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第22部分（第3页）

6．哈密瓜百合汤

原料：哈密瓜半个，瘦肉1斤，百合1两，陈皮l钱，清水适量。

做法：

（1）将哈密瓜洗净，去皮、籽、瓤，切成小块。

（2）将瘦肉洗净，切成小块；陈皮浸软，百合洗净。

（3）炒锅中放入适量清水，将所有材料用大火煮30分钟，之后文火炖2小时即成。

功效：减肥。

7．海带豆芽汤

原料：海带100克，黄豆芽50克，胡萝卜、番茄、清水各适量。

做法：

（1）将炒锅中放入清水，煮沸。

（2）将海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄放入开水中熬成汤即成。

功效：减肥。

8．丝瓜魔芋汤

原料：丝瓜100克，魔芋50克，清水适量。

做法：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，煮熟即成。

功效：减肥。

9．顺气减肥汤

原料：鸡骨l副，蛤蜊1斤，竹笋1斤，人参须4两。

做法：

（1）用开水将鸡骨烫一下，将浮油捞干净。

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（2）再将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中，煮沸。

（3）最后放入蛤蜊，再煮沸即成。

功效：排泄油脂，促进新陈代谢。

10．凤菇豆腐汤

原料：鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，油、盐、味精、清水各适量。

做法：

（1）先将凤尾菇去杂，洗净，切薄片；豆腐切成四小块。

（2）炒锅中放油，烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上葱花即成。

功效：减肥。

11．木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

做法：

（1）将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片。

（2）将豆腐与黑木耳加入鸡汤，放盐同炖10分钟，即可食用。

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