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第24章 能掌勺都叫天赋（第3页）
步骤依次循环重复，林晨能节省不少功夫。
紧接着开始选用爆浆的夹心。
馅料采用肥瘦相间五花肉，放进另一个搅拌机搅拌成泥，期间放入盐，白胡椒以及红葱油。
葱油经过油反复炸过，加入进去纯粹增香。
想要爆汁得加入适量猪皮冻。
一块猪皮刮干净脂肪，放进锅中，葱白料酒去腥，煮熟后切成一条条，再放进锅中依次放入八角香叶姜片，用水闷煮一个半小时，最后只剩下白色。
直接拿去冷藏即可。
“差不多了！”
林晨花费半个小时不到，馅料往一个方向搅拌均匀，搅拌成颗粒状就可以，皮冻放进冰箱冷藏。
现在要弄猪肉泥，加入两克小苏打，搅拌七七四十九下。
最后三分钟开始摔打猪肉泥
整个厨房听到拍打巨响声音。
引得周围的人望过来。
“小晨，要这样拍打吗？”陈秋如发出灵魂拷问。
“当然要的，不然的话没法凝固。”
虽然陈秋如不懂，但手法有点厉害，肉泥被打成粉白粉白，怪靓丽。
“小晨，你以前的学校老师都教你这些吗？”
“嗯！”
“啥学校啊，我也想去学习。”
陈秋如倒是想学一门技术，老了时候就不会挨饿，毕竟现在的子女不靠谱的，不要父母可真是惨。
“只收18岁的！”
“啊！这么刁钻。”
林晨笑了笑：“能掌勺通常都是有天赋的人。”
陈秋如微微皱眉。
她自己做饭儿子都说难吃。
难不成我真的不会做饭？
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