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第129章（第1页）

每年冬天，家家户户都会着手准备酱块子。

屯子里的女人都会酿大酱，可这一家人做出来是一个味，谁家的酱好吃谁家的酱不好吃，尝一口就知道。屯子里酿大酱最好的人有几个，其中老谭太太是里面的翘楚。

王佩酿大酱的手艺也不错，冬天开始酿酱块子的时候，王佩把几十斤黄豆淘洗干净，然后烧热家里的大铁锅，挥动锅铲，一锅一锅地把黄豆炒的金黄酥脆。

这个过程很累人，既要掌握好火候，不把黄豆炒糊了，同时也要不停地翻炒，保证所有黄豆颜色均匀，口感一致。几十斤黄豆炒完，王佩的胳膊都得肿上几天，疼的不敢挪动地方。

黄豆炒完放到大锅里添上水，连着烧上一天一宿，等黄豆拿出来用手轻轻一碰就能碎掉，黄豆就烀好了。

烀好的黄豆趁着热乎劲，用菜刀在锅里上下乱剁，直到把黄豆粒子剁成豆瓣再剁成豆泥，谭守林从锅里把所有的黄豆盛出来，分成三等分或者四等分。

每一份豆泥放在饭桌子上摔打成一条长方体形状的酱块子，然后用几张报纸包裹好，外面缠上谷草，系到外屋的房梁上，一直等到四月份下到酱缸里。

这下酱的日子也是有讲究的，必须是在农历的四月份，赶逢八号、十八号或者二十八号，这三个日子都可以下酱，除了这三个日子，在农村人看来，那酱都不会好吃。

去年的大酱用小坛子盛出来留着新酱成熟之前吃，大酱缸洗刷干净，把一块块上面已经长满了灰蓝色长毛的酱块子放到将缸里添上水，用长把的木头杵子使劲地怼，直到把水喝酱块子怼成一体，混混僵僵的这酱才算是下完了。

下完酱以后，每天都要用酱杵子把酱缸搅几遍，俗称打酱缸。打酱缸虽然简单，可难得是要每天都做。

赶到春天农活忙的时候，忙的头不沾枕头、脚不着地，很多人都顾不上酱缸，时间长了不打，酱缸里的酱就会变色、变味，等到五六月份的时候，就会发出一股子难闻的臭味，这也就意味着，辛辛苦苦下的大酱失败了。

今年春天有谭笑在家独当一面，谭守林和王佩一天酱缸都没打，全是俩孩子一个站在小板凳上打酱一个站在小板凳下抱着腿，合作完成的。天天打，一天打两次，从不间断，这不还不到一个月，谭笑家的酱就能吃了。

&ldo;妈，明天买点豆腐行不?人说多吃豆腐对身体有好处呢，你隔三差五就买点，我可稀罕吃干豆腐卷大葱了。&rdo;去接弟弟回来的时候，谭笑遇到了来屯子里卖豆腐的车子，从那人身边走过，一股子卤水浇制的豆香顺着鼻端涌进肺腑，可把她给馋坏了。

&ldo;隔三差五买点?那可不行。咱屯子里的人眼睛都贼了，咱家都用不上隔三差五，就一周买一次，都能让人起疑心。&rdo;

谭笑六千块钱稿费除去开春的时候种地花销，现在存折里还有五千，每次想起来，王佩都觉得不踏实，生怕被人知道了给偷了去。

谭笑没说啥。可谭守林却发话了：&ldo;起啥疑心?再说起了又能咋的?天天指望着别人不起疑心那还过不过日子了。咱的钱都是光明正大来的，不偷不抢没干啥缺德事，你怕个啥?孩子愿意吃豆腐就多买，我也听说过豆腐对身体好，好像是补充那个什么质的。&rdo;

&ldo;行，是我事多了，你说买就买。&rdo;

王佩知道谭守林这话里是憋着气的，但跟自己没关系，肯定是因为老太太卖房子的事对谭守木有了意见，所以她也就顺着他的话答应了下来。

谭守林或许也感觉到了自己语气的强势，想了想，调整一下语气又说道：&ldo;一次性也别买太多，天气越来越热了，吃不完坏的快。干豆腐买点用来卷大葱，大豆腐买两块蘸酱吃。&rdo;

&ldo;妈，我还想吃腐乳。我看见孙雪家买了，一小块红红的在碟子里，闻着可香了，咱家也买几块呗，我都没吃过呢。&rdo;这段时间谭叙变了很多，但吃货的本质并没有变，一遇到吃的就激动。

&ldo;腐乳得碰，有来卖的妈就买。孙大蛮媳妇可真是不会过日子，你说这眼瞅着都夏天了，连凉鞋都没做好呢，说是没有纳鞋底的布。没钱买布有钱买腐乳，瞧她这日子过的，看到时候俩孩子穿啥。&rdo;王佩用筷子往嘴里扒拉一口饭，小葱和婆婆丁卷在一起到鸡蛋酱碗里蘸了几下，大口地吃着，脸上是对孙大蛮媳妇深深的不以为然。

同桌的三个人除了还不是太理解这些话的谭叙，其他俩人也是不住地点头。农村来钱不易生活苦，这日子过的好不好全在女人手和嘴，手脚麻利干活快再管得住自己的嘴，生活就能好过一些。

正文第119章买布做衣服

&ldo;爸，我这俩月写的稿子，你哪天去乡里帮我寄了吧。&rdo;

因为春耕，谭笑写稿的速度明显慢了下来。两个月，才将将写了十万字，不过因为出版社是半月刊，也就是一个月才发刊两次，而谭笑之前一次性给了二十二万稿，足够他们用大半年的了，所以谭笑并没有被催稿。

&ldo;写好了?多少字?&rdo;王佩一听笑笑有稿子要寄，立马来了精神，现在笑笑就是家里的小财神，写的每个字都是钱，不仅大大改善了家里的生活质量，还让一家人的前途充满了光明。

&ldo;不多，就十万字，这段时间写得少。&rdo;

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