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第160章 酒店服务（第1页）

大约十分钟，苏易内心一直在嘀咕，自己来会议室太早了。看到张天辉和李成东走进会议室，连忙站起来说道：“哎呀，辉哥，东哥，来了，过来坐。”“你们这来的有点慢，我们开会都等不急了。”“林哥，咱们的奋斗史等会说，这都十一点多了，都饿了，抓紧开会，等会吃饭慢慢说。”林启荣看着会议室人员都到齐了，刚才话说了一半，憋的有点难过。看着苏易一脸不舍的说道：“小易，等会饭局我和说。”看着还有点不舍得的林启荣，苏易对着楚振康说道：“楚总，开始吧，情况进展你都说说，林哥刚才估计说的口都干了，让他休息一会，哈哈。”看着张天辉和李成东坐下，露出想笑的眼神，苏易反应过来，林启荣估计去粤省和海省和他俩也讲过一轮了。楚振康看着苏易着急的心情，内心也是忍不住笑着，翻开整理的材料说道：“各位好，我们公司现在已经成立快一个月。”“我们公司准备的第一批酒店有16家。”“其中旗舰店有六家京都、沪市、广市、深市、三崖市、江城市，另外十家是我名下的酒店。”“目前在装修的是江城市旗舰店，和江城十家迷你型的轻奢酒店，预计一个月后能够投入使用。”“剩下的五家旗舰店，在林董事长两周连续不断的辛苦中，已经把所有的酒店物业地址确认完毕，下一阶段主要是装修。”“那个，我打断一下，是两周半时间。”林启荣听着楚振康说的时间，很认真的纠正一下。苏易实在忍不住了，笑着说道：“哈哈，林哥，我服了你，你最辛苦了，辉哥，东哥，等会你们俩好好犒劳一下他。”“好咧，没问题。”林启荣看着李成东那爽快的回答，看向苏易的眼神充满了幽怨。苏易连忙说道：“楚总继续，这么严肃的会议，林董事长，严肃点，哈哈。”楚振康看着这几个年轻人互相调侃，不免有点羡慕，“年轻就是好”。于是接着说道：“按照现在的时间计算，装修两个月，7月中下旬就可以完成。”“目前有个很大的问题，我们服务员体系一直没有建立起来。”“我之前酒店的服务员和店长勉强可以继续使用，但还是需要做适当的培训。”“旗舰店的店长，江城的店长和服务员差不多准备好了。”“京都，沪市这几个店的，已经委托猎头在找，大致的内容就是这些，各位领导有什么需要补充的吗。”苏易听到这里，感觉秩序还是有点乱。现在他经历过苏伊士的从零开始，对实体的节奏很熟悉了。看了一圈林启荣和其他人没有人要说话，于是开口说道：“楚总和林总的准备基本都很齐全了，特别是物业选址和装修风格设计，还有内饰都已经全部准备完成。”“刚才说到的酒店服务人员，我觉得这块我们觉得还有需要提升的地方。”“我们做的是轻奢型的酒店，服务是我们的重要卖点之一，重要度和酒店的装修是一样高的。”可能自己的话有点严肃，苏易看着大家的表情也随之严肃起来。刚才楚振康的安排规划，如果按照之前经济型酒店来说，问题不大。但现在做轻奢型酒店，服务是重中之重，不是酒店装修的好一点，品质高一点就可以的。看着楚振康在记录着，于是接着说道：“现在的安排，如果是正常开酒店可以，但要做到我们想要的那种酒店差异太远了。”“我有两个建议。”“第一，成立专门的培训部门，培训导师最少是在三星级酒店以上从事服务人员培训的。”“第二，成立专门的酒店服务管理部，部长必须有三星级酒店以上的店长从业经验。”“第三，各旗舰店的店长，去找现在经济型酒店，比较有丰富经验的店长。”“这些人员岗位提升才能让我们的酒店提升，我们花一万请一个店长，不如花一万五请个厉害的店长。”“这种的不要怕花钱，我们要做的是行业标杆，不只是装修的标杆，而且是服务品质的标杆。”林启荣听着苏易的话，脑子里对酒店的服务体系又有了点感悟。最近的酒店分工，他负责酒店物业的选择，楚振康在家里负责酒店的装修和服务体系。之前听着楚振康的规划还觉得挺专业的，现在听苏易说的，似乎更专业。楚振康听着苏易说的，马上就有点醍醐灌顶的感觉。之前他在准备的过程中，一直觉得轻奢型酒店要在装修上做很大的改变，所以拉着林总和苏总过了两次。在酒店发服务员体系，他一直觉得是提高点服务品质就可以，但具体怎么提高或，提高那些并没有专业的说法。现在听着苏总说的三点建议，让他一下明白之前自己的问题出在哪里。，！把关键的问题记录后，抬头看着苏易说道：“苏总提的建议太好了，之前我对服务这块就有点迷茫，要具体怎么提升。”“我还是有点停留在总想自己去做的问题上，我们完全可以高薪去招人，找那些专业的人员。”“把他们服务的经验，和管理的经验带来我们公司。”苏易听着楚振康的话，感觉老楚果然是摸爬滚打这么多年的人。一下就想到了问题的关键点。自己去想多慢，人家大公司大酒店体系里，成熟经验的人员，把大酒店一些优秀的经验直接带过来，比自己摸索好多了。不过三星级酒店的东西，轻奢酒店不能完全照搬，想到这里接着说道：“楚总，你这个思路就对了。”“大酒店挖来的人，他们的服务体系太高，我们轻奢酒店不能全部照搬。”“根据我们顾客的群体，把一些服务体系优秀的地方融合进去，又能适合我们的酒店，也能控制好相应的成本。”林启荣、张天辉和李成东看着苏易说的，内心都不由的庆幸，这种事情还真的苏易，否则干好干坏真不好说。做什么事情，牵头人很重要。看到大家没什么意见，想起来苏伊士和苏小厨的事情。在林启荣寻找酒店物业地址的时候，章帆安排人也跟着一起去。主要是在酒店边上或者融合在一起的空间，找到地方开苏伊士和苏小厨。借助酒店的顾客，尝试把两个快餐品牌在一线城市试水。于是笑着，对着林启荣说道：“林哥，苏伊士和苏小厨的入驻非常感谢啊，你这谈物业的时候，还特意帮忙一起谈了。”林启荣听到苏易的话，笑着说道：“小意思，我们酒店最多是早餐，但午餐和晚餐是没有的，刚才可以形成配套。”“再说苏小厨和苏伊士也是走的中档餐饮路线，刚好适合我们酒店的配套。”：（）重生2007：财运亨通

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