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“我家就爱这么做鱼,别看油放得多,可是这鱼吃完了,剩下的鱼汤第二顿还可以继承煮菜,或者煮面条吃,一点都不浪费。”
“你们要是觉得辣,也可以换成另一种做法,做成酸菜鱼。做法都差不多,只不过,辣椒少放一点,再加一些酸菜在里面。酸菜最好多熬一会儿,这样才能把酸菜的酸给熬出来……”
当然了,这话乔芸也不算说的假话,只不过是上辈子的事了。
上辈子她回到父母的身边,比现在还大。家里的条件也好了,所以吃上面也讲究了许多。
想要把饭菜做得好吃,那她就不得不在这上面下功夫。
不过,上辈子因为乔月不爱吃辣,他们家最常吃的就是酸菜鱼。
“算了,我以后跟老头子想吃鱼了,还来找你做吧。”宋奶奶好吃,但一点都不想要自己动手。一听乔芸还说要把鱼肉切成片,鱼骨头先下锅,宋奶奶就觉得太麻烦了。
乔芸闻言,巴不得这样。
“小姑娘,你家这鱼怎么没有鱼头呀?”宋嫂子有些不满,觉得乔芸缺斤少两。
乔芸愣了一会儿,随后才道,“因为今天买的这条鱼非常的大,宋奶奶又点了许多的菜,我怕一条鱼做出来会吃不完,就只做了一半。”
这个时候乔芸也不好说,她把鱼头留着是准备做鱼头豆腐汤给乔小宝吃的。
乔芸这解释合情合理,宋嫂子自然不好再多说什么。不过,心里却觉得乔芸太过小气,把她家的鱼头给贪了。
乔芸还真没想到会遇到这样的情况,不过,第一次没有经验。现在问题暴露出来了,以后就不会再犯了。
以后要是有人点鱼,那她必须得跟客人明确一下,想要几斤的鱼。而他们家就按斤收费。免得让人觉得她家鱼会缺斤少两。
乔芸回灶房把最后两个菜也给炒了。
这菜刚上完,乔家婆婆和乔月他们也回来了。
乔家婆婆回来见宋家人吃得火热,心一下子就放心了。虽然知道乔芸厉害,不会出错,可是没有亲眼见到,她还是有些不放心。现在回来,见一切都好好的,宋家人也吃得非常的满意,乔家婆婆这颗心自然就放下来了。
宋奶奶跟乔家婆婆比较熟,见她回来了,宋奶奶还特意跟乔家婆婆聊了几句,主要就是夸乔芸。夸得乔家婆婆脸上的笑意都没有断过。
宋家最后吃得非常满意。这从哪里可以看得出来?自然是他们最后把桌上的东西全都打包带走了,不好吃,能打包带走吗?
这几个菜,宋家人基本上都吃光了。可就算是如此,他们还是把剩下的东西打包带走了。
就好比如说剩下的鱼汤,这个宋奶奶说了她要拿回去明天加上粉丝加点菜再吃一顿。
像火爆猪肚那盘,猪肚虽然吃完了,但还是被宋家大女儿打包了,说是要把这辣椒拿回去再炒两个菜……
乔芸炒这两个菜的时候,油放得多,佐料放得足。打包回去再炒两个菜,那真的是一点都不夸张……
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