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96第九十六章（第2页）

只是买来做豆沙的话，一次买多少杂豆才合适够用，黎锦也不知道。犹豫了一会儿，她决定两种各购买五斤。这些红绿豆，合计价钱近六十文，都装在自带的布袋里。

回家之前，又路过了那家出兑饭庄兼点心铺子，黎锦又看了一遍，只觉得果然还是很中意。若是因故错过的话，感觉实在可惜。

而且，黎锦有一种隐隐约约的预感。

如果能兑下这家商铺的话，日进斗金、盘满钵满也许是夸张，稳赚不赔还是能基本达到的。

所以，为了开高级饭庄，真的需要准备足量的银制餐具吗？这可能是真事儿，不过还是让黎锦仅仅想到就很是心疼，也稍微打击了她开食肆的积极性与信心。

有什么办法能减少这方面的投入成本呢……黎锦步行时一直在想这个问题，但直到回到“紫竹小院”，都没能想出来。

回到“紫竹小院”，进入厨房的时候，黎锦便从布袋中取出了她认为分量适当的绿豆。

这些绿豆很新鲜、品相很好，约有一大碗，都清洗干净了备用。

黎锦把锅放到灶上之后，将洗净的绿豆冷水投入锅中，先煮上一遍。到水沸腾的时候，便可以捞出来，进行下一步了。

从煮锅中捞出绿豆之后，黎锦又把捞出的绿豆装进碗里，再连碗放到蒸锅里，隔水蒸制大约一个时辰左右的时间就差不多了。

绿豆蒸好之后，黎锦也不掀开锅盖，便对阿诚说道：“今天就先做到这些吧，阿诚可以去睡了，我也要睡了。”

阿诚问道：“要不要现在和面揉面啊？”

“不需要这么着急的。”黎锦摇摇头，道：“等明天有了牛奶，再说下一步吧。”

阿诚温顺地点点头，道：“阿诚知道了。”

因为今天折腾着干活的时间实在很长，所以，黎锦一回到自己的房间，就很快睡着了。

第二天，黎锦刚刚卯时初就自然起来了，而且精神状态也还不错，真是个令人振奋的进步。

天色还比较黑，但已经能听到街上的动静。

“刷，刷，刷……”的声音很轻，那是晨起的商家，在自家店门前地面清扫时，发出的声音。

听到这种声音，黎锦犹豫了一下，还是取来了一把扫帚。

她在自己住的屋子里，把所有房间的地面都清扫了一遍。

黎锦感到犹豫的理由，是在想，该不该先吃过早饭，再来打扫呢？

最后黎锦决定，还是不要拖延到那个时间了。等吃完了早饭，还能想起来打扫，或是还有动力去打扫的话，她仔细想想，对此实在没有自信。

也许因为只是扫地的关系，打扫之后，感觉房间里也没变得多干净的样子。

虽然觉得有些失落，但黎锦很快转移了注意力，到厨房里去了。

“早上好，将军。”阿诚已经生好了火，并且在熬制由玉米粉和水煮成的粥。

黎锦不需要掀开锅盖，也能知道是玉米粉熬制的粥。

这是因为，由玉米粒或玉米碴熬制的粥，沸腾时的声音，与玉米粉熬粥时的声音不太一样。

【按：玉米碴应为玉米（米查），音chá，由于ansi码无法输入本字，只得用同音字代替。】

玉米粉熬制出来的粥，俗名“糊涂”，溶解在水中的形态，非常之黏稠醇厚。因此，它沸腾时的声音，听起来会特别沉闷。

玉米粒、玉米碴，则不怎么容易煮烂，在沸水中溶解的状态，也不够稠厚。因此，听起来声音要稍微清脆、高亢一些。

听得不多的人，可能注意不到其中的区别。但黎锦是听惯了这种声音的，自然一听，就知道锅里煮的是什么了。

“早上好，阿诚～”也许是因为今天起床够早的关系吧，黎锦看到阿诚的时候，总觉得心情格外舒畅。

而且，她现在的精神状态，也颇为神清气爽、神采飞扬。

玉米的香味，从锅里溢了出来，渗入黎锦的嗅觉中。厨房里，好像到处都弥漫着这种独特的清香甜味，令人觉得温暖安心。

但是，仔细闻一闻这种香气，又觉得好像不只是单纯的玉米粉的味道。

也许还掺着别的什么食材吧？是南瓜、山药、番薯……或是其他食材吗？

总而言之，这是极为符合“人间烟火气”的一种味道。

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