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虽然他们是吃着火锅长大的,但顿顿火锅也还是会上火的。孙佑宸吃了几天火锅,白皙光洁的脸上就开始冒痘了。他又不能不支持奚川的工作,便拉了赵耀和曾波过来一起试菜,曾波时间有限,不是每次都来,好在赵耀很闲,每天都乐颠颠地跑过来蹭饭,最后在几人的反复尝试下,终于将菜单给定了下来。当然,几人也收获了不少痘痘,以至于以后很长一段时间,孙佑宸都不想吃火锅、串串和麻辣烫,不过赵耀表示自己最爱的是火锅,他能吃一年都不腻。
7月18日,是一个宜开市的好日子,大排档终于开张了,大排档起了个非常接地气的名字,叫孙串串,这是奚川和孙佑宸经过反复争执后商定的。孙佑宸觉得主厨的是奚川,应该叫奚串串,但是奚川觉得开店的钱是孙佑宸拿的,自己的手艺也是跟师父学的,营业执照上已经写了自己的名字,那么店名就应该用孙佑宸的。孙佑宸听完奚川的理由,最后同意了,他有私心,这么一来,奚川跟自己就是一荣俱荣的共同体了。
串串店开张这天,老林、曾波和赵耀每人都送了花篮过来,将大排档装饰一新,刚开始他们没有请人,奚川主厨,孙佑宸、赵耀和曾波则负责帮厨和招待。天色暗了下去,灯光渐次亮起来,夜市也有了人气,孙佑宸拿着菜单,紧张地等待着孙串串的第一位客人。
第17章开张大吉
早在开张前几天,孙佑宸和赵耀就开始在夜市发传单了,为了吸引顾客,推出了开张前三天八折优惠活动。然而传单是发出去了不少,不过效果似乎不大。孙佑宸看着旁边的火锅店和烧烤店陆陆续续有客人上座了,但自己家却无人问津,人们经过他们店门口,都只是看一眼就走了,心里便有些发慌。
孙佑宸本不是个外向的人,脸皮有点薄,这几天为了给店子做宣传,已经豁出去了,此刻还是带着好看的笑容招揽客人:&ldo;吃串串吗?新店开张,八折优惠。&rdo;
孙佑宸长得好看,他的长相很容易激发女性的母爱,有女客人看见他,便跟同伴说:&ldo;我们去这家吃串串?新店,看看味道怎么样。&rdo;
同行的男客人说:&ldo;不是要去吃海鲜烧烤吗?&rdo;
于是这拨潜在的客人就这么走了,孙佑宸顿时有些挫败感,不过很快就调整过来了,继续打起精神吆喝。
赵耀也大声吆喝:&ldo;吃串串了,新店开张,八折优惠,走过路过不要错过,吃了绝对不后悔。&rdo;
然而一直到七点,生意都没开张。孙佑宸长叹了一口气,看着周围的热闹和他们这边的冷清,心里哇凉哇凉的。曾波安慰他说:&ldo;没事,一会儿我同事就过来了,他们才刚下班。有人来了,生意就跟着好起来了。&rdo;
这时赵耀的手机响了起来,他拿出一看,顿时笑了起来,对孙佑宸说:&ldo;佑佑,别担心,咱们有客人了。&rdo;
孙佑宸看着他:&ldo;谁啊?&rdo;
赵耀说:&ldo;你等一下,我去接他们过来。&rdo;
孙佑宸目送赵耀离去,几分钟后,赵耀领着一大群人过来了,都是他们班上的同学,男生女生都有,总共有十五六个,大家见了他,都热情地打招呼:&ldo;恭喜开张,生意兴隆!&rdo;
一个女生说:&ldo;孙佑宸,你哥开店了你居然都不告诉我们,要不是赵耀跟我们说,我们都不知道。太不够意思了。&rdo;
孙佑宸有些感动地看着大家:&ldo;谢谢大家来捧场!&rdo;这些同学都是奚川的拥趸者,经常在吃好点快餐的,不过孙佑宸平时也不怎么跟大家打交道,所以没好意思告诉他们自己开店了,倒是赵耀,生怕大家不知道,都替他通知到了。
曾波推孙佑宸:&ldo;还愣着干嘛,赶紧去招呼你同学啊。&rdo;
&ldo;对,对,对。快坐吧,想吃什么?&rdo;孙佑宸赶紧领着同学进去坐。
赵耀说:&ldo;就坐外头好了,外头有大桌子,也凉快,一张桌子估计不够坐,那就分两桌吧。&rdo;
&ldo;可以。你哥做菜这么好吃,居然都没人来吃,真是不识货。孙佑宸,菜单呢,我们要点菜。&rdo;一个男同学说。
大家纷纷找位子坐下来,孙佑宸赶紧拿了菜单给他们点菜,赵耀则跟大家推荐自己这些天试吃的菜品:&ldo;我特别推荐风味牛肝和酱汁兔腰,川哥腌制的牛肝和兔腰超级美味,又嫩又鲜,好吃得不得了,保你们吃了还想吃。&rdo;
&ldo;那就来这个。还有推荐的吗?&rdo;点菜的同学问。
女生们说:&ldo;走,我们自己去拿串串吧。&rdo;
孙佑宸赶紧跑去让奚川准备汤底,奚川从下午等到天黑,都没客人来下单,他心里也一直打着鼓,不知道生意什么时候才能开张,他没去外面转悠,就在厨房里一个劲地收拾,把个厨房抹得铮光发亮。孙佑宸气喘吁吁地跑来,说:&ldo;哥,准备两个汤底。&rdo;
奚川惊喜地问:&ldo;来客人了?&rdo;
孙佑宸难为情地说:&ldo;赵耀叫了我同学过来。&rdo;
奚川苦笑着摇了一下头:&ldo;好吧,也算是开张了。我马上就好。&rdo;汤底是早就烧开了,因为没人来,这会儿早就不翻滚了。
奚川和孙佑宸将汤底装好,端到外面来,不少同学是第一次见到奚川的庐山真面目,都纷纷打招呼:&ldo;川哥好!&rdo;&ldo;川哥,我吃了好多次你做的菜。&rdo;&ldo;恭喜川哥开店。&rdo;
女生们更是惊为天人,有些激动地议论:&ldo;哇,孙佑宸哥哥好帅,比明星还好看。&rdo;&ldo;太帅了,可以合照吗?&rdo;
奚川微笑着跟这帮孩子说:&ldo;你们想吃什么就自己点,后面有酱料,想要什么酱料自己去配。&rdo;
孙佑宸和赵耀将同学点的菜一一送上来,大火烧着,汤底咕噜咕噜翻滚起来,浓郁的香味漂浮起来,大家夹着菜往汤锅里一涮,片刻后捞起来:&ldo;真的诶,这个牛肝超好吃,好鲜!&rdo;
&ldo;真的吗?我也要试试。&rdo;
&ldo;川哥的手艺就是赞!这一盘太少了,只有几片,没有了,赵耀,再给我们加一盘牛肝,不、两盘。&rdo;
一个同学说:&ldo;孙佑宸,有啤酒没有,给我们上一件啤酒吧。&rdo;
&ldo;对,吃串串就是要喝酒,冰的最好。女生不喝酒吧,喝饮料好了,上可乐还是橙汁?&rdo;
场面马上热闹起来,年轻人在一起吃饭就是这样,热情毫不掩饰。旁边吃烧烤和火锅的客人听到这边的动静,也忍不住频频引颈朝这边张望。
这时候,曾波领着他的五六个同事过来了,今天他请同事们吃饭,主要是给好兄弟暖场助兴。
有了三桌客人,店里看起来就不那么冷清了。孙佑宸又去招揽客人了,他笑容腼腆,胜在人长得帅,容易招人好感,这一次还真给他拉到了客人,是两个女孩,她们看着正吃得热火朝天的三桌客人,犹豫了一下,朝店里走了进来。
孙佑宸激动得几乎有点语无伦次:&ldo;想吃什么?两位吗?坐里面还是外面?&rdo;这可是正儿八经的客人啊,而不是友情赞助的。
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