大文库小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第145章 豆腐(第1页)

淘洗完,再用纱布过滤后豆汁,纱布里的豆渣也挤一下,然后倒入灶台上的大锅,豆渣留着

穗禾忍不住搓搓冻的通红手,拿柴禾的时候都有些僵硬,点燃松针放到灶膛里,又往里放了一小捆树枝。

这种天气不碰水还好,一接触冷水那手指头感觉都要掉了。

手暖和些了,去找了个手套戴上,加大火力,把豆汁烧开,两口锅一起烧会快很多。

看时间差不多,穗禾按照1:10的比例把石膏粉跟清水搅匀备用。

豆汁煮开后把上面的浮沫撇掉,这会就成豆浆了,直接盛出来就可以喝了。

穗禾舀了两大碗出来放盆里,待会给大黄它们喝。

煮豆浆的时候要不停搅拌,防止糊锅,糊锅后的豆浆味道就跟刷锅水一样,难喝的不行。

前世穗禾在外面工作,就没喝过正儿八经的现磨豆浆,不是兑水的就是一股子糊味儿。

煮开一会后穗禾把火退出去,小火慢熬,这样煮出来就没有豆腥味。

如果不搅拌上面会形成一层豆皮,用筷子沾上揭下晾干就是腐竹。

不过这样做的话这锅豆浆没法子点豆腐了,没味儿。

两分钟后穗禾把准备好的石膏水晃匀,开始点豆腐。

石膏水倒入锅内,不停的搅拌,看到锅里的豆浆煮成豆花的模样就不再动它。

把灶膛的火全都退掉,稍微放凉一会后,用葫芦瓢把锅里的清水撇出来。

拿出四四方方的模具放在高凳子上,下面放了一个口径大的木盆接水。

模具里面铺了一层纱布,锅里的豆花舀出来放里边,包裹住按压。

把豆花里的水分按出去,不往外流的时候就可以了,盖上木板盖子,再压上大石头。

想吃嫩豆腐稍微压一会就好,穗禾单独做了一板,其余都是老豆腐。

几板豆腐给不大的厨房占满了,穗禾解下围裙,来到客厅,大黄小黄在壁炉附近玩耍。

今天比昨天更冷,外面不知道何时又下起了雪,看上去雾蒙蒙的。

“呀!我的菜!!!”

翻完菜地后穗禾压根儿想不起这回事了,这地里还有白菜和油菜。

换了双鞋子,带上帽子和大袄子,打开门往菜园子那边去。

果不其然,都成了冰疙瘩。

膝盖高的油菜被冻成深绿色,一看就伤着了,这种看上去好好的立着,回去化冻后就烂了不能吃。

掰开一颗白菜,外面冻伤了几层叶子,里面还行。

不能在地里了,得收回去。

这也不用砍,一脚一个,蹬一下就出来了。

直接放空间带回去,老大一颗了,放竹筐还碍事。

厨房没地方安置,不想把客厅弄脏,穗禾拿一个小火盆,钳了一些燃烧着的木炭在里头。

坐在屋檐下把带回来的白菜叶子扒了,只留内里好着的菜心。

一颗白菜有四五斤重,现在去了外面只有个一两斤,冻的厉害的小白菜也就一个拳头大小的菜心。

真是可惜了。

扒下来的菜叶子都扔到围墙外面的沤肥堆里,来年也能出一份力。

看看外面飘落的鹅毛大雪,原本的冰面上又多了一层薄薄的积雪。

不知道要下到什么时候,穗禾去小木屋里拿出几个大陶缸放到院子里。

我零号国士被九个校花女儿曝光了  灵刀仙剑传  鉴宝圣瞳  年代军婚,我在荒年丰衣足食  诸天风云起  炁石传  龙珠:我的赛亚人变身无限制  抗战:一不小心发展30个美械师  穿越乱世之逃荒种田大粮商  城隍道  妖妻娇凶,法门大佬以身饲娇  抱上金大腿后开始修仙  穿到古代,捡个小将军种田养崽  四爷皇后的修炼日常  叶罗丽之风温雅  快穿之美人三分醉撩到他流泪  我能来回穿越,在蛮清造反当皇帝  胎穿公主被七零男知青盯上了  从手搓火箭开始的星际之路  三岁公主抱奶壶上朝,瓜瓜呱呱响  

热门小说推荐
穿越大周(武唐风流)

穿越大周(武唐风流)

李逸飞,大唐前太子李贤之子,因其父被武则天毒害,从小就被逍遥老人收养,十年之后,学艺有成的李逸飞下山报仇,最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服,成功光复李唐江山,揽江山美人于一身,享受人间帝王之风流。...

星际工业时代

星际工业时代

新书宇宙乾坤塔已经发布,可以开宰了第一次工业革命,蒸汽机将大英帝国变成了日不落帝国第二次工业革命,内燃机推动历史的车轮,电灯照亮漆黑的夜晚第三次工业革命,互联网将我们的星球变成了地球村大学生秦毅走运获得了科技塔,掀开了星际工业时代,从此以后太阳系变成了我们的后花园我们在太空之中发展农业兴建太空工厂我们在月...

时空冒险传奇

时空冒险传奇

我是空间的旅人,时间的行者我追逐真理,寻觅起源我行走诸天,求真万界我是传道者,亦是冒险家。另外,我真的很凶,超凶(看封面)!声明1本书尽量走合理认知世界的路线,有自己的观点设定,不喜勿扰!声明2本书中的内容并不真科学,并不全合理,因为没有实际基础,纯属作者菌的蘑菇想法,作者也写不出全无bug的小说。...

华娱特效大亨

华娱特效大亨

新书我的特效时代上传,求收藏,求推荐!落魄功夫小生陆麟,拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕,沉迷华夏网文的外国小哥,不再期待漫威!书友群481993635...

最狂门徒

最狂门徒

格斗,医术,算命,鉴宝,泡妞无一不精。嚣张,霸气,睿智,重情,重义集于一身。水有源,树有根!他就是世界最强者的唯一门徒!从此,最狂门徒诞生!慕容2015都市新作,请大家多多支持!慕容官方交流群慕容世家167168067另,慕容完本作品特种高手纵横都市还请大家多多支持!...

仙门弃少

仙门弃少

被家族抛弃,被仇敌废掉的少年商浩,在走投无路时,救了两个人,然后,他发现自己有了异能故事从帮助一个村子脱贫致富展开。各位书友要是觉得仙门弃少还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐给力文学网哦!...

每日热搜小说推荐