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虽然豆浆分为很多口味,然而我从小吃甜口味长大的,最喜欢的也是甜味。
至于其他的口味,因为尝都没有尝过,所以就不要说喜不喜欢了。
可是家里别说是糖了,任何带甜味的东西都没有,相当之悲惨。
我叹了一口气,直接进行卤水点豆腐的工作。虽然有些可惜吃不到豆浆,然后没有红糖或白糖的话,那就算了吧!
说是卤水点豆腐,其实我用的是石膏。
因为我没有找到盐卤的存在,只找到了石膏。
这还是在找大石头的时候找到的,差一点就错过。
将等比例的石膏放入锅中后,豆浆经过搅拌并且静置二十多分钟后,就会变成嫩豆花。
如果有糖的话,我可以把嫩豆花捞起来,吃一吃豆腐脑。然而没有,所以我只能继续了,将其舀出放入磨具中沥出水分,等待其成形。
如何把豆腐压出形状来?这有一个技巧。必须把重物压在豆腐上,等待长时间让其自然成型。重物太轻又或者时间太短的话,豆腐里的水分无法排除干净。
当然,不可能把所有的水分都排除出去。然而必须有一个度,否则就不是豆腐了,而是一碰就碎的渣渣。
「你要制作什么?感觉好麻烦的样子。」
金朝凑了过来,一边擦汗一边说道。
我满足的笑道:「好吃的东西,当然要花长时间准备。再等等,过会儿我给你露一手。」
所谓的露一手,其实是指挥别人做饭。
毕竟现在使用的是柴火,我实在用不惯。
对了,为了让众人体验到豆腐的好处,我甚至邀请了城主以及各大狩猎队长过来。
别问我为什么要请他们,因为城主和狩猎队队长才是这个城市的最高层。
哈哈,我一下子就成为了狩猎队队长,其实算得上是一步登天。
如果不是我拥有极强的实力,又能够让狩猎队队员们或获得大量的利益,说不定早就被人给赶下去了。
毕竟这个位置不好坐,甚至有生命危险。
因为是我的邀请,他们很给面子的过来了。
我让我家的厨师做了一碗又一碗的菜,又让人恭恭敬敬的送到了他们的面前。
城主看着面前白花花的东西,一脸疑惑:「这是什么异兽的脑子?看起来不错的样子。」
听到这样的话后,我哈哈大笑。
「这是豆腐,心急吃不了热豆腐的那个豆腐。」
城主挑了挑眉:「你居然研究出了古代的食物?」
我说:「这是用豆子做的,就是这种拳头大小的豆子。先用水浸泡,然后用石磨……」
为了让这个城市有另一支柱性产业,我仔仔细细的把制作方法给说了出来,众人却听得一脸茫然。
石磨是什么?石膏又是什么?他们真的不懂。
城主盯着我,如同野兽在盯着猎物。
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