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小白鼠:哇哦,这么神奇。
面条看着小白鼠,再看看其他早点,想说什么,却咽了下去。
母白鼠:真的很感谢你们。曾经我也去过你们的楼里给营养不良的它找食品,可是总会被赶出来,所以在鼠界我们从来没有好好地吃过一顿饭。
粥妈:原来是这样。放心吧,我们会好好地帮助你的孩子的。但是请你送些水和柴过来吧。
母白鼠点头,离开。
44鼠宫厨房 日
进了厨房的小白鼠在厨房里脾气暴躁;尽情地欺负糕点;让它们嗷嗷地叫痛。可是它们不愿意放弃它。
饺子:原来老鼠也不是生来就坏的。但是我很怀疑这一只……
粥妈费力追着小白鼠,小白鼠把面条大叔的头发抽得很长,把小笼包的脸拉得很宽,把馒头的脸画上符号,把饺子新做的头发烫平,把抄手的衣服划了边,把姜汁都倒在了米线身上。
厨房里大叫:不——
45鼠宫厨房 夜
辛苦的一天过去,大伙在诉苦。面条和饺子为对方整理头发,小笼包捧着肿脸,馒头在搓脸上的黑色墨迹,豆花给粥妈捶腿,抄手在缝衣服。
豆浆捧着脸:太辛苦了,连个小老鼠也摆不平。我就不信!但是不知道为什么,这些坏小老鼠让我想起了曾经的一个小孩子,也是这么顽皮。
粥妈眯眼:还是得坚持啊。真希望大伙能团结一起啊。这样子这店子也开不下去了。以前这里充满了互相指导与感动。但现在这种感觉已经好久不再了。唉。粥妈:大伙不会想在冬天里被赶出门吧,会被老鼠拖去的哦。
饺子一跳:怎么可以呢,我不可以倒下来,我还要走出国门,走国际路线呢,连这个都搞不定吗?不会的。玉米,香芋,红薯,大米,葱,蒜,姜等等,都来吧。
包子耸肩:饺子还是那么有抱负啊。但是无论怎么样,现在都要把可爱的饺子与面条都做好了,要小孩子们爱吃的早餐。不管将来是不是要开发适合青年中年老年们的早餐,但现在我们从小事做起吧。比如把这厨房收拾一下?
46鼠宫厨房 夜
豆花、馒头在收拾厨房的散乱蔬菜。
饺子把面粉堆成一团,饺子抬头,发现包子也捧着面粉往盆里装。
包子把盆伸过去,示意把面粉放进来。
包子一笑,饺子也笑。
47鼠宫厨房 夜
大伙都睡着了。面条起身,黑暗里眼睛亮晶晶的,面对着案板上白的面团。
包子摸索着过去,把烛光移近:大叔?
面条:说什么,快过来。不知道还能不能出去呢。我想教大伙做面条,如果能把这些传给你们,我也没有遗憾了。我想,这群老鼠会把我们关很久的,但至少我想把自己的心得都告诉你们。
面条把玉米面、红薯面、白面等陈列在案板上:看,这是不同的面。材质不同,营养不同,味觉不同,工艺也不同。还有我们要照顾到的是食客的身体营养状况。
面条把面团揉一揉,扯出一半,然后抛向空中,掉下的瞬间,它伸出左右各两手指抓信面团的两端,将面团甩向半空,面身已经变成一条。面条迅速的交换左右手,将左手的面重叠到右手的面,重新开始拉面。渐渐,面团已经变成柔韧的细线了。
面条取出另一半面团,开始削面,面片如柳叶飞,飞向汤锅:看拉工,看削工。谁能出我左右。
面条弯下身看火炉,指着微弱的火候:地下不能提供最好的气压,但是我要告诉你们的,掌握好了火候能让面条拥有不同的味觉,让面条慢慢地释放它的营养到面汤中去。
面条指面汤:面条最好的味道就是面的味道。不是辣椒,也不是调料。就像人类世界的每一个人,做的最好的只有自己,最美的也是本色,并不是你所穿戴的,你向往的其他人。千万不要忘记自己的本色。
面条呼气:我知道的,我从来不是一个好领导。但现在能把这些告诉你们,分享让我觉得很快乐,我轻松了。
包子:大叔。你让我觉得不会有谁来救我们了。不管谁能出去,都希望能带走我们的手艺吧。
48 鼠宫厨房 夜
包子站出来,走到案前,把面团一摔。
包子:这是我的包子功。独特的擀面和做馅手艺。小笼包,来,帮我一把。
包子把面团搓成条,切开成圆片。它迅速地用擀面杖转着圆圈,圆片就慢慢地胀开,成了圆形。
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