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第223部分（第2页）

就像是张太平給丫丫说的那样，那只是一个故事当不得真的，金银花之名的来由早已经不可考证。

据有关文于是金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，也有人说这是“金银花”名称的由来。

金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。简单地泡制金银花偏性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

当然并非所有人所有时候都适合服用金银花。

它药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。自己觉得上火了才喝，比较好，喝太多会适得其反。

除了药用价值之外金银花还可以用来泡茶，金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。

市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。

泡制和品尝金银花茶也有着诸多讲究。

对于高档金银花茶不仅仅是饮用，还有这观赏的过程。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。

茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。

民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮泡饮一般中档金银花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。

泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。

张太平以前曾在淘宝上面邮购过一些金银花茶，对于这个了解的非常清楚。

转头向着范茗问道：“你们是什么时候采摘这些金银花的？”

每当夏秋季来临，我国南北诸省的山区、丘陵，都有这种蔓藤爬攀植物，开黄白两色的鲜花，开时初为纯白，继而变黄，十分好看。随处可见看似不太值钱，但是采集该花却颇有讲究，须在晴天清晨露水刚干时摘取，并及时晾晒或阴干，这样药效才佳。故张太平有此一问。

范茗想了想回答道：“我们是太阳还没出来的时候采摘的，当时上面还带着露水，弄湿了衣袖，不过这会儿都已经干了。”

听她如此说，张太平便动了将这些金银花留下来制成金银花茶的想法，向着正在吃西瓜的一众小娃娃们问道：“你们准备卖这些金银花吗？”

山里的娃娃们夏天暑假的时候都会在山里面采集一些这样或那样的草药卖给镇子里面的药店来换一些零花钱，金银花就是其中的一种，不过他们并不知道这个东西具体值多少钱，而家长们也大多不了解，所以往往会被镇子里面的药店骗了只拿到很少的一部分钱。即便是这样，他们依旧兴高采烈乐在其中。

“嗯，卖！叔叔你要吗？”一个稍大点的男孩子问道，其他的娃娃们也都点头看着他。卖给他自然是最好不过了，就像前几次的杏核跟蝉壳一样不用他们再到镇子里面跑一趟。

一般人工种植的金银花差不多的**十块钱一公斤，好的会上百。小孩子们的这些金银花都是在野外采摘的朝阳未出、晨露浸润的上品，他打算按照一百块钱的价格计算。

“就给你们按照五十块钱基本上每个小孩子都提了个小篮子或者布袋子，少的也有二三两重，所以最后每个人得了十块到二十块不等的钱数。

“这么多钱呀？”一大群孩子拿着手里面的钱有点不可思议，他们以前卖给镇子里药铺的时候总共合起来也才二三十块钱，最后平分下来也就每人一二块钱。

有一个脑子灵光的立即问道：“大帅叔，你以后还收金银花不？”

张太平点了点头说道：“收，你们采多少我就收多少，但一定要是太阳没有出来之前上面还带着露水的金银花，不然会给的钱少。”

一群小孩子喜形于色，小鸡啄米般地点着头。

正文　第412章

对一个年龄不大的山里孩子来说十几块钱可不是下小数目，得了钱之后一群小孩子们连西瓜都顾不上吃了，一哄而散。有的是到商店里面买东西去了，有的是到伙伴或者单人跟前炫耀去了。

张太平找了个簸箕过来将金银花铺开敞在阴凉处让其风干。

有对着叶灵说道：“你去后屋将老爷子的茶壶取出来，我来用金银花泡些茶。”

没有经过炮制的金银花是最原始的金银花茶，也不分等级优劣，在农村中就是一种普通的饮品罢了。

电磁炉烧了一壶水，先将金银花清洗了一遍，然后给老爷子泡了满满一紫砂壶让叶灵又送进去。而后用一个盆子泡了半盆子，给里面添加了一些蜂蜜，不把它当茶喝，而是当成清热解毒、疏散风热的良药。

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