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胡娇娇把两份羊杂碎拿回去了,而且还很热情地邀请陈敏到自家去吃饭。
“我是跟大师傅学的手艺,保准做得好吃。”
陈敏也是痛快人,而且是个好吃的。
“那成,正好我家小闺女跟她爸爸出去玩儿了,晚上也是我一个人。”
胡娇娇和高大楼往回走的时候,正瞅见了包打听拿着醋瓶子去打醋。
“你又要做什么好吃的呢?”
包打打瞅着高大楼手里提着的个网兜子,刚往前走立即向后撤了一大步。
“什么味儿?”
“羊下水呀。”
胡娇娇是没想到,原来这家伙离自己住的也不远。
“你住哪?”
包打听的态度瞬间就变了。
“你一会儿拿着饭盒过去,我老婆孩子特别爱喝羊杂碎。”
“都到我家来吃吧,端着多麻烦。”
可包打听却看了看高大楼,立即摇头。
“我还是去舀点得了,家里再蒸点饭,我赶紧去瞅瞅有没有芫荽卖的。”
“那你拿个盆来盛吧,我能做一大锅。”
胡娇娇又让高大楼跟着一块去买点土豆。
“要是有卖土豆的,也买点,家里好像不多了。”
“我们买到芫荽了,市场里这会儿肯定没有了。”
高大楼跟着包打听去买菜了。
胡娇娇回去后,无意中就看到院子里有个大花盆,里面都有土。她想着种芫荽和种辣椒都行的。
也不是天天能在市场里买到,今天是因为去找陈敏了。
在把羊下水用盐水泡上后,她就把芫荽的根用手指掐了下来,随手就插进了花盆里了。
“我来洗吧。”
高大楼一回来,就开始洗羊下水,反正什么味儿都有。
“再洒点白面搓一搓。”
胡娇娇指挥着高大楼洗了七八遍,才洗出一盆特别清的清水。
“总算是干净了。”
高大楼拿着刀又开始切羊肠以及羊的心肝儿肺。
羊肺里的血污也都清理干净了,高大楼知道胡娇娇挑剔,又检查了两遍。包括羊肝里外也都再三看了看,确定都清洗干净了。
“全都切成细条,短一点,肠剁成两厘米的小段,冷水下锅要再烫一烫。”
胡娇娇在锅里倒了点白酒,放了葱姜。
“啊呀,你在锅里倒的什么酒?”
高大楼心疼坏了。
“真的是茅台?”
“兑过水的,没事,用不了多少的。”
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