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于母的面皮店没有名字,只在落地门上贴了牌子,红底黄字,只有「面皮」两个大字。
开在商场大楼下的门面店,小小一间,不到两米宽,二十左右平米,靠门放了及腰高的柜子,上面放了两个泡沫箱,一箱是切好打包好的面皮,一箱是打包好的调料水,还有一盆油泼辣子。调料都是自己调制的,装进食品级的塑胶袋里封装好,买的人过来就能拎着走。
有的人有忌口,于母就会现场调一份。
店里是厨房,放着搅面洗面和蒸面皮的机器,用来做面皮和放材料。最里面有一个小隔间,里面有一张床和一个小桌子,简单却不简陋,床上铺着电热毯,屋里还有暖气,零下十度屋里也不冷,于母中午就在这儿休息。
没有客人坐的桌椅,省了收拾桌子的时间和精力。
当初开的时候,是因为医生建议于母重新接触社会,也没想着真的会有人买,不知不觉中,竟也开了七八年之久。
最开始于母开店磕磕绊绊,还需要于晚外婆帮忙,到现在也能独当一面;她的身体也从当年的弱不禁风,恢复到了如今做几百张面皮也不累的程度。
于母早餐一般不卖,因为这个店也不是专门为了赚钱,主要是为了治疗。
她7点起床,到店里八九点钟,做好面皮调料,将近十一点,刚好赶上午饭;一直卖到下午,一般能卖完。
于晚上学的时候,她就会再做几张晚上卖,家里没人,自己一个人太过冷清;若于晚放假,她晚上就不卖了,直接收摊回家。
于晚每隔几个月就会过来一次,虽然于母有所成长,但其柔弱的本性还是难以改变,还是需要她时常看着。
于晚过来时正是下午三四点钟,于母正准备收摊回家。
店里的凳子上坐着一个中年女人,是隔壁两元小商品店的老板梁阿姨,是一个beta,和于母关系不错,经常过来聊天,于母自己在这边,也多亏她照顾。
不知道说了什么,惹得于母眉开眼笑。
「呀,这是谁呀?」梁阿姨瞧着于晚过来,手里打着毛衣,调笑道,也是在提醒于母有人过来了。
「梁阿姨好。」于晚笑着,撩开厚厚的棉门帘,朝梁阿姨颔首打招呼。
「晚晚怎么过来了?」于母听见声音,惊喜道,她当即放下手里忙活的事情,拉着于晚进了店。
「出来玩,顺路过来看看。」于晚解释完,又转回头看向对面的一家门店,好似不经意地问道,「那家店不开了吗?」
「你是说冯记小吃店吧?」梁阿姨抽了一下毛线团,得意的笑中藏着嘲讽,「上上个月就关门嘞!让他们开店不想着怎么把自己的吃食做好吃了,成天想着祸害别人家的生意,活该。」
于母抿着温婉的笑,没有说话,她不像梁阿姨,想骂就能骂出来,但冯记小吃店关门,她也是开心的,谁也不喜欢一个总是在背后搞小动作的竞争对手。
说起来于母都想不到,她这小小的面皮店也会遭人嫉恨。
于母不清楚自己的店每天能赚多少钱,只是知道不亏本,模模糊糊有个大体印象,但她也常买东西,从不记帐,究竟挣了多少还真是不清楚;但于晚清楚,一份面皮成本最多也就三四块,售价五块,利润一块,但店在市中心商场附近,人流量大,于母面皮做得香,调味也好,生意一直不错,薄利多销,一天也有几百块。
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