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第26部分（第3页）

“你拿回来了啊，快放下，很重吧。”夏晓晴从弟弟手里接过陶罐，把它们放到了厨房，并让夏大姐帮忙用清水洗干净。看夏大姐洗了起来，夏晓晴冲弟弟眨了下眼，示意他跟着自己往厨房外走。

“你都打听啥了，快给我说说。”夏晓晴把弟弟拉到羊圈前，仔细询问起来。

“张把式对钱家也不太熟，大多都是听坐车的人闲聊时说的。”夏二郎把从张把式那里听到的，一一说给二姐听了。

夏晓晴从弟弟的话里听出了以下几个重点，钱母寡居多年，性子严肃，对孩子期望很高，管教也严格，平日不太与外人来往。

夏晓晴仔细分析着，寡居多年又不爱与外人来往，多是性格孤僻。钱家旺一个十几岁的孩子，每天被留在家里看书，而不出门和朋友玩耍，要不就是过于孝顺，要不就是性格懦弱，这两种性格都不太好，特别是对于当他老婆的人来说。钱家有二十亩地，在乡下地方来说也算是小康水平了，只是那钱家旺一心考学，万一屡次不中，这点家产还不够他出外考试的路费。夏晓晴一寻思，顿时觉得那钱家嫁不得了。夏晓晴决定有空就去给周婶吹吹风，让她把话传到母亲耳朵里。

“二妞，你在干啥咧，你的陶罐我给洗好了，你不是等着要用吗？”夏大姐站在厨房门边说道。

“哦，我这就来。”夏晓晴赶紧结束和弟弟的谈话，往厨房走去。夏晓晴定做的这几个陶罐，其实严格的说应该是气锅，就是云南的特色菜汽锅鸡用　那种陶锅。

自从家里养了鸡，夏晓晴就打起了它们的主意，她自从来了古代就没吃过鸡肉，早就馋得慌了，之前才买回来的时候，夏晓晴就让夏大姐做了吃，夏大姐节省惯了没舍得，说想留着下蛋。夏晓晴忍了一个多月，实在是忍不住了，再加上自己的养殖场也办了起来，以后不愁没有蛋吃，几经纠缠终于把夏大姐工作做通，让她同意吃鸡了。

夏晓晴在前世的时候，就最喜欢吃汽锅鸡，每次去吃云南菜时，都会点上一锅。夏晓晴后来还专门在网上订购了气锅，就自己在家做汽锅鸡吃。

古代做饭、炒菜都是用铁锅，夏晓晴在前世已经习惯了用陶罐小火煲汤，只是这古道的灶眼都十分的大，实在是不适合把陶罐放在上面，夏晓晴就只好忍了下来。

只是事关平日不容易吃到的鸡肉，夏晓晴就不想将就了。她专门画了图纸，和夏二郎一起拿到邻村的匠人那里，定做了四个大小不一的陶土气锅。

夏晓晴前世在网上订购气锅的时候，研究了很久，把气锅的历史、用料、作用都研究了一遍，所以大概知道它的加工过程。气锅的用处十分广泛，不仅可以用来做汽锅鸡，还可以用来做其他各种的蒸菜，气锅可以一个锅单独使用，也可以几个锅重叠在一起使用。

但是匠人看到夏晓晴的图纸感到十分的奇怪，他从来没有见过在底部挖孔的陶罐，也不知道这样的罐子怎么放到火上烧煮。夏晓晴给匠人自己讲解了图纸，让他照着做，但是夏晓晴留了个心眼，并没有告诉匠人这罐子的用法，她想自己说不定以后就会用这个赚钱，还是先保密为好。

夏晓晴烧了水试了试做的气锅，和前世用过的差不多，陶土的颜色看上去都是一样的，匠人很负责地把气锅的边缘打磨得很平整，上汽也正常，看来应该是没问题了。

夏晓晴让二郎去后面鸡圈抓了鸡，拿过来让夏大姐帮忙杀鸡。夏大姐动作熟练地打理起来，没一会就收拾好了一只鸡。

“大姐，把鸡下水都留着，这些都是可以做菜吃的。”夏晓晴看到夏大姐准备把鸡内脏拿出去扔掉，赶紧出声让她留下。

“这能吃吗？以前没看过别人做来吃啊。”夏大姐为难的看着手里的鸡下水，但还是给妹妹留下了。

“你放着吧，等会儿我来做，保准好吃。”夏晓晴胸有成竹地说着。

夏晓晴把夏大姐收拾好的鸡肉，洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入气锅内，然后盖好盖子，吧气锅放到放满水的铁锅上，用纱布将隙缝堵上，不让蒸汽漏出来，再把火点上慢慢蒸煮。

蒸汽同气锅中间的导气管进入气锅，水蒸汽溶入鸡肉之中，凝结成鲜美的汤汁。汽锅鸡根据选择鸡肉的老嫩程度不同，一般要蒸煮3…4和小时左右。

夏晓晴趁煮鸡肉的时间，开始准备其他菜肴来，她准备用气锅把中午的饭菜全部做出来。夏晓晴在网上看过一个视频，视频里面厨师把几个大小不一的气锅叠放在一起，每层放入不同菜肴，根据菜肴的不同蒸煮时间，分别把气锅按先后顺序放上去。等最底层的鸡肉熟透了以后，上面的菜肴也都全蒸煮了。

中午的饭菜，夏晓晴早就计划好了，最下面一层气锅用来蒸煮鸡汤，第二层气锅用来蒸煮米饭，第三次气锅用来蒸煮用酱腌好的茄子，最上面的那层则用来蒸鸡蛋羹。这样一来，中午就有两菜一汤，而且顺带米饭也蒸熟了。既省了柴，也省了油。

“二妞，这就蒸好了啊，能好吃吗？汤够吗？”夏大姐担心地看着垒起来的四个陶罐，生怕鸡汤少了，一家人不够吃。

“大姐，这个陶罐叫气锅，专门用来蒸、煮鸡汤和蒸菜的。用气锅蒸出来的鸡汤味道可鲜了，所有精华都融入汤汁里了。”夏晓晴把火调小，用布巾包着手，把气锅挨个从大锅里取了出来，黄澄澄的鸡汤散发出浓浓的香味。

夏晓晴舀了一些，尝了起来，果然跟前世出锅时的味道差不多，这下可以防磁呢了，“大姐，你过来试试味道。”

夏大姐接过勺子也尝了起来，“真的不错，这鸡汤比以前用铁锅烧出来的味道好多了。二妞，你先把大郎的盛出来，等会儿让二郎给他送去。”

“知道了，大姐。”

午饭的时候，不出意料的夏晓晴的气锅菜得到了一致的好评。夏晓晴真正地思考起开饭馆的可能性来，现在养鸡场的产量不大，但以后扩大了养殖规模，光靠镇上酒楼的销售和集市零售应该是不够的，如果能做到产销一体，就更好了。这样利润才可以实现最大化。

第五十二章　周家出门

夏晓晴担心大姐的婚事，不知道爹娘是怎么想的，犹豫了好几天，还是决定先问问周婶的看法，再顺便跟周婶说说自己打听到的关于钱家的一些事。

吃过午饭后，夏晓晴就打着送吃食的旗号，往周婶家去了。还没到周婶家门口，远远地夏晓晴就看见一辆骡车正停在周家门前，周叔和周婶正在往车上搬东西，大包小包的东西堆了半车。

看来他们这是要出远门，但是昨天周婶来家里坐了大半天，也没听见她说要出去啊。难道是去临镇，周家女

私人卜卦师  恶灵谈判专家2  发现一流企业的本真  首富隆起  黄河鬼棺(全集)  魂飞魄散  暧昧的日本人  传媒的运营时代  骑着夫君跑世界  洗脑  狄仁杰奇案  契约·蛇王的吻痕)  水煮西游记  天机·第二季 罗刹之国  青年创业中国强  中国近现代史纲要  特级乡村生活  灵堂课室  出走年代  天亮了,说再见(正文+两个番外)