大文库小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第508章 食材安全(第1页)

苏易和余成海说这个话,也不是临时起意,是前几天何华和自己汇报的一件事情。

华食集团每天的食材消耗是一个巨大的量级,因为自主的供应链的供应有限,所以每天的采购量同样是巨大的。

正因为采购量巨大,所以风险同样很大,最近三个月因为食材问题门店的店长已经向总部投诉过很多次。

苏伊士和苏小厨所有的门店,店长都有一个很重要的责任,每天都要针对总部或分部物流配送的食材进行抽检,一旦发现食材品质问题,要及时在内部系统里面上报,然后总部质检部门确认后,会封控同批食材。

华食集团针对这一系列的问题,何华组织过专项会议研究,最后得到的结果,所有出问题的食材都来自于第三方的采购渠道,而要解决这个办法,华食集团要成立相当大的食材安全检测部门去进行管理。

华食集团一度想成立一个子公司来专门做这个事情,但是听到何华的汇报,苏易觉得这种事情最好交给第三方。

如果华食集团成立自己的质检公司,和现在华食集团质检部门是一个道理,这些部门都是管理部门,慢慢就会滋生腐败和利益链。

但是把这个业务交给一个第三方公司,那么食材的质量就是第三方公司生存的命脉,必然会比华食集团质检部门更用心。

华食集团原本计划把这块业务在元旦后面向市场进行招标,但是今天碰到余成海,苏易想到一个问题,一个公司的底线如何和老板有很大的关系。

招标一个第三方公司,不如找一个靠谱的老板去做这个事情,余成海这个人他调查过,做人圆滑,做事有底线。

老板的底线就是企业的底线,就是食品安全里面最重要的一环。

苏易看着余成海震惊又不可思议的眼神,笑着继续说道:

“余叔,选择你和余芳芳有关系,但是也不是全部和她有关系,你的为人我不隐瞒,我多方面了解过。”

“这么多年来,你做海鲜这个行业,做事做人的底线还是保持的很好,从来不以次充好,对海鲜的进货品质把握的很好。”

“因为你在食材这个行业有丰富的经验,我觉得适合做我们华食集团的合作伙伴。”

“我们华食集团现在门店一千多家,每天的食材消耗量都达到一千多万华夏币,其中60%以上的食材都是通过第三方渠道采购,在未来一年多的时间,我们门店会不断的增加,食材的采购量肯定会翻倍。”

“我们计划找一个公司合作,由它统一寻找货源进行采购,最大的要求就是食材质量的严格把控。”

余成海听到苏易的话,慢慢从惊讶中反应过来。

苏易刚开始要和他合作,还以为是看在余芳芳的面子上,给自己赏一个买卖。

现在听完苏易的话,虽然也是赏了一个买卖,但是对方估计是想找个靠谱知根底的人合作。

他是做海鲜批发的,食材的选品和质量管理,对一个公司的口碑相当很重要,早期樊城做海鲜批发的很多,自己能活到最后,最大的特点就是他家的海鲜品类好,质量好,同一款产品明显比其他家的好一个档次。

苏易说的问题,他也能够理解,企业大了质检部门就是个打工的,在这种长时间的与各种不同的供应商接触过程中,必然是会出现私相授受的交易。

把这个管理责任统一丢给第三方,那质量的事情就是第三方老板要关注的,作为华食集团只要做好抽检模式即可,如果有问题就扣第三方公司的钱,多次问题就取消第三方公司资格,这种情况下必然会让第三方公司严格把控安全。

苏易说的这个买卖,的确挺适合自己,之前做海鲜,现在只是根据华食集团的需要多了不同的食材的选品而已。

华食集团的食材巨大消耗量对他诱惑很大,他做海鲜每年也就千把万的消耗量,如果和华食集团合作,对方公司一天的食材消耗就一千多万,就算采购60%也有七八百万,两天就是他公司一年的业务量。

当然与华食集团的合作,这种集采模式,利润能在10%就很不错了,肯定不可能像自己做海鲜批发一样利润能做到15-20%左右。

但是集采这种模式,架不住规模大,按照每天七八百万的规模,一年能做到几十亿的规模,就算1%的利润也是一笔巨大的收入,何况华食集团未来的采购还会翻倍。

想到这里,余成海有点胆怯的说道:

“苏总,这一年的采购量都好几十亿,都给我做?”

苏易看着余成海的表情,笑了笑说道:

“那肯定不可能,未来的合作商会控制在三家左右。”

“不过我们华食集团前期是试点模式,只找一家先合作,而且只会针对楚省门店的食材,大概一年有五个亿左右的采购规模。”

华食集团选择采购第三方,未来模式肯定会要多选几家供应商,每两年重新招标一次供应商,这样才会有竞争。

现在这种模式刚开始实行,华食集团准备在楚省找个合作商,主要是华食集团对楚省门店把控能力比较强,有什么食材问题能够及时发现。

余成海听到苏易的话,马上脑子里就像计算机一样,飞速的计算着年收入五亿规模的利润。

按照10%利润来计算也有五千万,如果品控严格一点,利润控制在8%左右,也有四千多万的利润,刨去一半的公司运作的成本,一年公司净赚千把万是分分钟的事情。

如果一个公司心黑一点,降低食材的品质,利润赚个15%是分分钟的,食材差一点和好一点,瞬间利润差异就有上千万。

余成海内心不由的叹一口气,怪不得很多大买卖,做的越大,心越黑,买卖越大利润差异就越大,一般人真扛不住诱惑。

想到这里,余成海抛弃杂念,非常认真的说道:“苏总,非常感谢您给我的机会,我余成海别的不敢保证,食材品质和安全问题,一直是我们海达商贸公司的生存之本。”

喜欢重生2007:财运亨通请大家收藏:()重生2007:财运亨通

异世熊王  华娱2017:从顶流作家开始  重生后,我成了青梅的白月光  成天极道  墨总,夫人藏着孕肚想离婚  我包养过的校花,成了我的甲方大佬  兽世娇宠:穿书后我成了万人迷  王子枫和袁雯洁免费阅读  无敌:开局只能活五天  皇帝替身,这后宫真香!  反派偷我心眼子,我偷反派裤衩子  就算你是魔教也得为国争光  东京:虫:真心话大冒险  反派只想活下去却成为了团宠  算卦太准,一不小心功德爆表啦!  恶妖前夫只想和我做恨  我在明朝开了挂  张元庆柳婷  投喂小人国,恶毒女配成救世神明  别人修仙我模拟,鬼才跟你讲道理  

热门小说推荐
超强神龙进化系统

超强神龙进化系统

从小在孤儿院长大的敖问,一次意外死亡,重生为蛇,但是上天赐予他神龙进化系统这系统可以穿越万界,可以帮助他蜕蛇成龙!从此敖问为了不想平凡过完一生,开始了轰轰烈烈的进化之路。敖问可以跟人类结婚生子吗?系统你自己试试看,不就知道了吗?黑暗流无敌流装逼流微度PS胆小慈悲心勿进。...

蜀山魔门正宗

蜀山魔门正宗

蜀山有玄门正宗,一家独大。主角修炼的是魔门正宗。群号紫云宫22117110。...

色间道

色间道

穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...

绝代名师

绝代名师

市二中的金牌老师孙默落水后,来到了中州唐国,成了一个刚毕业的实习老师,竟然有了一个白富美的未婚妻,未婚妻竟然还是一所名校的校长,不过这名校衰败了,即将摘牌除名,进行废校处理孙默的开局,就是要帮助未婚妻坐稳校长之位,让学校重回豪门之列。孙默得到绝代名师系统后,点废成金,把一个个废物变成了天才,在孙默的指导下,学渣...

校园逍遥高手

校园逍遥高手

高手从来都是寂寞的,可是我却想做一个逍遥高手京城世家子弟楚修为了逃避家族逼婚,远走他乡,哪里想到却因此卷入了更多的桃花之中各色美女与他纠缠不清,就连那霸道的未婚妻也是不远千里追来面对这等桃色劫难,楚修只有一个念头我想回家!各位书友要是觉得校园逍遥高手还不错的话请不要忘记向您...

村野小邪医

村野小邪医

段飞是个倒霉的孩子,老爹被人陷害入狱,又遭遇对象退婚,开间小诊所给村里的人治病,连温饱都不行。可他从未放弃过努力,他坚信只要人不死,必定有站在人生巅峰的那天,最后他用枚小小的银针走上复仇之路,凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事,段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害,可他为了坚守正义毫不畏惧,视死如归跟邪恶力量做斗争。...

每日热搜小说推荐