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没过多久,刘忠便连钓了几尾两三斤的黄河鲤鱼。
刘忠满载而归,离老远就看见了白思奇站在大门外,门外的积雪已被清理,他静静的看着刘忠和护卫们朝着他走来。
“公子今天收获不错啊。”
白思奇一边说话,一边用嘴吹自己冰冷的双手取暖。刘忠对着站在门口的白思奇说:“那么冷的天,你走出门外干啥,你患了风湿的腿可冻不得。”
“谢谢公子关心,老朽知道了。”
刘忠亲自烧制黄河鲤鱼,没让厨娘帮忙;刘忠采用后世的烧制方法:第一步将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、调料、料酒腌约一刻钟待用。第二步用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入7~8成热的油锅内炸至金黄色成熟即可。第三步锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好的鱼放入汤汁中烧透。
范纯仁有口福,刘忠刚把黄河鲤鱼出锅,他正巧来看望刘忠。范纯仁看着这色泽红亮、香味浓厚、肉质细嫩的黄河鲤鱼,都要流口水了,“这鱼做的真好。”
麻元子笑着对范纯仁说:“范公子,这黄河鲤鱼是我们公子亲自钓来,亲手烹饪的。”
范纯仁笑着说:“没想到兄长还有这手艺。”
自从刘忠拜了范仲淹为师后,范纯仁对刘忠的称呼都变了,俨然是一家人了。
“纯仁快尝尝,帮兄长评价下。”
范纯仁接过麻元子递过来的筷子,轻轻的从鱼肚画刀口处揭下一块鱼肉放入口中,轻轻的嚼了起来,“此鱼吃起来肥而不腻、口感软糯、肉质筋软、香鲜味美、唇齿留香。”
“哈哈,没想到纯仁给我那么高的评价。”
易月婷说:“你兄长为了卖弄他这手艺,硬是打发了厨娘,你这一夸他,他可膨胀了。”
“也只有嫂夫人这样说他,兄长已经很优秀了,放眼咱大宋,能有兄长之才者不多矣。”
易月婷一脸秀红,往常范纯仁都喊她为“姐姐”,今天不知怎么喊出这个称呼,她一下子好不适应。
“兄弟切莫如此称呼,我和公子他......”
易月婷一言难尽,两人相处快一年,自己还曾替他挡过一刀,但这刘忠就是个死脑筋,对自己一直相敬如宾,连手都不曾碰,她现在都怀疑刘忠对她是不是没有感觉。
那日易月婷有意安排蓝嘉仪来引导刘忠,事后蓝嘉仪向易月婷禀告,刘忠只是拥抱安慰了她。她向易月婷询问,是不是自己的魅力不够,或者刘忠根本不喜欢她,只是怜惜她。
易月婷知道刘忠现在是皇城司副使,本朝惯例,历来皇城司正副使都是中官来做,要不是她曾瞧见刘忠刮胡须都怀疑他是不是正常男人了。
“麻元子把我做的葡萄酒拿来,那酒配这黄河鲤鱼是绝配。”
大宋百姓喜欢喝酒,但此时的酒都是发酵酒,一般都是十来度,只是比啤酒度数稍高,经过简单的发酵后过滤下就可以喝,正常人都能喝个几斤,因为过滤网都很粗糙,以致酒质浑浊,所以被称为“琼浆”。
“兄长说是葡萄酒,难道正是那“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”之葡糖酒吗?”
“怎么,纯仁还未曾喝过葡萄酒吗?”
“没有,听说这是边塞人喝的,咱这大宋却喝的不多。今天借兄长的光,能喝上这美酒了。唯一遗憾的是没有夜光杯。”
“夜光杯?”
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