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第二十章 这菜御膳房可不是这么做的（第2页）

【豆角炒肉、这个是青菜豆腐汤吗，还有那一盘汤汤水水煮的白菜叶子是什么啊？我感觉都挺家常的！而且也比较清淡，可能口味一般吧……】

弹幕立刻有网友失望的提出来了。

当然立刻有网友反驳道。

【你在说什么呢！这是道观！你想啥大鱼大肉，满汉全席？出家人本就要六根清净，少染浊气，有这些就算不错了！】

【就是就是！这还是李道长做的菜呢！就算他随便拿生菜随便冲两下，我都能吃的津津有味去！】

【呵呵！年轻人，你知道现在在屏幕前有多少大佬正在咬着手帕，咽着口水想吃这里面的一片菜叶而不可得吗？我告诉你这菜只要他出自李道长的手，就算只是根烂菜叶都有人万金相求！】

最后一条弹幕刚落下，直播立刻刷起了火箭雨，然后不知从哪里来的水军统一发了几万条，李道长做菜天下无敌的弹幕。

而在屏幕外面，正如刚才最后一条弹幕所言，一群达官贵人看着里面的菜肴，心里暗恨，要是知道李道长会出镜！会亲自做菜，还能认识更厉害的苏青阳，他们三天速成摄影，亲自去扛摄像机都没问题！

这边李长青很是紧张，看向苏青阳说了一句。

“请师祖下箸！”

苏青阳点点头，落下筷子，每一样菜都尝了一口，点点头。

李长青才像打完一场仗般，松了一大口气，喜逐颜开的邀请在座所有人尝尝手艺。

大家立刻提起筷子开始夹菜，只是刚入口，几乎在座所有摄制组成员，有些嘴里还含着饭的，都纷纷扬起头来大喊道。

“牛逼！”

“卧槽！”

“我这辈子从没吃过如此好吃的菜……”

比较娇羞的女孩子，如冰冰之流的，都立刻顾不得妆会不会花化身干饭人一个劲的夹起菜来。

李长青看着这一幕，有些骄傲的摸摸自己的胡子，笑着说。

“师祖，看来我的手艺这么多年没有退步啊！师祖可吃的还开心？”

活像个讨赏的顽童。

苏青阳见状摇摇头回道。

“做的尚可，勉勉强强，差强人意，不足以自满！尤其是你这道开水白菜！

说罢，用筷子指向桌子上，摄制组成员都没有懂的那道看起来清淡至极没什么味道的汤水白菜。

摄制组成员们一愣，这道菜有什么玄机吗？他们可没看出来，所以没人去尝上一口。

苏青阳严肃的接下去说道。

“这道菜，你做的空有其表，急功近利，虽然外形接近，却失了本心！”

李长青一听立马跪下来，恭恭敬敬聆听苏青阳教诲。

苏青阳接着叹息一声道。

“开水白菜你也知道起源于那个清廷小皇帝的御厨黄秀才手里，他本是四川人，入的御膳房后，京城御厨们总看他不起，认为云贵川等地之人皆是蛮夷，只会吃辣，做些辣菜，属于奇门小道，讨皇帝一个开心而已！轮上刀工，思维，什么都不如京城御厨们！黄秀才一听气不打一处来！索性用京城御厨们擅长的煲汤、清淡的菜式和他们一角高低。

所以这道开水白菜就是这种背景下发明出来的，外观看的平平无奇，但是内里乾坤精巧，无一不再体现黄秀才的匠心。首先要用干贝、鸡肉做高汤打底，要熬制至少三个时辰才行，你这小子，图快，用火诀加快进度，虽然初尝没什么区别，但再尝时已经没有回甘的口感；再次，这白菜是要用高汤自上淋下烫熟，而不是你这样丢进去直接煮，煮的会失去白菜本身的香味。

唉！你小子是忘记当初那清廷小皇帝求着我入京，然后让我住在宫廷里，一日三餐都是御膳房亲自烹调，所以我是亲口尝过的！你如此糊弄，这般心思若是用到修道上，可是会大大耽误自己道行进步的啊！”

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