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十月初二,村学重新开张。
原定的初一,可是逢初一有大集,村里人如今卖糖葫芦尝到了甜头,哪里肯放过这样的日子,柳氏只得把村学重开时间推迟了一天。
老宅被重新收拾了出来,堂屋用来上课,房间继续给村里用来存栗子。
村学每日辰时开始,只一个时辰。
柳氏带着两个儿女早早来开了门,又仔细地收拾了一遍桌椅,就等着学生来。
最先过来的是赵小翠。
以为没有人来,准备上课的时候,秀姑押着吴爱花来了。
吴爱花脸上的倨傲没有了,低着头,满脸的抗拒,但是拗不过她奶的坚持。
村学开学第一日,四个学生,算是正式开课了。
宋圆圆因为要支持柳夫子的村学,辰时要上课,徒弟的上工时间就延到了早饭后。
这段时间,两个徒弟已经熟练掌握了熬糖工艺,糖稀在两个徒弟密集的熬制中,再也不用等着三日一用了。
那座红薯山也变成了晒干的淀粉,红薯渣和糖糟都被宋老太送去了牛棚,两头大黑牛还挺爱吃。
宋家那只叫大黄的狗,已经好久不回家了,天天在桂瘸子家呆着,已经从一只吃南瓜的狗,变成了肉食动物。
宋圆圆又开始折腾了。
要说,红薯最好吃,最易保存的方法,就是做成红薯粉丝。
宋圆圆在经过多次调配比例,终于成功的做出了红薯粉。
当然,她力气肯定是不够的,剩下的流水线作业得两个徒弟来。
自从上次两个徒弟摘了霹雳果回去,做了凉粉给家人吃后,张寡妇和货郎媳妇都变得十分热情。
等知道宋圆圆把熬制糖稀的方法也教给两人后,他们再看宋圆圆,那称得上是感恩戴德。
现在但凡家里做什么好吃的,徒弟上工都会带一份过来。
前两天赵启明过来的时候,带了一罐张寡妇做的木姜子酱,还别说,张寡妇做菜,那真是一绝。
木姜子酱里放了蒜沫、姜沫、碎的霉豌豆瓣,还有黑豆豉,加上盐和熟油腌制。
那味道,真是宋圆圆这两个月闻到最香的!
红薯粉丝是现成的,宋圆圆在碗里放上酱油和醋,再加上木姜子酱。
碗里舀上热汤,再放入煮好的红薯粉丝,洒上葱花,淋上一点点热油激发香味。
一碗简易的红薯粉丝就做成了。
“圆圆,你这个做得太香了!”
“不是我做得香,是启明叔你娘做的酱香,来,快点主动当小白鼠尝尝吧。”
赵启明和赵文成两人会心一笑,自从知道了小白鼠的意思,他们真是乐意之至。
圆圆会的吃食他们从来没吃过,但是每一次都让他们惊叹。
两人一人拿了个碗,挑了一筷子,不同于红薯皮的软糯,红薯粉丝劲道有弹性,入口丝滑,比面条还好吃。
两人又禁不住多夹了一筷子。
“怎么样?”
“好吃!”
两人毫不吝啬地夸奖,一口接一口,三两下,一碗红薯粉丝就见了底,最后那点汤都被分着喝了。
“圆圆,这东西咱们要不说,根本不会有人知道是红薯做出来的,你真是太厉害了!”
赵启明夸起人来毫不吝啬。
“那是,要不我怎么能当师父呢!”
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