，少城主秦命押入青云宗为仆，二十万民众赶进大青山为奴。八年后，淬灵入武，修罗觉醒，不屈少年逆天崛起。给我一柄刀，可破苍穹，给我一柄剑，可指霄汉。金麟岂是池中物，一遇风云便化龙。当修罗子不死王雷霆战尊古海蛮皇等等一个个封号落在秦命身上，这个一身傲骨的少年踏天而行，带领一众挚友红颜，傲战八...
猎美玉龙
看书名就知道，我们的猪脚究竟要干什么！请耐心看下去，你不会失望的！京华市委书记的儿子荆天，16岁，仗着老子是京华市的一把手，在学校里是个问题学生，回到家却乖的不得了，这个两面少年，无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法，从此之后，他的人生，发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升，少女少妇看到他就美眸放光，将市委大院里的RQ收了之后，他便将魔爪伸向了校园，伸向了整个京华市的各个部门，只要他见到的美女，就想方设法归于自己麾下，邪恶而轻松的猎美之旅，充满着令人拍案的奇妙遭遇，是艳遇还是刻意追求？敬请期待...
时空冒险传奇
我是空间的旅人，时间的行者我追逐真理，寻觅起源我行走诸天，求真万界我是传道者，亦是冒险家。另外，我真的很凶，超凶（看封面）！声明1本书尽量走合理认知世界的路线，有自己的观点设定，不喜勿扰！声明2本书中的内容并不真科学，并不全合理，因为没有实际基础，纯属作者菌的蘑菇想法，作者也写不出全无bug的小说。...
功夫皇帝逍遥游(功夫皇帝艳福星)
一个落魄的大学生阴差阳错地灵魂穿越到了古代，稀里糊涂地做了皇子，又发动政变赶走太子当上了皇帝，从此便过上了锦衣玉食声色犬马的生活。但他却不满足，他要做一个全能型的功夫皇帝因此，他拜武林宗师学习武功，又向江湖术士讨取御女秘方，美艳绝伦的妃子欲望强烈的宫女温婉恬静的皇后妖艳迷人的异族美女野性十足的江湖侠女，各种类型的美女纷纷被他男人的功夫征服金钱权利和美女一个都不能少！想爽的，还等什么呢？本书保证精彩，敬请放心收藏，推荐！...