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“这人不是昨天卖炒饭的那个吗?”吴能富皱紧了眉头,他也知道肯定会有人模仿,但没想到会这么快,他回头看向吴晓梦,“二姐,怎么办?”
吴晓梦只是短暂地惊讶了一下就平静了下来,“怕什么,昨天我们生意好,人家都看在眼里,以后肯定会有更多人模仿,我们只要味道好,不怕别人来抢生意。”
这话让吴能富骤然放宽了心,是啊,只要他们的味道好,自然不怕别人来抢生意。
他们就在隔壁摆了摊。
模仿他们的是个中年男人,他之前在这里卖炒饭,生意一直没什么气色,昨晚上吴晓梦他们生意的火爆程度他是看在眼里的,三块一斤的天价,可想而知有多挣钱,鳌虾他们那里多的是,晚上收工回家就马不停蹄地去捡了好几桶,今天就摆着卖了,他想以价格取胜,卖一块五一斤。
吴能富将东西搬下车,正要收拾龙虾,吴晓梦凑过来低声说道:“你抽虾线的时候背对着人抽,别让人看见了。”
吴能富点点头,昨晚上两人就是没防备,才让人家给学了去了。
正收拾着,听到隔壁有客人询问价钱。
“一块五一斤!正宗的麻辣小龙虾,还是鲜活的!来一斤尝尝不?”
吴能富虽然放松了,但看客人进了他家坐下,心里还是忍不住着急,他们卖三块一斤,人家只卖一块五,客人肯定要选便宜的呀。
他悄悄地问吴晓梦,“二姐,要不咱们也卖一块五吧?”
吴晓梦坚决摇头,“不行,咱们的成本在这里,一块五根本就挣不到多少钱,再说,你卖一块五人家可以卖一块卖五毛,取胜的不是价格,而是味道。要是食客图便宜,就吃八毛钱一碗的面条好了,还来吃什么龙虾!”
一席话说得吴能富又自信起来,“你说得对。”
吴晓梦让吴能富去河里提几桶干净水来将河蚬泡上,尽量将沙给吐干净了。这才架锅开始准备炒龙虾。
她一边准备一边观察隔壁。那人也学她用油来炸,只是他直接将鲜活的龙虾丢进油锅炸,看到这里,吴晓梦就收回了目光,倒了小半桶油进锅。
等吴晓梦这边开始炒龙虾,半条街又飘满了香辣小龙虾特有的香味,连隔壁的食客都频频朝这边看过来,那边龙虾已经上桌了。
那客人大概是听说了这边夜市有家香辣小龙虾味道好,慕名而来,期待地抓起一只龙虾放进嘴里嗦了嗦汤汁,味道还行。等剥了壳,放进嘴里一咬,嚼了嚼就发觉不对了,一嘴的泥味,他‘呸呸’两下就将龙虾肉给吐了出来。
“老板,你这龙虾怎么全是泥?”
那摊主急忙跑过去,食客吐在桌上的肉夹杂着泥色,老板还嘴硬说没有泥,客人将肉掰开,一条泥线赫然在目。
“这不是泥吗?你怎么不清理干净?”
“这就是吃的时候把它抠掉的啊,客人你是第一次吃香辣小龙虾吧?”
那边还在扯皮,吴晓梦已经迎来了第一位客人,“老板,来两斤小龙虾!”
吴晓梦一眼就认出了这人是昨晚的白衬衫客人,笑道:“是您,我记得您,昨晚上您给我开的张,今晚上又来照顾生意,我送你一盘香辣河蚬。”
白衬衫喜滋滋地说道:“那敢情好,再给我煮碗面,要像昨晚上那样煮。”
吴晓梦将煮好的龙虾倒进漆盆,先给白衬衫上了两斤龙虾,然后起锅烧油,开始炒香辣河蚬。河蚬的做法和龙虾差不多,但不加啤酒,味道有些差别,要看客人要求,也可以做蒜泥的。河蚬熟得快,白衬衫还没吃上几只龙虾呢,河蚬就上桌了。他拿筷子夹了一颗河蚬肉入口,嚼了嚼,“这东西鲜得很啊!香!”
隔壁那客人本来不想追究,岂料那摊主倒不依不饶
的,非说是他不会吃龙虾,龙虾本来就有泥线,气得他拍了一块五在桌上,扭头就来了吴晓梦这边,他倒是要看看,这个香辣小龙虾是不是真的是有泥线的。
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