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第十章（第1页）

徐妍在店里落了座，点了份过桥米线和一份包浆豆腐。

十五块的套餐，上来一堆碗碗碟碟。

没来云南之前都不知道，原来在当地吃顿过桥米线是这么隆重的事，徐妍自己是江苏的，大学和工作都在海市，这回以前基本都没出过包邮区。以前看街上到处都有云南过桥米线，也吃过几回，没觉得多新鲜，感觉就是把包邮区常吃的面条换成了米线，添点丸子菌菇和豆芽这类平时不怎么往面条里加的东西，装在砂锅里一块给你送过来，伪装一下外地风味。

但其实吃起来也无非就是那样，跟吃面条差不了太多，还比不上这几年火起来的螺蛳粉，毕竟人家螺蛳粉光靠酸笋就能自建IP，现在大大小小的螺蛳粉店恨不得开遍全国。

真的到了云南才知道，原来正宗的过桥米线跟外地的根本不是一回事，人家是拿砂锅装了滚烫的汤底，米线另装一个碗，再把各种配料分装在各个小碟子上，让你自己夹米线和配料进锅里烫熟再入口的。

一顿米线吃下来，还以为自己在烫火锅，这才终于懂了为什么要叫“过桥”米线，这装米线和配料的碗碟在桌子那头，非得往面前的锅里烫过了才能送进食客嘴中，真跟过了道桥一样。烤包浆豆腐也是当地的一道特色。平常见到的无非是水豆腐、老豆腐，做法也都是麻婆豆腐，小葱拌豆腐、豆腐汤什么的，最多有些人把豆腐往油锅里炸、或是放在铁板上煎，做成臭豆腐和铁板豆腐之类的小吃。

基本就是拿豆腐当各种调味料的背景板，吃个调料味。

但是包浆豆腐不一样，包浆豆腐本身就不是寻常豆腐的口感，外皮跟普通豆腐没两样，但里头却是流心状，像是薄薄一层皮里包着一口浓得发稠豆浆，咬下去真是一口爆浆，比什么温泉蛋、爆浆芝士球口感爽多了。

这豆腐太好吃了，都不用什么杂七杂八的调味料，往铁架上一放，表皮被火烤的焦焦脆脆，里头还是软软的流动状，随便蘸点店家给的蘸水辣，完全秒杀其他豆腐菜。

简直惊为天腐，徐妍为了这豆腐还专门跑传说中的豆腐大镇屏镇去了一趟，专门围观那里的人是怎么做豆腐的。

到了屏镇才看见原来生活还有另一种生活方式。

傍晚六七点，下班以后，几个人凑在豆腐的烧烤架边，慢悠悠地给豆腐翻面，桌上几碗辣子，手边还有酒，一架豆腐，三五好友，各个脸上都带着轻松和愉悦，嗓门老大地胡侃，从闲聊调笑到后来酒入喉肠，表情渐渐有了变化，有人趴在酒瓶上哭自己感情不顺女友出轨，有人烟一根接着一根地抽，说明天又有什么心愿，各种心绪，各种姿态，能聊一夜。

这才是生活的节奏啊。

以前在海市，吃顿饭跟打仗一样，半个小时的纯就餐时间就已经算奢侈了，店里的人也是各个行动迅速，点餐叫号吃饭走人，到了饭点，每张桌凳都得迎来送往许多人，可能都不一定能把木头板捂热。

那天离开屏镇前，徐妍在街上坐着看这些人，不知不觉就看了一整夜。

心里原本塞了好多心事和好多愁绪，对未来的规划，对自己的想法，人生以后的路该怎么走，回到职场又该怎么解释这段只花不赚的空窗期……明明哪件事都是她在太阳落下后就开始不断犯愁的理由，可是眼前的画面又让她觉得，生活真是挺美好的，什么东西都不该拿来忧愁的，尤其是这么美好的夜晚时间。

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米线吃完，徐妍看了眼时间，还早，离十点还有大半个小时。

不想提前去政府大厅里等着，毕竟是人家行政的地，气场都是生硬的，哪有米线店里那种食色烟火味。

橱窗后边的水不停咕噜噜地冒着泡，水汽袅袅地从锅面飘出来，还有各种食材的香味，门口摆一炉炭火，上边放着豆腐，慢慢翻面慢慢烤，迎面就是风吹树摇，人行车跑，一派又忙碌又悠闲的人间生活相。

真是挺舒服的。

徐妍迎着阳光微微眯了眯眼睛，觉得今天天气可真是好。

这才九点多钟，阳光已经照得人一身冒汗了，再几分钟得是个让人头昏脑胀的艳阳天了吧。

正陶醉间，忽然感觉眼前人影一闪，睁眼去看，之前在酒店里见着那个气质颇佳的小伙已经越过她，进了米线店里去了。