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34（第1页）

春丽奶奶中午做了几个菜，招待姨奶奶一家。有炖五花肉，这是昨天炖的，今天热热，烩点儿白菜土豆粉条。还有红烧带鱼，带鱼是昨天晚上炸好的半成品，还有今天早上去市场买的活虾，用清水煮的，吃的时候沾点儿放上姜末的醋，非常新鲜。还有一个素什锦，买的现成的。再有就是松花拌豆腐，火腿肠之类，这已经是很破费了！平时春丽和奶奶都不舍得吃的。

姨奶奶非常高兴，一家子就是这个其乐融融的气氛最重要了！

吃过午饭，春丽奶奶和姨奶奶去卧室休息，大姨悄悄地走到春丽身边，问春丽：“你家里有没有烤箱？”春丽说：“我不太清楚呀，我给你问问奶奶。”大姨说：“就是怕麻烦，才悄悄问你。”春丽赶紧说：“没关系，我问问奶奶，我记得有，但是我们没怎么用过。”说时迟那时快，春丽一会儿功夫从奶奶那里出来，高兴的对大姨说：“还真有！”就到厨房上面的橱柜里把一个红色的烤箱拿了出来，擦干净上面的土，送到大姨面前。

小姨说：“这是又显示自己的厨艺了.”然后冲着春丽朝大姨怒了努嘴。春丽笑笑，问大姨：”做什么呢？没有我可以出去买？我们小区好像有一个芒果烘焙店，我特喜欢去哪里逛.”

大姨说：“趁她们老姐俩休息，我给大家烤个蛋糕吧，下午茶正好吃。”“喔，太棒了，太棒了！”春丽高兴的就差跳起来。

大姨说：“先别高兴，我说材料：四个鸡蛋，低筋粉或者普通面粉，再来点玉米淀粉，打蛋器，白醋，白糖，牛奶。”春丽说：“别的都有，就是打蛋器，我去对门王阿姨家借吧！”

一切准备完毕，大姨开始大显身手，春丽在旁边看着，给大姨打着下手，但是也没什么可帮上忙的.春丽只是喜欢看，爱凑热闹，尤其是做好吃的。

大姨先把四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，然后往蛋黄液里倒入一些玉米油，一些白糖拌均匀.再放入牛奶，最后倒入低筋粉：接着大姨就开始用打蛋器，打发蛋清，先往里面倒入一丢丢白醋，去除鸡蛋的腥味，最神奇的一幕来临了，随着时间的推移，蛋清膨胀起来雪白雪白的。大姨打到蛋清出现纹路，就停止了。

下面一个步骤春丽想做，不就是两个盆里的蛋清蛋黄混合在一起吗？大姨赶紧阻止，告诉春丽，这一步是最关键的，成败在此一举。春丽缩回了手，吐吐舌头。

大姨先把蛋清一部分倒入蛋黄液，前后搅拌，她告诉春丽：“千万不能瞎搅，要沿着一个方向，前后搅拌，绝对不能划着圈搅拌，那样会消泡的，蛋糕就发不起来了！”

春丽傻傻的看着，点点头，心想：还是不插手的好，自己不会就会帮倒忙.

大姨再把另一部分蛋清倒入蛋黄，最后混合一起，搅拌均匀，然后倒入一个类似模具的东西里，大姨说：“这部分已经完成。”

大姨又去把烤箱预热，上下火，五分钟后，把蛋糕液放进烤箱，对春丽说：“大功告成！现在就等着四十分钟后吃吧。”

二十分钟过去了，春丽隔一会儿就去烤箱瞅瞅，她看到蛋糕发起来了，不禁喊道：“成功啦！成功啦！”

再后面整个屋里弥漫着烘焙的醇厚的香味儿，春丽做了几个深呼吸！