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239杀猪菜（第1页）

一周的上课时间很快又就结束了，这就标志着向瑾他们又可以回家了。

他们回去的时候正赶上廖婶子家在宰年猪，邀他们全家和莫奶奶他们一家晚上到他们家去吃杀猪菜。

向瑾放下背包，为自己倒了一杯水，然后就问她妈，“还没到年底嘛，廖婶子怎么这么早就开始宰年猪了？”

她妈就道，“哪早了？再过一个月就要过年了，有人十月份就宰年猪了呢。”

“谁呀，这么早？”向瑾就无意识地追问。

她妈就道，“多的很，我们生产队梁那边有好几户人家都是十月份多一点就宰的。”

“唉妈，我们今年子要做腊肉不？”跟着向瑾就问。

她妈就道，“做呢，我都跟你外公外婆们商量好了，等他们猪杀了，我们就去抬一半条的猪肉过来。”

向瑾喝水的动作就一顿，“我们抬一半过来？那我外婆他们岂不是就只有半条的猪肉了，他们那么大一家子人，够么？”

她妈就道，“够呢，咋不够？你两个舅们也要宰猪的！”

向瑾就惊讶了，“他们也要宰？是一人都宰一头？还是说两家打伙宰一头，到时候一家分一半？”

她妈就道，“两家打伙宰一头，要是到时候不够，你外公外婆们的那个肉再分他们一点儿。”

“哦，我还以为他们一家宰一头呢，到时候吃得么？”

“不是呢？他们打伙宰一头！”

跟着向瑾就又问，“唉妈，那外公他们啥时候宰年猪啊？”

她妈就道，“说到腊月根根上呢，你外婆他们说还想让它们将家里的那些红薯再吃一些，然后长点膘，到时候才好卖个高价钱。”

向瑾就嘟哝道，“这宰年猪跟卖肥猪又什么关系？”

她妈就道，“估计是你外婆们觉得现在那猪还有些瘦，到时候那肉吃起来没得油气气，所以就想得再养一下子。”

向瑾略想了一下，也就点了点头，这个倒也是，她之前每次在街上买肉的时候就发现有很多人就喜欢买那个肥肉，说买肥肉回去到时候都不用另外再费清油的，那个肥肉到时候就能炒出很多的油来，想必她外婆们也是同样的心理。

向瑾就跟她妈道，“妈，其实若果是自己家吃的话，那猪不要杀的太肥了，要吃就要吃那种半肥半瘦的肉。

因为猪太肥，里面的脂肪、胆固醇，还有卵磷脂含的高，人吃了对身体并没有什么好处，人不但容易引起肥胖不说，还容易引起其他的一些病症，比如说三高，脂肪肝增多等等。

其实人最好是多吃瘦肉，比如牛羊肉，鸡鸭肉，还有鱼类这些水产品和海产品，因为这些肉里面含的蛋白质比较高，对人的身体有好处。”

虽然杨菊云听不懂向瑾说的那些什么脂肪，胆固醇和卵磷脂的，但是她觉得她闺女能说出这么多的稀有名词出来就很是了不起了，于是就道，“真的呀，那我到时候叫你外婆他们别那要宰的年猪养的太肥了。”

向瑾就点了点头，跟着就又道，“我记得廖婶子家的那几头猪都不小，她一个人吃的完整根猪呀？”

她妈就道，“宰的是根最小的，和你曾爷爷他们一家吃半根。”

“哦，这样？！”

“嗯！”

“对了，我廖婶子请我们去吃杀猪菜，你都没去帮忙做饭呢？”

她妈就道，“你外公去帮忙杀猪了，所以我就留下来把明天的卤肉卤起了着，再者你廖婶子那里有你莫奶奶在帮忙，也用不到那么多人。”

向瑾就点了点头，然后提议，“要不这肉我来卤着，你过去还是看一下子吧？顺便我在家也把那个药给煎了。”

“哦，对了，我听说你舅和舅妈们说你在吃补药，要吃一个月，这是咋回事呀？啊？！”跟着杨菊云就紧张了起来。

“唉呀，也没什么，就是身体底子有些差，人的免疫系统和抵抗力有些差，不过吃几付药补起来就好了，”向瑾就安慰她道。

她妈就揪着衣角，一副内疚自责的样子，“都怪我，都怪我以前在老向家的时候太过懦弱了，以至于你在那儿亏了身子。”

向瑾就安慰她道，“哎呀好了，都过去了！不过你知道也好，所以这个人呐不能过度的软弱了，软弱了是要吃亏的！

你看，你若是当初强势一点点，我们也不至于整年整年的都吃不好穿不暖，我也不至于现在还喝这个苦药汤子！”

杨菊云的眼眶就有些发红，声音也有些哽咽，“我晓得，我晓得，妈以后再也不会那样了！”

看着她那样，向瑾又就皱起了眉头，“哎呀，你看你，我又没怪罪你的意思，我就是在向你讲述一个道理，那就是人善被人欺，马善被人骑，当然，我也不是说叫你以后都不要善良哈？咱们做人还是要善良的，我的意思是做人不能太懦弱了，有人若是胆敢来欺负你，你就尽管给我还击回去！”

杨菊云就一个劲地点头，“我晓得，我晓得！”

“好了，你快去吧，另外，晚上我就不去廖婶子家吃饭了，因为我吃着补药，不能吃太油腻的，虚不受补嘛，补的太过了，对身体也没得好处，这个得循序渐进的来，所以待会儿我就随便在家里弄点吃的好了。”

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