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宋夏江也读过两年书,认得一些字,虽然和宋砚没法比,但是记账勉强是够用了。
宋砚拿起看了一会,“可以,这里再这样改改,看得懂就行了。”
两兄弟看账目的时候,江清月便在一旁看收回来的鱼。
看着还算新鲜,个个活蹦乱跳的,个头大小也算过关。
便放心地留下宋砚和宋春山帮忙,自己带着宋冬梅先回去做饭去了。
虽然之前也做过红烧肉,但是当时肉少萝卜多,充其量只能算是个炖肉。
这一次,江清月一根萝卜也不打算放,做回正宗的红烧肉。
肥瘦相间的五花肉切成四方小块冷水下锅焯好水,再倒一点点油把肥肉的油煸炒出来。
用炒出来的猪油加糖炒出糖色,再放入各种调料酱汁炒香炖煮。
除了红烧肉,江清月又煮了一大锅鱼头豆腐汤,主打一个简单粗放、量大管饱。
宋冬梅一边烧火一边直流口水,等江清月喊了一声——去叫你三个哥哥回来吃饭后,立马一秒回神,一溜烟跑出了门。
“大哥,二哥开饭了!”
“三哥,三嫂喊你马上回去吃饭!”
三个人在池塘边忙的一身的泥,听到喊声后也不敢让大家久等,连忙到溪水边洗了一下便回去了。
宋夏江忙了一天,中午的饭都没怎么吃,就啃了一个窝窝头就白开水。
这会早就饿的前胸贴后背了,一进门闻到这么强烈的香味感觉整个人的魂都被勾走了。
“嚯!真是红烧肉,还有鱼!还有白米饭!今天这是过节了?”
除了老二,老大两口子也很不好意思,刚才已经说了很多遍不在这吃。
但是见江清月又做了这么多,只好一脸不好意思地留了下来。
江清月见大家都很拘束,便笑着解释道,“大家都别客气,今天虽然不过节但也是个难得的好日子!”
“大哥大嫂去头一回去卖仙草冻就成功了,我和小妹也卖了香皂,二哥又辛苦一天开了鱼塘,家里还买了驴车,也应该庆祝一下。”
说完,江清月便指着红烧肉让大家赶紧动筷,“快尝尝,这肉凉了可就不好吃了,一会吃完咱们再说。”
桌上的红烧肉足足装了两大盘,红亮亮、油润润的,看着就让人直流口水。
众人忍不住纷纷伸出筷子,轻轻咬上一口,酥烂的肥肉顿时在嘴里化开,香味也顿时溢开了,就连瘦肉也丝丝入味。
【红烧肉】
这肉本就是为了宋冬梅做的,江清月便第一个问了她,“咋样?好吃不?”
宋冬梅只顾着点头,眼泪都快流下来了。
“好吃得我都想哭了。”
江清月忍俊不禁,“大家都快吃吧,今天这桌上的都吃完,都不许剩。”
江清月虽然一直劝大家吃肉,但自己的筷子却一直往鱼肉里夹。
今天这鱼肉她做的清淡鲜嫩,多吃一点也不怕胖。
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