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杨家虽然也是商户,但确实实打实的有实力有背景,他们家房管家出去,比一般普通商户人家可都是要有体面的。
有了姐姐姐夫的帮衬,他在县里也算是彻底站稳了脚跟,如今他家的满香居已经是方圆几十里最大的酒楼客栈了。
而客栈酒楼的生意,除了服务环境什么的要紧外,最最重要的便是菜色了。
这些年了,陈耀祖也没少在外搜罗好的菜谱。但很可惜,如今这个年代,炒菜还没被发明出来,大部分的吃食都是蒸煮炸。
这样单调的做法,便是用最顶级的食材,也依旧只是马马虎虎,凑凑合合。
所以那日,他在姐姐姐夫家里尝到了叶家送去的卤蛋,牛骨汤后,顿时惊艳万分,恨不能立刻得一份菜谱在自家铺子里卖这汤……
再后来,他便主动寻了姐夫帮忙,想试探试探叶家人的意思。
结果却得知,叶家的牛骨汤秘方不卖,但却可以卖给他其他几份菜谱试试。
杨掌柜当时听了,先是激动了一番,但很快又冷静了下来,读书人就是这样,做事情喜欢把简单复杂化。
明明说明白了,可以请他上门试试菜,再决定合不合作。可到了那陈掌柜跟前,他便纠结了很久才决定试试。
如今瞧见叶家掌勺之人,竟是个十几岁的少女,那陈掌柜心里又开始打鼓了。
不过他到底是生意人,虽然心里犯了疑惑,但面上却一点不曾带出来,依旧是笑容满面,春风和煦的和叶冬庆,杨掌柜他们闲聊着。
而叶思思则按照之前说好的,果然在厨房里忙了起来,打算好好露一手,来笼络住这位财神爷的胃口。
她今儿特意去买了条鲤鱼,豆腐和猪大肠,准备做一份糖醋鱼,一份麻婆豆腐,一份香辣猪肠。
另外他们家里还有现成的牛杂,可以洗干净了再做一份辣牛杂。
除了这四道菜以外,她还特意挑了块上好的五花,配上新出的冬笋菌子什么的,打算炖个腌笃鲜。
有了这几道菜,想来应该也是能搞定那嘴刁的酒楼掌柜了。
叶青青这会子坐在院子里,正按照叶思思的要求,把那臭烘烘的猪大肠一点点翻过来,然后用面粉,盐,粗,一遍遍的清洗。
再用刀子把内壁上的那些脏东西一点点刮下来。
她一边干活,一边皱着眉头道:“思思啊,你弄这东西,真的能吃吗,我的天,这玩意臭的都快把人熏死了……”
“自然是能的……”叶思思正手里正抱着一棵新出的冬笋,一点点细细的剥着皮,然后笑呵呵的解释道,“陈掌柜是见过大世面的人了,他来咱家吃东西,自然是不能弄些普通的玩意招待他的……”
“这猪大肠闻着味道虽然怪,可要是咱有本事能把它做的好吃了,那才能证明,我们是真有本事的呢!”
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