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第424部分（第2页）

这种实验室的统和工作往往是经年累月的，不是每名优秀的科学家，都能建立优秀的实验室。

当然，优秀的实验室里是少不了优秀的科学家的。

蔡教授理想中的实验室是卡文迪许实验室——大部分实验室的梦想都是成为下一个黄金时代的卡文迪许。

卡文迪许有着非常漂亮的培养制度，他们喜欢吸引外校的优秀毕业生当研究生，并且往往有诺贝尔奖级别的研究者亲自教导。

这是另一个强者恒强的故事，在卡文迪许实验室工作过的科学家里，共有29人获得了诺贝尔奖，他们包括电磁皇者麦克斯韦，声爆狂人瑞利，电子元祖汤姆逊，原子天尊卢瑟福……

进入80年代，卡文迪许实验室略显衰弱，这反而凸显了它的另一面——剑桥大学物理系。

严格说来，卡文迪许实验室，就是剑桥大学的物理系，而这一点，更加令蔡教授迷醉。

如果北大生物系，有一天能发展出此般模样，那真可以说是人生大圆满。

而在蔡教授的规划中，杨锐应当是其中的中坚力量，说不定，还可以作为实验室的下一代领袖。

就像是汤姆逊之于麦克斯韦一样。

蔡教授越想越激动，走到唐集中实验室里的时候，已经暗暗决定，只要杨锐发表在cell的论文，没有数据造假，就一定要把杨锐保护好。

说到底，杨锐做钾通道项目的时候，也是北大生物系重视不够，这样级别的论文，本来就应该提供充足的经费和人员的。

蔡教授转念一想，能在没有支持的情况下做出这样的成果，杨锐也确实厉害，这样的天才科学家，即使是北大亦是不多见的。

他一边考虑着如何扶持杨锐，一边慢慢的踱进了唐集中实验室。

“恩？”蔡教授抽了抽鼻子，心说：好香的味道。

“你们做的是什么实验？”蔡教授和颜悦色的问学生。

现在的大学生人数少，与院系的教授和领导接触就多，在实验室里工作的没有不认识蔡教授的，然而，不像是蔡教授平时提问那样，今天不仅没有人踊跃回答，现场还有股诡异的味道。

“实验做出问题了？”蔡教授面色一紧。现在的实验经费可是紧张，每一次失败都让人愁眉苦脸。

“没有，实验挺好的。”学生先回答了这个问题，让蔡教授放下心来。

“这个味道是怎么回事？”蔡教授又问。

几个学生不约而同的低下了头。

不待蔡教授再问，里面传来杨锐的声音：“都知道炒米要粉黄色了，但现代的米与古时候的米一样不一样，谁说得上来，所以才要实验啊，三个实验组，不能再少了，都把温度和时间记录下来。另外，肉要精肥参半的，说的多清楚啊，谁买的肉这么肥？”

“难得有肥肉卖，我就赶紧买回来了……”

“咱们是做实验，不是居家过日子，当然要按照规矩买。”

“那这个粉蒸肉做好了，不能吃？”

“当然能吃了。”

“那我还是乐意买肥的。”

“你再这么乱七八糟的，我就把你从实验室里丢出去了啊。”杨锐的声音大而清晰。

蔡教授的脸色变幻，听到这里，问：“里面是什么乱七八糟的？”

他也不等答案了，推门而入。

肉香扑鼻而来。

蔡教授忍不住抽动了两下鼻子。

84年的国内经济已经不困难了，对于国家干部来说，吃饱肚子不再是什么问题了，肉食对蔡教授这样的人物来说，也就是想不想吃的问题。

不过，美食永远都不会普遍，香味总会引动人类美好的回忆。

“蔡教授？”杨锐疑惑的打了个招呼，旋即笑了出来：“来的早不如来的巧，粉蒸肉刚出锅，您就来报到了。”

蔡教授压抑着怒火，望着自己幻想中的伟大实验室预定的二代目，沉声道：“实验室里为什么会有粉蒸肉？”

杨锐眨眨眼，道：“我想做个简单的课题，轻松一下，就当是休假了，恩，休假课题……”

“什么休假课题，要用到粉蒸肉？”蔡教授的内心已经四分五裂了！或许在外人看来，生物系要和生物打交道，但实际上，生物系涉及更多的是细胞乃至分子层面的东西，但不管是哪个层面，都到不了粉蒸肉！

杨锐却是满脸淡定，道：“小课题，暂命名是《用现代生物学手段重现‘随园食单’之经典》。随园食单是中国古代最著名的美食学著作……”

“我知道《随园食单》。”

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