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第109部分（第2页）

柳雨霖见陈大伟主动给她打电话询问农博会的事很是高兴，不过数落陈大伟一些是在所难免的，陈大伟已经习以为常了，好在农博会是在十天后，具体的送审项目柳雨霖正在准备，一周后送审，问陈大伟准备得怎么样了，陈大伟拍着胸脯保证，一切已经准备就绪，柳雨霖也松了一口气，如果不是陈大伟打电话来，她也会联系陈大伟，而且还会实际来看一看。只有自己确定了的她才放心。

电话挂了陈大伟准备进屋子去休息，木冰雁有些情绪不对的在屋子里等着她呢。陈大伟关切的道，乖乖。怎么了？

木冰雁二话不说直接就把陈大伟压到了身下，三下五除二，来了个逆推，陈大伟万分无语啊，这女人怎么变得那么疯狂了，这样的事好像只有夏文莉才做得出来啊？这丫头肯定有心思，难道，是离火真人在催她了不成？

果然，事情办完木冰雁告诉陈大伟，她得回去了。因为离火真人宗门传来信息。各宗门大比将会提前，而作为他离火真人的唯一弟子，必须得去参与，所以，得抓紧时间去宗门进行修炼，尽可能的提升修为。

陈大伟道，乖乖放心的去，我相信你。

随后两人缠缠绵绵的抱着什么话也没有说。时间到了下午三点钟陈大伟的电话响了，一看是赵雪梅的电话。陈大伟接通后对方便说她已经到了村上，具体位置该如何走，陈大伟叫对方就在村口等着自己，自己马上去接对方。赵雪梅也不客气。

陈大伟五分钟后就开车到了村口，只见一个二十来岁的靓丽女子提着一个黑sè的挎包正望着村内走出来的方向，在陈大伟的车出现在村口的时候那女子就露出了微笑，还主动的招手。陈大伟暗自想，这丫头太积极了吧，难道就不怕打招呼搞错对象了吗？

陈大伟很快把车听在对方身边。摇下车窗，问道，你是赵雪梅？

那女子点点头道，我是赵雪梅，你是陈老板吗？

陈大伟笑着点了点头道，来上车，我带你去山庄。等赵雪梅上了副驾驶，陈大伟笑道，想不到你那么年轻啊，而且还长得很不错的，怎么想到当厨师呢？

赵雪梅认真的道，厨师是我的爱好，这可是我的事业，陈老板你不会是瞧不起我们厨师这一行吧？说这话的时候赵雪梅有点犯嘀咕，如果对方真的瞧不起厨师这一行的，她觉得没有意思在陈大伟这里做下去。

陈大伟笑道，你觉得我是那样的人吗？我只是从外形上来判断，你应该不会选择当厨师这个职业，俗话说大家都有自己的爱好，喜欢就是对的，谁不想一辈子都从事自己喜欢的职业呢？我真的很羡慕你，也非常的佩服你，听燕飞说，你的手艺很不错的，到时候可得给我好好的表现哟。

听陈大伟如此说，赵雪梅这才放下心来，她认真的道，既然我敢来，当然有那个本事了。你难道不知道古话也说，没有三两三不敢上梁山吗？

看着赵雪梅自信的神sè，陈大伟赞赏的道，很好，以后我们村的酒店就靠你们了。

赵雪梅不解的道，靠我们，难道你还有别的厨师？

陈大伟也不隐瞒道，不错，在你之前我还找了一个厨师。因为我们要在村里建酒店，一个厨师肯定不够。所以暂时就招了你们二人，你们可得jīng诚合作，不要因为同行相争，而做出不和谐的事情来。

赵雪梅笑道，我还以为我一个人呢，这下好了，两个人肯定比一个人要轻松些，不然我临时有事，还不知道如何向你开口请假呢。

陈大伟高兴的道，你能够如此想，我非常高兴，对了，你刚来，我就得给你交代一个重大的任务，你先思考一下，因为县上要举行一个食博会，我们公司也报名参加了的，我可是答应了某人要在这次大赛上面拿出好成绩来的。我已经把食材都准备好了，就看你们的手艺了。

听陈大伟如此说，赵雪梅也慎重了起来，她认真的道，不知道老板给我们都准备了什么食材？

陈大伟道，食材很简单，走地鸡，走地蛋，萝卜，蔬菜，鲫鱼，也就是我们公司自己生产的这些食材，我们不但要拿出好成绩，而且还要立足于我们自身的基础条件去争取好等次，这样才能够打造出我们自己的品牌。

赵雪梅点点头道，什么时候要报送菜单？

陈大伟道，时间不多了，明天上午十点前，现在你的同行已经在思考了，等会儿你们一起协商下，反正材料就这些，多的肯定是没有的，当然也不会少，材料随便用，你们也可以事先反复练习一番，争取熟能生巧。

赵雪梅道，有这些食材差不多了，厨师讲究的手艺，而不是全靠食材。

陈大伟暗自点头，赵雪梅说得不错，如果食材都是一样的，就看手艺了，但是，自己的食材是别人不可能拿到的，那食材和手艺的总和，要是拿不到好成绩，陈大伟自己也觉得很丢脸。

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280章　离别饯行

280章　离别饯行

到下午五点钟左右，李美丽和赵雪梅一起来找陈大伟了，陈大伟此刻正在和唐云英、吴晶晶二人说一些村上的事，见到二人一起出现，陈大伟就知道，肯定是二人已经搞定了参赛的菜单了。

陈大伟高兴的对二人道，怎么样，是不是已经确定好了？这次参赛，是一人一菜，你们可得拿出自己最拿手的，而且最符合我们实际的，最好是自己创新的手法，实在不行，就老醋装新瓶也可以的。

李美丽笑道，老板放心，我们已经准备好，我擅长做与鸡有关的菜谱，而雪梅妹妹则擅长鱼类菜谱，正好我们食材的主要材料是走地鸡和鲫鱼，所以，我们就有了自己的明确分工，我做干煸麻辣鸡丁，雪梅妹妹做鲫鱼萝卜丝汤。

陈大伟很高兴的道，来，你们坐下和我详细的说说，我们榕城可是全世界都很有名的吃的省市，各种菜谱花样繁多，很多都没有听过，虽然你刚才说的这两道菜，我听起来很熟悉的，但我肯定没有吃过。

李美丽和赵雪梅二人坐下，李梅道，那就由我给老板介绍下这干煸麻辣鸡丁的做法。干煸麻辣鸡丁的主料是走地鸡，以走地鸡的大腿肉和胸腹肉为主，配料则包括葱、生姜片、大蒜、八角、山奈、桂皮、良姜、干辣椒、草果、花椒粒、熟花生米等，至于其中的分量如何是商业机密，就不细说了。除了配料外，还有调料，主要是盐、料酒、老抽、白糖和味jīng。

具体的做法是，把准备好的鸡腿肉和胸腹肉切成稍微小点儿的鸡肉丁，然后再把配料等准备好。在做的时候锅内倒入比平时炒菜的时候要多一些油，大概三成热的时候便将除花生外的所有配料倒入。一定得小火慢炒，等那些配料炒出香味后，再倒入剁好的鸡丁。接着转大火，快速翻炒，翻炒大概两三分钟，淋入三勺料酒，去腥增香。最后是加入调料，一勺半老抽，一勺白糖，一勺盐。调料添加完毕就是继续翻炒，一直炒到锅里的汤汁减少；直至收干，鸡肉才有那种脆脆、耐嚼的口感。最后才是放入熟花生米。再调一点点味jīng，翻炒均匀，关火，盛盘。

李美丽说完陈大伟赞赏的点点头，随后就由赵雪梅介绍鲫鱼萝卜丝汤的做法。鲫鱼萝卜丝汤的主料是鲫鱼和萝卜，这些陈大伟都已经准备好了的，需要鲫鱼四条，半个红萝卜。其余的就是小葱，香菜和姜等配料。具体的cāo纵方法是。杀鱼，将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净。然后是往锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄sè。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅。油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。最后是下姜片和葱。最后就是加入半锅水煮汤，带汤汁泛白后下萝卜丝。待萝卜丝煮软后撒香菜出锅。有个地方值得注意的是鲫鱼肚子里的黑膜一定要去掉。不然会影响汤汁的味道。

陈大伟道，听起来还是很简单的，要不。?

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