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第44章 门店竣工（第1页）

高考结束第二天，早上七点半苏易就醒了。生物钟也只让他多睡了一个小时。突然的生活节奏转变，还是有点不适应。自从高考时间从七月改到六月，对高考学子来说，一半欢喜一半担忧。欢喜是暑假多了一个月，担忧是复习时间少了一个月。现在的时间到大学开学，足足接近三个月的空档期时间，不少同学都把自己的计划排的满满的。很多同学首选的就是去学驾照，想到这里他准备抽空也去报名驾照。“爸，妈。”一脸睡意迷糊的苏易走出房门，看着父母正准备出门。“小易，桌上有早餐，记得吃啊。”……骑着自行车前往步行街门店，苏易的内心充满了兴奋。今天没有精神去欣赏路边的景色，满脑子在想象门店装修后的场景。第一次正式的做生意，不由的有点内向紧张和忐忑不安。上午的八点半，西城区步行街b-001商铺。苏伊士店内站满了人。八名穿着粉白相间工作服的年轻女性，整整齐齐的并排站着。两边一边站着黄海和他徒弟。黄丽和张彩站在人群侧边，身着半高圆领伴有中式花纹。类似西服款式的黑色工作服，更显的正式，精干。苏易考虑店员、管理人员、后勤人员的工作性质区别，工作服还是做了一些区别，服务员主要是粉色为主白色相间，让人看着青春具有活力。后勤人员灰褐色，让人看着更勤劳。后厨人员使用白色为主粉色相间，让人看起来更干净。管理人员身穿类似酒店领班的中西结合的黑色工作服，让人看着更有精气神。何华此时站在员工面前，大部分人员都是经过他最终复试进入门店的，也有黄海这种他引荐进来的。门店员工第一次这么齐，本来这次讲话何华想让苏易来讲，毕竟他是老板。不过老板的原话说：“门店由你一手筹备起来，现在你是店长，由你来主导。”“各位同事大家好，我叫何华，是这家门店的店长。”“很高兴能够有机会和大家一起共事。”“我是楚省乌市人，之前在沪市肯德鸡公司，在西式快餐的经验方面，我相信能够给大家一些指导。”“大家都经过公司的前期培训计划，对西式的快餐也有一定的了解。”“现在距离开业还有两周多时间，培训的工作我们还需要继续，以下我提几点要求：”“第一，这段时间，各位主管和组长对的相关制度培训要做到精益求精。”“所有的参加培训的店员，都需要做评分管理，这关系着以后各位的年终奖和加薪。”“第二，开业期间，伴随步行街开业人流量会比较大，所有店员都需要做好全天在岗的准备。”“这期间的薪资，我和老板已经沟通完成，会按照加班的薪资计算。”“第三，我们的用户群体主要是年轻人和儿童，儿童安全问题是我们日常最重要的问题。”“培训的时候，要特别关注儿童安全，针对碰撞危险做专门的训练和演练。”“第四，后厨和店员的配合，需要做专门的练习。”“特别是店员使用店内厨具设备，需要进行熟练度训练，绝对不能出现手忙脚乱的情况。”“第五，现在保洁已提前到岗了，卫生方面需要特别关注。”“对顾客留下的餐盘要及时清理，这里要特别注意，收餐盘前一定要和顾客确认是否食用完成。”“第六，所有的店员在培训的时候，需要对保洁的工作有一定的熟悉度。”“在人流量较大的时候，可以作为互动的补充。”“我要说的就是这些，各位主管在接下来的培训要重点关注。”“如果还有其他的事情，我会在日常和你们各自主管交代。”“希望大家为开业做准备，共同努力，同舟共济。”苏易在刚才何华说话的时候就到了。看着何华还在讲话，站在后面，伸手示意让他继续讲着，不用管他。他刚才在苏伊士门店的门口，看了足足站了几分钟，内心充满了激动和感慨。“下面让我们的老板苏总，给大家讲几句。”何华把工作事项安排完成以后，对着后面苏易，边鼓掌边说。员工们齐刷刷的回头看着，有不少人还没见过苏易。看到微笑的苏易点头，还愕然在老板这么年轻的思维中。苏易本来是没准备讲话的，但这时何华提出来，转过念头一想是有必要的。作为老板第一次正式见面，的确也需要讲一下，最少也要鼓励一下员工们的信心。苏易走了过去，向华哥点了点。何华往边上挪了一步，给老板让出个合适的位置。看着黄丽、张彩，黄海这几个骨干，笑着点了点头。环顾了一圈，看着这十几个员工，让他刚沉浸在当老板喜悦的心情，瞬间压力就大了。，！站好位置，一脸微笑看着自己的员工说着：“各位好，我叫苏易。”“也是大家的老板，非常开心我们有缘分相聚在一起。”调整好开场的微笑表情，接着认真说：“刚才一进门，瞬间感觉一种无形的压力扑面而来。”“这个压力不是说店铺投入了多少钱，未来能不能赚钱。”“这个压力来自于看到各位。”“当何店长和我说，我们店有十多名员工了，那时候对我来说就像一道数学题里的数字。”“直到刚才走进来，看到大家脸上洋溢的笑容。”“我瞬间感受到了真实，我们的门店承载着各位的身后一个个家庭。”“不过在压力的同时，也让我更加有动力。”“在之后的过程中，我会和何店长会想尽一切办法，让我们的店铺走向成功。”“在这个过程中，我希望各位能够全心全意协助我，协助何店长，我们所有的人一起努力成长的走下去。”“当然在努力的过程中，可能会有不少人会遇到各种各样的困难。”“但我希望大家遇到困难的时候，一定要选择和你们的主管、何店长和我说。”“我们能帮助的，一定会尽力帮助，我希望我们苏伊士所有的员工都是一群相互帮助的家人。”“如果未来我们能够做大，我苏易是一个重旧情的人，只要各位有能耐，我绝对不会亏待各位。”“好了，我要说的就是这些，以后我们大家一起同舟共济。”：（）重生2007：财运亨通

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