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白荼准备做的食物是土豆牛肉烩饭,这个世界虽然没有牛,却有肉质特性和牛肉相像,美味更胜的其他野兽。
来到星际这一年多时间,白虎星域内能吃的野兽肉几乎都已经被白荼吃了个遍,因此他非常清楚什么肉是什么味道。
加上又有了土豆和大米,是时候来一碗香喷喷的土豆牛肉烩饭了。
先蒸米饭。
只有两个人吃,所以需要的米饭并不多。
不过因为稻米第一次收获,白荼还没有专门的电饭煲,于是他决定直接蒸饭。
先把米水煮一会儿,然后放进蒸笼上蒸,白荼很早之前就做过芋圆,所以蒸笼这种东西,算是早就出现了。
把半熟的大米放进蒸笼的时候,白荼心想着,得赶紧让左莱给他设计个电饭煲出来了。
等到水稻大规模推广种植,他就和左莱卖电饭煲的专利,三七分成,美滋滋。
找白荼蒸米饭的时候,霍凛川已经将土豆和肉都处理好了。
土豆削皮切成大小均匀的方块,霍凛川有处理土豆的经验,动作特别利索,也好看。
今天用的肉,是一种生活在水泽中的野兽的肉,看习性,它比较像河马,但是肉质却类似牛肉,非常的神奇。
姜片、番茄、花椒、辣椒、酱油、蚝油,全都调料都准备好之后,白荼开始制作土豆烧牛肉烩饭的重头戏。
将肉洗干净,先抄一遍水撇去浮沫,然后在干净的锅里倒上适量的油,下姜片、花椒、辣椒炒香,然后下肉粒,炒一会儿之后,加入番茄,将番茄充分地和肉搅合在一起,就可以加水烧了。
这种野兽的肉要煮到烂软的程度需要的时间较长,因此先让它煮一会儿,不着急放土豆。
土豆需要恰到好处的熟度,免得火候不够,不够绵软,要么烧得太过,筷子一夹就散了,也不行。
锅里咕噜咕噜冒着泡,继续把酱油和蚝油加进去,汤汁立即变得浓郁起来,冒出一股更淳厚的香味。
土豆粒都放进去,让土豆充分地吸收肉汁,成为绝顶的美味。
白荼掐着时间呢。
在这期间,他还去厨房的透明玻璃坛子里捞出了几条胭脂萝卜。
自从各种作物都丰收之后,白荼的厨房中已经有了各种各样的泡菜和腌菜,这些小菜在早上配粥,或者吃饭的之后佐味,都是一绝。
左莱知道白荼的厨房中有那么多的宝贝,时时刻刻都想来偷一点回去。
之前白荼送过他一罐酸辣泡蒜,当左莱在高级餐厅中取出来的时候,配合餐厅的午餐吃,引得了一大票羡慕的目光。
关键是其他将领还不敢问左莱索要。
将胭脂萝卜切成均匀的小块,然后码在纯白色的盘子里,看起来就非常赏心悦目,还有拍黄瓜,也安排上,两碟小菜,一青一粉白,十分搭调。
除此之外,白荼不准备做其他的菜了,免得喧宾夺主。
当米饭充分吸满牛肉和土豆的汤汁时,白荼知道,这道菜最美味的时候到了,于是白荼立即关了电源,拿出两个早就准备好的大碗和勺子,开始分装土豆牛肉烩饭。
一大锅饭,分到两个碗里之后刚好合适。
只不过霍凛川的那一碗都快装满了,白荼的那一碗只装了一半而已。
这是双方食量的不同。
勺子将牛肉土豆烩饭从锅里舀起来,每种食材粘连在一起,分离面呈现出酱香的色泽和一丝丝像糖丝一样的东西。
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