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克莱尔见状,便伸出手轻轻扶住海莉的肩膀,帮助她保持平衡。两人相视一笑,海莉的紧张情绪也随之缓解。
“啦啦啦~”克莱尔轻声哼着歌,她的声音清脆悦耳,回荡在这一路的旅途上。
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一袭炉火点燃暮色,一缕青烟晕开黄昏。
完成了采集工作的三个人回到农场,开始了树莓酱制作过程的拍摄。
因为对新建的池塘和水豚的喜爱,这次的视频中,转场的镜头就由它们来担任了。
在落日的余晖中,镜头里的克莱尔将新鲜采摘的树莓放入一个大竹篮中,用清水轻轻冲洗,去除了表面的尘土和杂质。
她仔细地检查每一颗树莓,将那些不够成熟或有瑕疵的果实挑拣出来。接着,她将洗净的树莓放入滤网中,让多余的水分流走,只留下干净湿润的果实。
时间慢慢流逝,蓝黑色的暮色逐渐覆盖了黄昏的光线。
搭建的灶台上,柴火燃烧的声音微微爆裂,火星子随着风向慢慢消散。
克莱尔挽着皓腕,将一篮子洗好的树莓倒入已经热好的铁锅中,之后加入适量的白糖,比例大约是树莓重量的三分之二,然后用文火慢慢熬制。
她用木勺轻轻搅拌,让糖均匀地裹在每一颗树莓上。
随着温度的逐渐升高,树莓开始释放出甜美的汁液,与糖融合在一起,形成了一股诱人的香气。克莱尔不时地轻轻搅动,确保每一颗树莓都能均匀受热,以防底部烧焦。
她的肩膀随着她搅拌的动作而晃动,带动着一袭白衣下的胸脯微微起伏,增添了一丝成熟的魅力。
随着熬制的进行,克莱尔的额头开始微微出汗,但这并没有影响她的专注。
她的发丝在夕阳的余晖中闪烁着金色的光泽,偶尔有几缕发丝轻轻贴在她的脸颊上,为她增添了几分柔和。
随着树莓彻底融化,克莱尔用小刀切开几片柠檬,挤出新鲜的柠檬汁加入锅中,这不仅能增添一丝清新的酸味,还能帮助保持树莓酱的颜色鲜艳。
当树莓酱开始沸腾时,她从下方的灶台中拿出多余的柴火,整个液体变成了咕噜咕噜冒着小气泡的状态。她用勺子不断撇去浮沫与多余的表皮,确保着酱汁清澈透明。
随着时间的推移,这个酱汁越变越浓稠。克莱尔取出一小勺酱汁,滴在冷盘上测试浓度,当酱汁在盘子上形成不易流动的形状时,她知道树莓酱已经熬制完成。
最后,克莱尔熄灭火焰,让树莓酱稍微冷却。
她取出一排洁净的玻璃罐,将热腾腾的树莓酱小心地倒入罐中,直到每个罐子都装满为止。
她迅速盖上密封盖,然后将罐子倒置一会儿,这样可以利用余温进行二次消毒,同时也能确保罐内形成真空,延长保存期限。
当树莓酱完全冷却后,克莱尔将这些手工制作的珍馐整齐地摆放在木桌上,在夜色的衬托下,镜头里便是这些辛苦制得的树莓酱。
拍摄结束后,便是三个人的聚餐时间。
夜色渐深,木屋内的炉火映照着三人的身影,温暖而宁静。
经过克莱尔的提议,他们决定将剩下的树莓酱分享给农场的邻居们,让更多的人品尝到这份来自大自然的美味。
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