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高老太太被夸奖,难得的谦虚的说道:“你说的我都不好意思了,我就是个乡下老太太,哪里是什么酒楼厨师。”
<divclass="tentadv">“我说的是真的,你这手艺真是不开酒楼都可惜了。”杜婶子吃了口菜说道。
甜宝对这道菜没兴趣,心心念念的想着回锅肉,高老太太看甜宝兴趣缺缺样子,就知道她惦记刚才说的回锅肉了。
“她婶子,麻烦你教我一下那个回锅肉,这孩子想吃呢!”高老太太说着慈爱的摸了一下甜宝的头。
杜婶子看着甜宝说道:“回锅肉有点辣,我怕甜宝吃不了,要不然我给她做鱼香肉丝,那个辣度还可以。”
高老太太询问似的看着甜宝,甜宝摇了摇头,撒娇的拉着高老太太的手晃悠:“奶奶,想吃回锅肉。”
“成,想吃就吃。”高老太太哪里扛得住甜宝撒娇啊!笑嘻嘻的看着杜婶子:“我们少放点辣椒就成了,这孩子还挺能吃辣的。”
“成,那就做吧!”杜婶子见人家亲奶奶没说什么,如果自己再拦着就不好了。
杜婶子一边做一边说道:“这个猪肉带皮下水煮,这个不用我说你也会了,不过放点花椒进去煮味道比较好一些,其他的调料你看着弄就成,筷子能扎透就可以放出来了。”
“成,你就指导就成了,这上手的活还是我来吧!”高老太太说着接过了菜刀,其实杜婶子什么都好,就是有些不拘小节,肉捞出来放水里涮涮就出来了,其实也没啥,只是她家甜宝娘从小就讲究,这个孩子也学的规矩有点多。
甜宝看着奶奶接过了菜刀也就放心了,高老太太给甜宝炒了黄豆给甜宝打发时间,然后看着肉差不多了就捞了出来。
然后放在风口等着凉一些就切成了片,然后把洗干净的锅里添上了一些油和切好的配菜,葱姜蒜放里面,甜宝听着滋啦一声,就知道要开饭了。
“成,这个时候放肉就成了,炒成肥肉透明了就成。”杜婶子一旁说道。
高老太太点了点头,淡定自在的是不是用勺子翻拌一下,然后叮嘱甜宝:“不许吃太多的黄豆啊!要不然涨肚的。”
“是啊!这么好看的孩子,吃黄豆喝凉水涨肚要是死了就见不到爹娘和奶奶了。”杜婶子故意逗甜宝吓唬她说道。
甜宝从椅子上跑下来,去抱住了高老太太的腿,得瑟的说道:“甜宝不傻,不喝凉水,我听话,不死不死,对不对,奶?”
看着甜宝天真的小模样仰着头看着自己,高老太太笑着点头:“对,我甜宝长命百岁。”
“你这么疼孙女的倒是少见,我娘家姐姐,就喜欢孙子,哪怕家里十个孙子,两个孙女,好吃的也都是孙子的。”杜婶子一边嗑瓜子一边和高老太太聊天。
高老太太笑着说道:“我和你姐可不一样,我家甜宝是我全家都宝贝,臭小子有什么好的,女娃才贴心,你都不知道我那几个儿媳妇一个个生男孩出来时候我心里多绝望,一眼都不想看,他婶子,你看看是不是可以下那个豆酱了?”
杜婶子屁股微微离开椅子,抻着脖子看了一眼点头:“成,可以炒酱了,把红油炒出来啊!然后下青蒜和那些配料就行了。”
高老太太点了点头,然后对抱着自己腿的甜宝说道:“乖乖,去那边等着开饭。”
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