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于清清先是把已经,洗干净削皮后的土豆。
一刀刀切成一片片的薄片,放在瓷碗之中备用。
今天去杂货铺她也是顺手买了十多个瓷碗,都是同一种颜色,白色的。
以及她们吃饭用的筷子,也是买了新的。
然后把野猪肉肥的和瘦的分开,肥的切成一大片,瘦的直接切丝。
只是这次没有遇到佐料,只能用盐巴一种,也是只有将就一下了。
于清清偶然发现自己空间里面长了不少野菜,也是最近才长出来的。
不过种类不多,只有婆婆丁和荠菜。
她摘了两三把荠菜,先用开水焯了水。然后简单用盐巴腌制,做了一个凉拌荠菜。
于清清看着锅里火烧的差不多了,这才把肥肉放锅里,用来炼油用。
“滋啦!滋啦!滋啦!”没一会儿锅里就传来一阵阵香味。
香味弥漫在整个院子之中,让本来就很饿的众人更加的感觉饥饿了。
香味飘出了院子里面,别人只能够闻闻味,也找不到香味来源。
很快锅里就只剩下被榨干的油渣,焦黄焦黄的甚是好看。
于清季早就寻着香味过来,也是眼巴巴的望着于清清。
于清清受不了他的眼神,只能把油渣给他解解馋,其他人也是都尝到了美味的油渣。
野猪也是比较肥,油装了满满两大陶罐。
锅里留了一点油,于清清把瘦肉放入锅里不断翻炒,接着加入土豆片继续翻炒。
土豆被油煎的金黄金黄的,有一股焦香的美味。
锅里的肉也是传来一阵浓郁肉香,这让许久没沾荤腥的众人,狠狠的吸了鼻子使劲的咽口水。
这让众人本来就有一些饿的肚子,更是雪上加霜,大家都迫不及待的想要吃到眼前的美食。
于清清加快手上的速度,利索的把锅里的土豆炒肉盛在瓷碗之中。
瓷碗大概有一个成人手掌大小,于清清盛了四大瓷碗这才把,锅里的土豆片炒肉给装完了。
于清清把油腻腻的双手简单洗了一下,这才端起两个瓷碗往旁边一块木板去。
因为她们租住的的这个小院,没有单独吃饭的地方,所以她们打算在厨房站着吃。
于清清脸上带着喜悦的表情,高声喊着说:“开饭啦!快准备洗洗手吃饭咯!”
于清清和花清路一起把吃食放在木板上面。
今晚比较丰盛,有一碗凉拌荠菜、四大碗土豆片炒肉、糙米佛手瓜粥。
以及没没来的及做面条的小麦粉,刚好有猪油用来烙饼子吃。
一家人热热闹闹的站在厨房里面,看到眼前香喷喷的吃食,一个个都是迫不及待的去夹菜品尝起来。
于清树第一筷子夹起的是一块土豆,看着眼前色泽金黄透着一股土豆独有的芬芳,他怎么也是跟那个黑乎乎的疙瘩联想在一起。
他心里带着疑惑,也是抵不住美味的诱惑,仔细品尝起来。
土豆吃到嘴里以后,于清树眼睛一亮,这才惊喜的说:
“清儿,你说的这个土豆,果然不错!刚好适合年纪大的老人和年纪小的孩子,这口感糯糯的很是不错!”
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