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煎的恰到好处的鸡胸散发着诱人的香气,萧晨忍不住咽了口吐沫。
“真香,嗯,不枉我天天刻苦训练,这都是我应得的。”萧晨翕动鼻翼,嗅了嗅盘中传来的味道,抄起筷子,伸向面前的美食。
在橄榄油和水汽的双重浸润下,鸡胸早已变得软嫩无比。只是用筷子轻轻一抿,一小块鸡胸肉便毫不费力的分开来,从中渗出油润润的汁液,格外诱人。
“嗯?比我想象中要更加好吃。”萧晨闭上眼睛,仔细品味着。
先说口感,一个字,嫩、鲜,就是萧晨对于这道菜的初评价。
要知道,鸡胸和鲜嫩这个词不说一模一样吧,只能说毫不相干。
无论是水煮还是煎炒烹炸,哪种烹饪方式都难以掩盖住鸡胸又干又柴的口感。
很多人也因此对鸡胸望而却步,转头去选择更嫩的鸡腿肉。
可经过萧晨煎制出来的鸡胸肉,恰到火候,口感意外的滑嫩!
完全不需要费力的咀嚼,就连没长牙的孩子和牙齿掉脱的老人都能轻松食用!
真正做到了老少咸宜!
接下来是便是浓郁的味道。
鸡肉的鲜味,在咬断筋肉的同时迸发开来,迅速占满了整个口腔。而除了这本身的鲜,竟没有一丝腥味存在!
料酒的加入去腥留鲜,腌制的恰到好处!
“不错不错。”萧晨满意的点了点头,这道菜的口味他拿捏的极准。
煎鸡胸的调味是很有讲究的,过咸过淡都不合适。
尤其在受众群体多为健身爱好者的圈子里,更是如此。他们中的一部分人,对于每日营养素的摄入都是有严格控制的。
很多人在做这道菜的时候只是简单的加入几颗盐粒、几滴生抽,除此之外则不再加任何调料。
萧晨则不然,除此之外,他还在料汁里面加入了蜂蜜,没想到效果竟然出人意料的好!
蜂蜜的加入不仅中和了酱油自带的微苦味道,还使得口味更加具有层次感。
每一口下去,淡淡的盐味和丝丝甜腻在口中不停纠缠着,仿佛在诉说着它们的爱恨情仇,活像一出肥皂剧!
这味道,对于任何人来说,都是享受!
“吧唧吧唧”萧晨完全沉浸在了美食之中,一口接着一口,吃的不亦乐乎。
每一口都让他根本停不下筷子!
顺便再来上那么一口冰镇小饮料,嗬!
人世间最顶级的享受也莫过如此了吧。
“嗝--分量有点少了,不行,下次要多做一份。”萧晨看着空空如也的盘子,有点没反应过来。
吃不够,不够吃啊!
自从开始健身后,萧晨的胃口比之前可是大了不少。
足有半斤的一整块鸡胸三口两口就被他给消灭光了,这还不算,就连简单焯水过的配菜西蓝花都没有放过,蘸着盘底残余的油脂吃了一干净。
萧晨一脸意犹未尽,忙又起身,去厨房里煮了一碗素面。
五分钟,水滚开,面煮好,端上餐桌。
“吸溜吸溜。”这碗面除了少许盐粒外,什么都没有加。
连油都不放。
可就是这样,萧晨还是吃的带劲极了。连汤带水,风卷残云。
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