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第8章 开业大吉(第1页)

经过前一日的试吃,胖子和马亮对烧烤摊的生意可谓信心满满。马亮一大早便奔赴市场,在各个摊位之间仔细挑选,挨个对比,力求找到最优质的食材。最终,在中午之前,他将所有需要准备的食材都采购完毕。欧阳查看了马亮采购回来的食材,满意地点了点头。随后,马亮找到胖子,将上午的采购开销一一入账。

接着,三人紧张而又忙碌地投入到准备工作中。他们开始洗菜、切块、穿串,精心摆放桌椅,认真打扫卫生,整整忙碌了一个下午。

夏天的时光总是显得格外漫长,已然是下午六点多钟了,天空却依旧明亮。此时的市场热闹非凡,熙熙攘攘的人群穿梭其中。市场里摊位林立,五颜六色的遮阳棚在阳光下格外醒目。各种叫卖声、讨价还价声交织在一起,充满了生活的烟火气。他们的烧烤摊位于市场的一角,旁边是胖子家的音像店。音像店门口的大音箱播放着欢快的音乐,为热闹的市场增添了一份活力。烧烤摊的对面是一家杂货店,店门口摆放着琳琅满目的商品。市场周边的道路两旁种着郁郁葱葱的树木,微风吹过,树叶沙沙作响,带来一丝清凉。

然而,他们的摊位却仍是空无一人,三个人焦急地等待着。欧阳忙碌了一下午,此时确实有些累了,他深知真正忙碌的时候尚未到来。于是,趁着现在没人,他斜靠在椅子上,翘起二郎腿,悠闲地哼起了小曲儿。胖子则焦急地来回踱步,一会儿擦擦桌子,一会儿摆摆椅子,看似在忙碌,实则心里如热锅上的蚂蚁般焦躁不安。马亮则静静地站在欧阳身后,一动不动,傻傻地不知所措。

这时,胖子的爸爸杨叔从店里拿出一挂红色的鞭炮,嘴里叼着烟,边走边说:“新店开张,怎能不闹出点动静来呢?”说着,他走到路边,将鞭炮沿着马路的方向铺开。猛吸一口嘴中的香烟,然后点燃鞭炮。鞭炮迅速燃起,噼里啪啦地响了起来,此时,街道上的目光瞬间全部聚焦到这里。随即,胖子飞奔向他爸的音像店,拿出一个扩音器,对着人群大喊:“兄弟烧烤新店开业,可以免费试吃,欢迎大家都来品尝。”然后,胖子在那摆弄着扩音器,不知在研究着什么。不一会儿,扩音器里又传出刚才胖子的喊话声:“兄弟烧烤新店开张,可以免费试吃,欢迎大家都来品尝。”还别说,他们爷俩这一招着实奏效了。这么一闹腾,便开始有人慢慢围了过来。欧阳见状,立马起身,他知道,真正忙碌的时候开始了。他随即吩咐马亮把每样食品都拿过来一些,自己则在烧烤炉前忙碌起来。一些好奇的人围过来,看着餐架上摆放着各式各样的烤串儿,都好奇地议论起来。胖子也凑近过来,热情地对着大家伙儿说:“欢迎光临兄弟烧烤,喜欢什么您随意看,可以试吃。”然后指着自己围裙上的几个大字,“兄弟烧烤,一切皆能烤。”胖子卖力地吆喝着。欧阳给胖子一个眼神,示意炉子上的串儿烤好了。胖子秒懂,随即抓过一把,分发给看热闹的人们,客气地说:“您尝尝,不好吃不要钱。”胖子老爸随即挤到人群面前,拿过两串儿说:“我先尝尝。”人群中见有人伸手去拿,其他人也纷纷开始伸手,刹那间,胖子手中的串儿就分发完了。大家品尝过后都不住点头,赞不绝口,纷纷夸赞确实好吃。胖子见此情形,随即递上菜单儿,说:“您看看,还有很多各种烤串儿,您想吃点什么?”就这样,在胖子的卖力吆喝下,他们有了第一单生意,随即就是第二单、第三单。

随着时间的推移,市场上的人越来越多。大概过了不到一个小时,他们的摊位前已经坐了大半客人。烧烤炉上烟雾袅袅升起,欧阳双手不停地翻动着烤串,额头上冒出细密的汗珠,但他的眼神专注而坚定。烤串在火的炙烤下滋滋作响,散发着诱人的香气。胖子则像一只忙碌的小蜜蜂,在餐桌之间穿梭,点菜、上菜、收拾桌子,忙得不可开交。他的脸上洋溢着兴奋的笑容,心里乐开了花,想着这生意如此火爆,以后肯定能赚不少钱。马亮也没闲着,一会儿帮忙拿食材,一会儿帮客人找座位,虽然累得气喘吁吁,但眼中闪烁着喜悦的光芒。他暗自感慨,没想到他们的烧烤摊这么受欢迎,之前的辛苦都没有白费。

客人们围坐在桌前,手中拿着烤串,先是小心翼翼地咬上一口。那羊肉串外焦里嫩,咬下去的瞬间,鲜嫩的羊肉汁在口中四溢开来,浓郁的肉香弥漫在口腔中,让人回味无穷。有的客人吃着烤鸡翅,鸡翅烤得金黄酥脆,表皮微微泛着油光,一口咬下去,鸡肉的嫩滑与外皮的香脆完美结合,让人欲罢不能。还有的客人品尝着烤蔬菜,烤韭菜翠绿欲滴,散发着独特的香味;烤茄子软糯可口,上面铺满了香气四溢的蒜蓉。客人们一边吃着烤串,一边不住地点头称赞,脸上露出满足的神情。大家都对他们的烤串儿赞不绝口,纷纷朝着欧阳竖起了大拇指。欧阳朝向人群拱了拱手表示感谢,并朝着人群大喊:“这大热的天儿,如果能配上凉啤酒,吃着烧烤,才是人生一大美事。”话音刚落,就听有一桌儿的客人喊着:“服务员儿,来两瓶凉啤酒。”胖子走到客人桌前,微微弯下身子,抱歉地说:“实在不好意思,大哥,我们这店刚刚开业,没有准备啤酒。不过隔壁有一间便利店,那里有卖啤酒。如果您需要,我去打个招呼,让他给您送来。”客人表示同意,于是胖子便跑去便利店拿了啤酒。马亮见欧阳和胖子都很忙碌,随即便接下了帮客人买啤酒的活儿。忙碌的空闲时间,胖子凑到欧阳身边小声地说:“点啤酒的客人还真不少,看来明天咱们需要准备一些啤酒了。”欧阳摇了摇头,对胖子说:“啤酒咱就别卖了。第一,旁边就是便利店,人家卖咱也卖,那不是抢人的生意吗?不合适。第二,你如果和便利店卖一样的价格,那就没有太多的利润。第三,你要卖啤酒的话,还得准备一个冰柜,不然这样的天气,常温的啤酒谁会喝。再有就是,咱们在这儿做生意要和隔壁的商家搞好关系,不然会遭到别人的嫉妒。但是,如果我们生意好,也能带动他那儿的啤酒、饮料、香烟卖得好,那他巴不得盼着咱们的生意越来越好呢。”胖子听后点了点头,朝欧阳竖起大拇指。他对欧阳的思虑长远表示佩服不已。

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直至把准备的食材全部卖光,他们才送走了最后一桌客人。此时已临近10点了,夜已深沉,周围的喧嚣渐渐沉寂下来。欧阳下午临出门时,在家中留了字条,所以他倒不必担心因太晚回家而让父母担心。这一天忙碌下来,欧阳确实疲惫不堪。他身穿的T恤早已被汗水浸透,紧紧地贴在身上。本来7月份的天气就酷热难耐,而整个晚上他都站在烧烤炉旁,仿佛那熊熊燃烧的炭火将周围的空气都加热到了极致。他感觉自己脚下站的那块地都已经被汗水浸湿了,仿佛形成了一小片湿漉漉的印记,见证着他这一晚的辛勤付出。

在最后一桌客人走后,周围顿时安静下来,只有那微微闪烁的炭火还散发着余热。欧阳拿出了预留的一些烤串儿,用最后的炭火将其烤熟。这些烤串是欧阳特意留出来的,作为他们三个的晚餐。因为今天是第一天开业,欧阳担心生意没有预想的那么好,所以就没有准备过多的食材。然而,按照今天顾客的反馈来说,明天客人应该会比今天还要多,看来得多多准备一些食材了。

欧阳拖着疲惫的身躯,缓缓烤着着他们的晚餐。马亮则在一旁认真地收拾着碗筷,清扫着周围的地面,他的眉头微微皱着,眼神中透露出专注与认真。

胖子坐在角落的一张空桌前,兴奋地将书包里的钱全部倒在桌面上,那双眼放光,嘴角不自觉地上扬。随后他一张张地整理平整,脸上满是得意之色,津津乐道地数着钱,边数边笑,那笑声都忍不住传了出来,眼睛都快眯成了一条缝。别看胖子学习成绩不怎么样,但是在算账方面,胖子可是一点儿问题都没有。或许是从小跟着他爸爸做生意的缘故,胖子也锻炼出了见人说人话、见鬼说鬼话的本事,绝对是一个八面玲珑的机灵鬼。而且对于算账这种事儿,胖子几乎张口就来,从未出现过差错。

烤串儿烤熟了,欧阳把他俩都叫了过来。欧阳坐在桌子前,神色中带着一丝期待,让胖子把他老爸也叫过来,毕竟跟着忙活了大半天,吃饭的时候可不能把人家忘了。胖子喊了两嗓子,不一会儿,杨叔就手里拿着半瓶白酒坐了过来,并且笑嘻嘻地对着欧阳他们说:“小哥几个,要不要喝两口?”欧阳他们微笑着婉拒了。四个人开心地吃了起来,其实杨叔早就馋这一口了,那会儿试吃的时候都意犹未尽,只见他满脸渴望,眼睛时不时瞟向烤串。只是看到他们小哥几个一直都在忙碌,便没好意思开口。当然,胖子也早就饿得不行了,左手右手各拿着一只烤串儿,左右开弓起来,那狼吞虎咽的模样,仿佛饿了好几天似的。一边吃着饭,欧阳一边问胖子:“刚刚看你在那数钱,数得挺开心的。怎么样,今天收益如何?账算出来了吗?”胖子紧嚼两口肉串儿,腮帮子鼓得圆圆的,然后喝了一杯水,说道:“算出来了。”

胖子心满意足地放下手中的烤串,抬起胖乎乎的手随意地抹了一下嘴上那亮晶晶的油渍。他的动作略显粗鲁,却又带着一种满足后的随性。那油光在灯光下微微闪烁,仿佛在诉说着他刚刚享受美食的愉悦。胖子微微眯起眼睛,嘴角还残留着一抹满足的笑意,似乎在回味着烤串的美味。

接着,他如捧着宝贝般拿出手中的账本,神色极为认真,仿佛在进行一项重大的仪式,说道:“我们采购餐桌椅、餐盘、碗筷、酒杯、木炭、竹签等一系列餐具、炊具总共花费五百五十元。”说罢,他还用手指轻轻点了点账本上的数字,仿佛要确认这些数字的真实性。

胖子一边说着,一边不自觉地微微扬起下巴,脸上满是自豪之色。他接着道:“马亮那边采购的食材,一共花费了三百七十元。今日的营业额总计为一千零二十四元。”说完,他的眼睛又一次看向那堆钞票,眼神中闪烁着兴奋的光芒。

欧阳听着这些数字,一边吃着烤串,一边细致地分析着。“餐具和厨具的一次性投入,使得我们在后续经营中无需再次承担这笔费用。那么实际上我们此次经营的主要投入就是食材的三百七十元。以营业额一千零二十四元来计算,我们的利润达到了百分之一百七十六点七六。这个成绩还算不错,而且今天第一天开业,我本担心生意不佳,所以食材准备得并不多,没想到不到十点就全部售罄。并且今天我们还送了很多免费试吃的烤串,所以明天我们多准备一些食材,收益应该会更加可观。保守估计,以后每天纯利润都不会低于一千元。”

听到此处,刘叔一口酒从口中喷了出来,他瞪大了眼睛,满脸的惊讶与错愕,嘴巴微微张开,好半天才缓过神来。他咳嗽了半天,难以置信地说着:“这么夸张吗?这都快赶上我那个店一个月的纯利润了。”欧阳哈哈一笑,说道:“往后我们会逐渐增加菜品,肯定不会低于一千块每天。”大家举起手中的酒杯,以水代酒,共同干杯,庆祝他们打响的第一战。

吃过饭后,欧阳拿过纸笔,再次写好明日的购买清单,交给马亮。马亮看见欧阳满脸疲惫,精疲力尽的样子,还有他那已经被汗水浸透的衣衫,心中满是不忍。他催促欧阳赶紧回家休息,自己留下来收拾就行。欧阳确实累极了,便没有再推辞,迈着沉重的步伐向家中走去。这一天,他们忙碌而又愉快,在疲惫中却也充满了成就感。三人忙碌了一整天,此刻都尽显疲态。胖子的眼睛里布满了血丝,脸上的笑容也带着几分倦意,他靠在椅子上,仿佛一动也不想动。马亮的双手微微颤抖着,脸上的汗水还在不断地滴落,他的眼神中透露出深深的疲惫,但也有着对未来的期待。欧阳拖着沉重的脚步,每走一步都仿佛用尽了全身的力气,他的腰背微微弯曲,仿佛被这一天的劳累压得直不起来。这样忙碌且愉快的一天结束了,而他们的未来,充满了希望。

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