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他希望这些人之中,有人能在这方面有所领悟,那他以后做事也能轻松很多,不用每次都要亲自上马,他希望就算自己不参与,他们也能独立研究出合适的新产品。
众人听了苏野的话,都若有所思的点点头。
苏野没有理会众人反应,装了一部分糯米倒进锅里道。
“糯米控好水后,倒进来一起炒,让米吸收腊味的油脂香味,我们这时候可以把处理好的冬菇丝也一起放进去一起炒。”
苏野抄了几下后,把锅盖盖上道。
“我们先盖上锅盖,准备好水,水量大家可以参照我现在用的,下午多练习几次就能掌握。”
“第一次放水后,火候要调回中火慢慢焗熟糯米饭,过程大概需要20分钟左右,每隔5分钟左右放一次水,三次全部放完,每次加完水,要翻炒一下,防止粘底。”
当苏野最后揭盖时,一股由糯米香、腊味香、冬菇香、煎肉香等味道混合的独特香味飘出,众人口水不争气的流了下来。
自问自控力很好的苏影月也忍不住抿了抿嘴,如果不这样,她怕口水会失态的流出来。
别说其他人了,苏野也被香到了,但是,还有最后的工序,他拿起酱油道。
“现在,我们可以加点酱油再翻炒一下,既能提味,又能增香。不过不用放多,因为腊味本来就有咸味,酱油放多了的话,就太咸了。”
当酱油加入糯米饭中被翻炒的时候,整个菜品味道更上一层楼,都把人香迷糊了,同时耳边响起了仙乐,不用怀疑,这是存在感很低的BGM系统捉住机会出来秀了。
苏野最后撒上葱花,随便翻炒了两下,就开始将糯米饭装盘道。
“生炒糯米饭,现在已经完成了,还有花生碎是最后上桌的时候才加的,如果早加了的话,就会变软,就不好吃了。我们卖给顾客的时候,花生碎可以提前用小袋子打包好,给顾客糯米饭的时候,随带把花生碎给对方。”
苏野说完,就给自己盛了一碗加上花生碎搅拌一下,尝了尝味道笑道。
“嗯,就是这个味道。”
试完味道,苏野招呼起苏影月道。
“影月,来试试,给个建议。”
苏影月没想到苏野会先让他来尝,但也没有不好意思。
她接过了苏野递过来的碗筷,本来打算浅尝一下就可以的,但是,尝了第一口,又忍不住尝第二口,没几下就把整碗炫完了,不由得有点不好意思的开口道。
“嗯,味道很好,谢谢帮主。”
“哈哈。”
苏野开心的笑了一声,对其他人道。
“大家都来试试吧。”
说完他又开始炒第二锅了,之前浸泡的糯米饭有点多,还能煮两大锅,这里这么多人,不煮多点的话肯定不够吃,就算全煮了,可能也不够吃。
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