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陈科长连忙说:“何师傅,要是不麻烦,就让人送肉过来,我们大伙都想在尝尝这道水煮肉片。”
何雨柱点头,“陈大姐,那你去打电话,有牛肉最好,实在不行才送猪肉。”
“好嘞!”
陈大姐快步出去了,食堂有一部电话可以用。
“何师傅,过来喝一杯,早就想见见你了。”
陈科长也是人精,搞宣传的会来事,加菜,还要等食材就是麻烦人了,再说这何师傅是杨副厂长提拔的,不是没有背景。
“陈科长,我得敬您一杯,没让您吃好。”
何雨柱说着就走了过去。
饭桌上有领导,也有陪酒的,赶紧找来杯子倒酒。
一般来说,客人吃好了,叫厨师来请一杯,也是常事。
反过来,如果厨子也是老板或是股东,忙完了,也常会到饭桌上敬酒。
“何师傅,你这话就见外了,今天周六,也怪我没事先通知。”
陈科长下午临时决定请客。
客套了一番,众人都拿起杯酒喝了一口。
何雨柱一口干了,就说:“陈科长,各位领导,我先去准备着,等肉一到,很快就能上桌。”
“好,何师傅,麻烦了你。”
陈科长等人走了之后才说:“何师傅以前可是在丰泽园、峨嵋酒家这些大酒楼干的,厨艺是真好,杨厂长请客就喜欢找他,我之前吃过他做的菜,今天点名找他,果然没错。”
“是是,酒楼的老师傅就是不一样,做的菜是真好,就这道水煮肉片,里边的素菜都好吃。”
这人说着伸出筷子在盆里捞了捞,就剩几根豆芽菜,抢光了啊。
何雨柱回了后厨,接着抽烟,配料早就准备好了,如果失算了,没让加菜,他就带回去,反正不会浪费。
他之前想反向送礼,整点大蒜土豆什么的,代替老许送给陈科长,考验干部。
但转念一想,这不亏了吗,回头还把人得罪了。
所以就换了一套方案,先跟陈科长认识,加深印象,在看下一步。
这事不算急,明天周末呢。
没过多久,就有一个中年人送了肉过来,自然是没有牛肉,这会还有新鲜的猪肉就不错了。
何雨柱拿上解牛刀,唰唰的就把肉切了。
锅里已经备好了汤底,肉下锅,另外一口锅已经热上了滚油。
“呲呲呲!”
起锅撒上刀口辣椒面,淋上热油,小味儿挠挠的,这不就妥了吗。
“水煮肉片又来了。”
陈大姐这次端着大盆子走了。
何雨柱这才把锅里剩下的舀到大饭盒里,以及旁边一个大碗里。
“呲呲呲!”
再次淋油,盖上饭盒,趁着没人,收进空间,走你。
等陈大姐回到后厨时,人都不见了,灶台上放着一个大碗,还冒着热气,香味挡都挡不住,可不就是小份的水煮肉片。
陈大姐赶紧捧着碗给藏了起来。
又赶紧回来收拾灶台,见何师傅的围裙、袖套搭在旁边,就收了起来,晚上带回去洗了,周一给人带来。
……
却说何雨柱骑着自行车,一路风驰电掣,穿过东直门,在经过内街,北新桥,最后进了南锣鼓巷,回了院里。
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